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吃冷飯真的比較有飽足感，衛福部食藥署日前證實，白米加熱後冷卻過程中會提升「抗性澱粉」含量，抗性澱粉是一種不被小腸吸收、分解的澱粉，進入大腸後，會被腸內菌叢發酵成短鏈脂肪酸，它的功能類似膳食纖維，因為人體不易消化、會有飽足感，白飯就不會吃太多，藉此降低熱量的攝取。 國泰診所營養師 張斯蘭：「你本來是吃一碗白飯，熱的白飯，你改成吃一碗冷的白飯的時候，你的血糖值跟你的體重控制，可能有所幫助，但是那個是在，總量一樣的情況之下。 不過營養師強調，白飯一碗熱量280大卡，不論白飯、冷飯都一樣，想要減重的民眾，三餐可用五穀雜糧取代精緻的白飯，還要多攝取高纖蔬果，並搭配適當運動，才是不二法門。 收藏: 分享:
A. 【 胡吰誌 范修語 綜合 】 2022-01-03. 近年來健康意識抬頭，民眾選巧克力也颳起了健康風，不少人會購買可可含量較高的黑巧克力，不過市面上的黑巧克力各種%數都有，這些%數背後的意義究竟是什麼呢，採訪團隊帶您揭曉。 說到甜食，許多人直接想到巧克力，不過市面上的巧克力，包裝上常見70%、85%、100%，標示琳瑯滿目，這些數字代表什麼意思。 民眾：「現在 (%數)愈高的話就比較苦一點， (那對身體的話是)，我好像知道的是，對失智症好像比較有幫助吧！ 對記憶力方面。 」 民眾：「%數愈高的巧克力，當然是會比較偏苦，但是其實對我們身體還是非常好，尤其在心臟的這一部分，其實是可以做保養。
2012年3月13日 · 現在不只進口的牛肉含有瘦肉精，就連國內的豬，也被驗出有違法添加瘦肉精「沙丁胺醇」的情況，而根據立委提供的檢驗報告顯示，含沙丁胺醇的豬肉，包括台畜、新東陽等知名品牌，以及頂好超市所販賣的豬肉跟豬內臟，學者指出，沙丁胺醇毒性比萊克多巴 ...
A. 2021-03-01. 罹患新冠肺炎後，可能會造成肺部纖維化，俗稱「菜瓜布肺」，目前沒有藥物可以治癒，不過陽明交大研究團隊最新研究發現，利用臍帶、間質幹細胞，可以讓萎縮的肺重新生長，有機會延長壽命。 罹患新冠肺炎痊癒後，部分患者可能會有肺臟纖維化，也就是俗稱「菜瓜布肺」的後遺症，連走路、說話都會喘，目前藥物只能延緩病情惡化，卻無法讓受傷的肺臟回復功能，不過陽明交大最新研究發現，幹細胞療法，可以讓萎縮的肺、重新生長，有機會讓患者延長壽命。 陽明交大解剖學及細胞生物學教授 傅毓秀：「菜瓜布肺就是有結疤的組織，它就要將結疤的組織消化掉，所以幹細胞下去呢，它會教育我們的吞噬細胞，把那些結疤的組織吃掉，空間才會出來。
2024年2月9日 · 料理人 陳翊綾：「我覺得它就像我們客庄的，客庄的酸柑茶一樣，每一家的酸柑茶都有各自的配方，那像我們就會放桔餅，然後有些不會放，我看有些人，還會在裡面加豬排骨、豬尾巴。」 蒸煮大約1小時暖心出爐，「桔葉粉腸湯」滋味顛覆許多人想像。
在北台灣桃、竹、苗地區，有很多的客家人，但這些客庄彼此沒太多的聯繫，很難說是一個緊密的文化社群。 不過各位仔細一看，就會發現北部客家人，大多會聚集在一條重要道路上，這就是咱們的台三線，這條台三線充滿著許多故事。
古代民間神話傳説中的神獸也有客家版的了，一群熱衷發揚客家的年輕人，參考中國「閩南12神獸」，製作多組具客家形象的客語諧音梗神獸圖，希望以新潮的梗圖在網路上創造話題性。以帶有魚鰓的魚頭人，腳踩酒瓶衝浪的「鰓鮑暢酣」神獸比喻「吃飽太閒」，圖像元素有魚又有海，因此創作者 ...
