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蔓越莓所含之越橘屬果糖與原花青素（Proanthocyanidin）等成分，能減少病菌附著於泌尿道上皮細胞上，達到預防尿道炎、泌尿道疾病的效果，以下說明蔓越莓的功效、製成品、副作用及建議用量。.
2023年3月14日 · 蔓越莓營養成分？蔓越莓（英文 cranberry）又稱小紅莓、蔓越橘等，因為味道酸澀，很少直接生吃，而會加糖與其它果汁混合食用。新鮮蔓越莓約9成是水分，其餘主要是碳水化合和纖維（但是蔓越莓汁幾乎不含纖維）。
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市面上充斥著不少蔓越莓相關的產品，蔓越莓果乾、蔓越莓濃縮汁、蔓越莓果醬…等，除了少數賣場有販售新鮮的蔓越莓之外，在台灣要取得新鮮蔓越莓並不是那麼容易，因為台灣的氣候及土壤並不適合蔓越莓生長，所以大多還是仰賴國外進口。 蔓越莓又稱蔓越橘或小紅莓英文名是 cranberry，至於為什麼叫cranberry，看到下面這一張圖就會恍然大悟了。 圖中左側是蔓越莓的花，右側則是鶴 (crane bird)，蔓越莓的花就像鶴頭及鶴嘴，因此蔓越莓又稱「鶴莓」。
新鮮的蔓越莓中水份將近86~87%、果糖4~5%、不可溶性纖維2%、可溶性纖維1.4%、有機酸2.4%、也含有水溶性維生素B及C甚至還含有鐵、碘、錳、銅…等微量元素，當然最後不得不提的是蔓越莓含有多種植化素(Phytochemicals)如類黃酮、花青素、兒茶素和三萜類…等，是目前被認為蔓越莓具有多元保健功效的主要成分。 植化素是植物為了生存或增加自身適應能力所產生的次級代謝產物，這些次級代謝產物可以幫助植物躲過生物（有些代謝物具有氣味可驅蟲）或非生物的危害（強烈陽光照射下協助產生吸收紫外線的物質）。 現今分離鑑定出的植化素已多達上萬種，就連我們所熟知的葉黃素或薑黃素…等都是植化素的一員。植化素種類眾多，各自保健功效不盡相同，但是大方向就是具有抗氧化、抗發炎的功效，分類上依照結構可分成六大類...
蔓越莓盛產於美國、加拿大及智利三個國家，這三個國家年總產量就足以供應98%全球所需。蔓越莓最早被使用於三大用途，染料、料理及醫療，用現代科學的視角來分析，發現古人們就算不知道蔓越莓的組成，根據經驗法則也已經知道蔓越莓具有抗菌的功效，另外蔓越莓曾經被用來治療壞血病（因長程航海而無法攝取新鮮水果，導致維生素C缺乏引起的）。而在料理上，蔓越莓常見於感恩節火雞料理時的一項重要配料。
蔓越莓功效來源當然主要來自於它的營養成分。從蔓越莓的營養來看，真正具有潛在保健功效的成份就是植化素，植化素具有抗菌的作用，雖然不會直接殺死細菌，但是具有影響細菌的菌毛(fimbria)表現，細菌的菌毛可以想像攀岩所使用的鉤子，主要作為附著寄主的工具，細菌就是利用菌毛結合到各組織的細胞並在周圍開始繁殖增生而引起疾病，如降低細菌的菌毛黏附力，便可降低組織細胞的感染率。 1. 泌尿道感染是僅次於呼吸道感染之外蠻常見的細菌性感染症之一，好發在女性，根據統計約有1/4女生會發生泌尿道感染的情形，通常感染的細菌是大腸桿菌（E-coli）。蔓越莓中含A型前花青素 (A-type PAC)，根據實驗結果發現只有type A才有效防止泌尿道感染 。A 型前花青素可阻止大腸桿菌菌毛(fimbria)與膀胱上皮細...
適量攝取蔓越莓及其商品對絕大多數人來說是安全的，但是過量服用可能引起胃部不適和腹瀉。 對於腎結石的影響目前研究結果並不一致，正反結果都曾被報導。多數腎結石患者導因於草酸鈣結石 (calcium oxalate) 製成的，尿液中草酸過高是主要的致病因素之一，莓果類中草酸鹽含量相對高，大量攝入後會增加腎結石的發生，所以還是建議有泌尿道結石家族史的族群應避免過量攝取，不過適量補充蔓越莓及其相關製品不會增加泌尿道結石風險。 有服用Warfarin類抗凝血藥物的族群應該避開蔓越莓與藥物的服用時間，蔓越莓的某些成分會干擾藥物的作用因而影響藥效。
目前蔓越莓功效性實驗中最完整的部分還是針對降低泌尿道感染，最少A型前花青素不低於36毫克。 另外選擇蔓越莓相關產品時，也建議可選擇複合配方。對於泌尿道感染具有保健功效的其他成分，例如益生菌、D-甘露糖 (D-mannose)…等。 先前許多消費者可能對於蔓越莓的了解並不全面，大多數消費者可能認為蔓越莓只有對女性有好處，但是透過本篇的介紹，或許讓各位對於蔓越莓相關產品有更寬廣的視角且更深入的了解，好讓大家都有機會去接觸它。
1. 容易罹患泌尿道感染的人
預防泌尿道感染（UTI）：蔓越莓中的原花青素（PACs）可以防止細菌（尤其是大腸桿菌）附著在泌尿道壁上，減少泌尿道感染的發生。經常罹患泌尿道感染的人可以通過補充蔓越莓來減少感染次數。
2. 女性
女性比男性更容易罹患泌尿道感染，尤其是在懷孕、停經後或有過泌尿道感染史的女性。補充蔓越莓可以幫助維持泌尿道健康，預防感染。
3. 老年人
老年人因免疫功能下降、膀胱功能減弱等原因，更容易罹患泌尿道感染。蔓越莓補充劑有助於降低這類風險，維持泌尿系統健康。
- 預防或改善泌尿道感染，私密處健康。泌尿道感染是很多女性私密處的頭號困擾，蔓越莓對於女性預防或改善泌尿道感染的功能流傳已久，近年來更獲得大量的研究的支持。
- 心血管保護效果。蔓越莓的前花青素、花青素、槲皮素都有助於防止LDL（壞的膽固醇）在體內氧化，造成血管的破壞，因此也有降低血壓、提高HDL（好的膽固醇）、降低BMI的效果。
- 預防幽門桿菌造成的胃癌。蔓越莓的前花青素具有抑制幽門桿菌的效果，因為幽門桿菌是造成胃癌的重要因子，引此可以達到預防胃癌的效果。比如說在一項189位受試者進行的臨床研究顯示，每天喝500毫升的蔓越莓汁可以顯著抑制幽門桿菌的生長。
- 蔓越莓有益男性攝護腺健康。其實蔓越莓不僅對女性的泌尿道健康有幫助，對於男性的泌尿道健康也很有用，這主要針對的是男性的攝護腺健康。有研究針對42位45~70歲（平均年齡63歲）飽受攝護腺症狀所苦的男性，每天補充 1500蔓越莓萃取物、持續6個月後發現，在常見的攝護腺健康指標 （最大尿流量、平均尿流量、解尿量、排尿後餘尿量）等項目都可以有顯著的改善。
2024年3月12日 · 蔓越莓含有豐富的營養成分，特別是其中的A型前花青素（PACs）（又稱作原花青素），經實驗證實有助於改變菌叢生態、減少私密困擾，因此有不少專家推薦女性可以食用蔓越莓幫助私密保養。
蔓越莓是什麼？. 5 大營養成分一次看. 蔓越莓是一種原產於北美洲的小紅莓，又稱小紅莓、酸果蔓、越橘等。. 它之所以受到廣泛關注，不僅是因為獨特的酸甜風味，更包含了有豐富的營養成分，對人體健康帶來多方面的益處，至於蔓越莓的營養成分有以下幾種 ...
2023年2月20日 · 蔓越莓是石楠科的一个成员，与蓝莓、山桑子和越橘有关系。. 最常见的种植品种是北美蔓越莓（Vaccinium macrocarpon），但在自然界也有其他类型的蔓越莓。. 由于蔓越莓的味道非常尖锐和酸涩，因此很少生吃。. 它们最常作为果汁食用，通常加糖并与其他
