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      • 研削碾白就是是藉助高速轉動的金剛砂輥筒表面無數鋭利的砂刃對糙米皮層進行運動研削，使米皮破裂脱落，達到糙米碾白的目的。 研削碾白壓力小，產生碎米較少，成品表面光潔度較差，米色暗而無光，易出現精度不均勻現象，米糠含澱粉較多。 研削碾白適宜於碾制子粒結構強度較差，表皮乾硬的粉質米粒 。
      baike.baidu.hk/item/糙米碾白/22038627

      糙米碾白_百度百科

  2. 其他人也問了

  3. kmweb.moa.gov.tw › knowledge_view白米與糙米 - 農業知識入口網 - COA

    谷糙分離:使用「谷糙分離機」分選出穀粒和糙米的過程。 碾白:利用「碾米機」中的「砂輥」（砂輪）磨削糙米之外表皮，去除其淡棕色之皮層、胚芽，得到白色的米粒（大米、白米），餘下淡棕色粉末為「糠粉」。

  4. zh.wikipedia.org › wiki › 碾米碾米 - 维基百科，自由的百科全书簡

    碾米 是一套将 稻谷 加工成为精米的工艺， 台語 稱為 米絞 （ 白話字 ：bí-ká ）。 現代碾米通常有另其代工者，例如在 台灣日治時期 ， 土礱間 即為農村內零細單位的碾米廠。 其中， 土礱 是碾米石臼的代稱。 现代碾米过程. 礱穀. 使用「礱穀機」剝去 稻穀 之穀殼，得到之淡棕色粗製米粒稱為「糙米」。 此過程不可能得到百分之百的糙米，穀粒、糙米之混合物稱為「穀糙混合物」。 穀糙分離. 使用「穀糙分離機」分選出穀粒和糙米的過程。 碾白. 利用「碾米機」中的「砂輥」（砂輪）磨削糙米之外表皮，去除其淡棕色之皮層、胚芽，得到白色的米粒（大米、白米），餘下淡棕色粉末為「 糠粉 」。 抛光. 使用「拋光機」，將白米表面打磨光亮，成為「精米」或稱「拋光米」的過程。 碾米效率.

  5. www.jendow.com.tw › wiki › 糙米碾白糙米碾白:糙米碾白即是碾米的過程，其目的主要是碾除糙米的皮層 ...

    糙米碾白即是碾米的過程，其目的主要是碾除糙米的皮層。 糙米去皮的程度是衡量大米加工精度的依據，即糙米去皮愈多，成品大米精度愈高。 碾米的基本方法可分為化學碾米和機械碾米兩種。

  6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 碾米碾米 - 維基百科，自由的百科全書

    碾米 是一套將 稻穀 加工成為精米的工藝， 台語 稱為 米絞 （ 白話字 ：bí-ká ）。. 現代碾米通常有另其代工者，例如在 台灣日治時期 ， 土礱間 即為農村內零細單位的碾米廠。. 其中， 土礱 是碾米石臼的代稱。.

  7. www.newton.com.tw › wiki › 碾米碾米:歷史,碾米方法,現代碾米過程,碾米效率,_中文百科全書

    物理碾米法是運用機械設備產生的機械作用力對糙米進行去皮碾白的方法,所使用的機械稱為碾米機。碾米機的主要工作部件是碾輥。根據碾輥製作材料的不同,碾輥有鐵輥... 糧油術語碾米工業

  8. baike.baidu.com › item › 糙米碾白糙米碾白_百度百科簡

    研削碾白就是是借助高速转动的金刚砂辊筒表面无数锐利的砂刃对糙米皮层进行运动研削，使米皮破裂脱落，达到糙米碾白的目的。 研削碾白压力小，产生碎米较少，成品表面光洁度较差，米色暗而无光，易出现精度不均匀现象，米糠含淀粉较多。

  9. www.kepuchina.cn › article › articleinfo[科普中国]-糙米碾白- · 科普中国网簡

    2021年12月31日 · 概述. 糙米碾白即是碾米的过程，其目的主要是碾除糙米的皮层。. 糙米皮层虽含有较多的营养素如脂肪、蛋白质等，但粗纤维含量高，吸水性、膨胀性差，食用品质低劣且不耐储藏。. 糙米去皮的程度是衡量大米加工精度的依据，即糙米去皮愈多，成品 ...

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