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2024年3月6日 · 貝果烘焙師 劉議心：「我可以把他們的精神，然後他們傳遞到種植農作之後，我再把 (種植)農作的精神，放到我的產品裡面，然後賣的時候，我就可以把這個故事傳達給消費者。. 自從退伍回到美濃務農，就堅持不用藥的劉文峰，他的番茄園格外品特別多，身邊 ...
2022年8月19日 · 綠色餐飲指南2022年度評鑑入圍者 林素評：「我是以家庭、家裡的廚房放大的概念，所以我家裡吃什麼我就店裡賣什麼，我家裡用什麼鍋具，我店裡就用什麼鍋具，就是有機的食材在我的店裡占90%，我認為大家有一餐是很正常的吃，那5色就是5種顏色的食材都
還有誰沒說到？來，她，請問妳喜歡吃什麼水果，(我喜歡吃芒果) 。臺中市東勢區東勢國小客語資源教師 詹玉如：「當初我是因為比賽，跟學校的老師，還有家長那些來結緣，後來我現在自己也是有在指導學生，指導學生的時候，也會結識 認識他們的 ...
PTS is a Taiwan public broadcast service. Watch on. 已經邁入第17年的美濃白玉蘿蔔還有好豆季活動，今年因為氣候緣故，產期向後延了一個月，主辦單位美濃區農會表示，近期產量和品質已經達到往日水準，民眾想吃季節限定的白玉蘿蔔，現在是最好的時候。. 南臺灣的 ...
2024年1月23日 · 不管是炸得金黃帶微焦，伴隨著芋頭香的香酥鴨，或是色香味俱全的五寶飯，每道料理都讓人垂涎三尺，馬上就要迎接過年了，後生主廚林昇偉除了平時忙店務，最近更要忙著張羅外帶年菜，然而無論何時，五寶飯的點播率都居高不下。 顧客 吳先生：「差不多都吃光光了，都吃光光，好吃啊！ 好吃啊！ (首次來嗎？ )，頭一次來，第一次。 顧客 趙先生：「好吃不膩，很好吃就對了啦！ 看看桌上幾乎每一道菜都盤底朝天，這位顧客還正準備，把吃不完的打包帶回家。 顧客 黃小姐：「像是包粽子的料，每樣都那麼好吃，吃得乾乾淨淨的，吃到捨不得還要打包回去。 說是五寶飯，事實上配料早就超過5種，上層鋪滿翠綠韭菜花，夾帶著香菇、蝦米、肉等炒的料，湯汁順著滲到白飯裡，一口一口吃下肚，脆香有味。
一整桌「烏疏疏」的究竟是什麼料理?吃起來會是什麼味道！ 今天邀請設店於客家山城苗栗的烏色咖啡，帶來衝擊視覺的美食饗宴。 勇於創新的Nick發想於日常生活，將「黑色」元素放進料理，看了驚喜，吃入口中更是能夠滿足味蕾！
Watch on. 客家料理過去常讓人聯想到鹹肥油香，真正藏在色香味下的來龍去脈，又有多少人知道呢？. 有愈來愈多人去探究，美食背後的社會、文化脈絡，而且還不只飲食方面，在地山川、水文、建築等故事，也有青年朋友有心耕耘、挖掘，客家新聞《苗青來共發 ...
