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2024年4月1日 · 細菌：常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。 病毒：如 諾羅病毒 等。 天然毒：包括植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素等。
細菌性食物中毒 ：攝食含有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、腸炎孤菌、肉毒桿菌及仙人掌桿菌等等之食物，包括2024年3月爆發的邦克列酸（米酵菌酸）中毒。
食物中毒的定義是什麼？ 食物中毒的定義為攝取到含有病原性微生物、有毒化學物質及其他毒素的物質，通常是吃到腐敗或未妥善處理被病菌污染的食物，而導致身體中毒的情況。
2011年7月6日 · 1.細菌：常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。 2.病毒：如諾羅病毒等。 3.天然毒：包括植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素等。
2021年11月27日 · 什麼是食物中毒？ 當食物發生食物變質腐敗，有的時候外觀看起來或是嘗起來無異狀，但其實裡面可能早就細菌滿滿了。 腹瀉、嘔吐、腹痛……食物
2024年4月10日 · 食物中毒症狀是什麼？ 食源性疾病俗稱為食物中毒，是由於食用受污染的食物或飲水引起的疾病。 其中，微生物（包括細菌、病毒和寄生蟲）或其毒素，是食物中毒最常見的原因。
2019年5月7日 · 飲食 最為大家所知的細菌性食物中毒的死亡案例，是在2011年日本吃生牛肉因大腸桿菌污染所引起，及德國生芽菜引起的出血性大腸桿菌污染，而近期美國也爆發蘿蔓生菜大腸桿菌的疫情。
