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傳說中國第一個吃燕窩的人是 明朝 航海家 鄭和 。 鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。 無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。 數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。 於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。 歷史 [ 編輯] 用於烹飪的干燕窩. 一般認為，中國食用燕窩的歷史始於明朝 [3] 。 中國航海家 鄭和 被認為是第一個品嘗燕窩的華人，並在 下西洋 時後成為了 明成祖 的貢品 [4] 。 但是，在馬來西亞挖掘唐代瓷器時曾發現取窩鏟，據此推斷唐代時就已經出現了燕窩貿易 [5] 王世懋之《閩部疏》王氏謂「燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。 燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。 久之，複銜以飛。
傳說中國第一個吃燕窩的人是 明朝 航海家 鄭和 。 鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。 無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。 數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。 於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。 历史 [ 编辑] 用于烹饪的干燕窝. 一般认为，中国食用燕窩的历史始于明朝 [3] 。 中国航海家 鄭和 被认为是第一个品尝燕窝的华人，并在 下西洋 时后成为了 明成祖 的贡品 [4] 。 但是，在马来西亚挖掘唐代瓷器时曾发现取窝铲，据此推断唐代时就已经出现了燕窝贸易 [5] 王世懋之《閩部疏》王氏謂「燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。 燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。 久之，複銜以飛。
傳說中國第一個吃燕窩的人是 明朝 航海家 鄭和 。 鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。 無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。 數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。 於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。 历史. 用于烹饪的干燕窝. 一般认为，中国食用燕窩的历史始于明朝 [3] 。 中国航海家 鄭和 被认为是第一个品尝燕窝的华人，并在 下西洋 时后成为了 明成祖 的贡品 [4] 。 但是，在马来西亚挖掘唐代瓷器时曾发现取窝铲，据此推断唐代时就已经出现了燕窝贸易 [5] 王世懋之《閩部疏》王氏謂「燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。 燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。 久之，複銜以飛。
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传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。 郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。 无意中发现在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。
中國飲食文化史. 飲食 是人類必要的行為，所謂「民以食為天」，而自 先秦 以來，中國民眾的飲食及文化經歷了巨大的變化。. 食材、 烹飪 方式、飲食習慣、口味 [1] 、相關禮儀處於不斷演化之中，並與現代飲食大相徑庭。. 錢鍾書 引《西齋偶得》曰︰「由古 ...
該公司於1997年由 黃健 創立，總部位於 福建省 廈門市 。 燕之屋是中國溯源燕窩市場最大的燕窩產品公司 [1] :1 。 歷史 [ 編輯] 燕之屋創始人 黃健 於1986年畢業於 福建師範大學 ，畢業後擔任福建省 柘榮縣 的高中數學教師。 1992年，黃健離職下海，到廈門一所韓資帳篷企業擔任品質管理部經理，後又擔任新加坡 遠東機構 中國區總經理，往返於中新兩國間。 在新加坡工作期間，他發現到中國的燕窩產量少，其營養價值也鮮有人知。 而中國的燕窩主要在藥房銷售，限制了燕窩的食用場景。 1997年，黃健回國創立一家名為「雙丹馬」的公司，在廈門當地開展燕窩經營業務，以設立櫃檯的形式銷售 [2] [3] 。
維基百科，自由的百科全書. 燕窩糕 是 香港 的一種小吃。 陳意齋 的創辦人陳照寰於1927年遷居到香港謀生後，看準當時香港上流社會人士到 電影院 看電影時喜歡吃一些小食，於是使用屬貴價食材之一的 燕窩 製成燕窩糕 [1] ，作為高級零食出售給這些達官貴人，現在燕窩糕成為訪港旅客的手信 [2] 。 燕窩糕使用 麥芽糖 、燕窩碎、 糖 和糕粉製作，味道清甜，仔細看也會發現到少許 燕窩 [3] 。 不過，燕窩糕不宜擺放過久，開封後即日吃掉較鬆化，如果放在 雪櫃 儲存就會變硬，味道變差。 參見 [ 編輯] 香蕉糕. 芝麻卷. 參考資料 [ 編輯] ^ 手工小食 只想你放心. 明報OL. 2014-09-24 [2019-07-05]. （原始內容 存檔 於2019-07-04）.
