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  1. 維生素B又稱維他命B,是一組水溶性維生素,對於細胞 代謝及合成紅血球有著重要的作用 [1]。每種維生素B均以其具體編號或名稱來表示,儘管它們具有相似的名稱(如維生素B 1、B 2、B 3 等 [1] )。

  2. 2024年6月3日 · 维生素B又称维他命B,是一组水溶性维生素,对于细胞 代谢及合成红细胞有着重要的作用 [1]。每种维生素B均以其具体编号或名称来表示,尽管它们具有相似的名称(如维生素B 1、B 2、B 3 等 [1] )。

  3. 維生素B 6 的推薦膳食攝入量(RDA)是女人每天1.2-1.5毫克、男人每天1.3-1.7毫克、孕婦每天1.9毫克、哺乳期婦女每天2.0毫克。對於年齡在1-13歲的兒童,他們的RDA會隨著年齡從每天0.5毫克增加到每天1.0毫克。維生素B 6 對成年人的可耐受最高攝入量[4]

  4. 植物性食品含維生素B 12 的包括仙人掌、全麥、糙米、海藻(尤以綠藻、螺旋藻、紫菜、海帶為甚,惟當中部分屬偽B 12 )、苜蓿芽、小麥草、米糠、雛菊、香菇、大豆與泡菜,然而長期不攝食上述食品之純素食者則有缺乏的危險;純素食者可由各種發酵酵母、

  5. 維生素B又稱維他命B,是一組水溶性維他命,對於細胞 代謝及合成紅血球有著重要的作用 [1]。 每種維生素B均以其具體編號或名稱來表示,儘管它們具有相似的名稱(如維生素B 1 、B 2 、B 3 等 [1] )。

  6. 維生素B3 屬於 維生素B族 ,包括三個 維生素異構體 (英語:vitamer) ,分別是 煙酸 、 煙醯胺 和 煙醯胺核糖 。 [1] 這三種維生素異構體在人體內都會轉化成 煙醯胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD)。 [1] 生命需要NAD,而人體不能在沒有維生素B 3 或 色氨酸 的情況下合成NAD。 [1] 煙醯胺核糖於2004年被確認是維生素B 3 之一。 [2] [1] 動植物可以通過 色氨酸 合成煙酸。 [3] 煙酸存在於許多食物中,其中肉類、家禽、 金槍魚 和 三文魚 中的煙酸含量最高,而堅果、豆類和種子中的煙酸含量較少。 [4] [5] 作為 營養補充品 的煙酸可以治療因缺乏維生素B 3 導致的 糙皮病 。 糙皮病的症狀有皮膚和口腔病變、貧血、頭痛和疲倦。

  7. 它是人體必需的13種維生素之一,作為維生素B族的成員之一,微溶於水,可溶於氯化鈉 溶液,易溶於稀的氫氧化鈉溶液。 1879年英國著名 化學家 布魯斯 發現牛奶的上層乳清中存在一種黃綠色的螢光色素,他們用各種方法提取,試圖發現其化學本質,都沒有成功。

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