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2024年3月29日 · 疾管署表示 ，食物中毒是食媒性疾病（或稱食源性疾病）的俗稱，意指經由吃進被污染的水或食物所致的疾病。 食媒性疾病的傳染病原，很容易透過飛沫、糞口和接觸途徑傳播，造成腹瀉群聚事件。 常見引起食物中毒的病因物質 ： 細菌：腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、肉毒桿菌、霍亂弧菌. 病毒：諾羅病毒. 天然毒素：植物毒素、河豚毒素、麻痺性貝毒、黴菌毒素等....
2024年4月11日 · 食物中毒可能由植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素等毒素，或是農藥、重金屬、非合法使用之化合物等化學物質引起，此時症狀可能不只有單純腹瀉、嘔吐！ 例如河豚毒素中毒的症狀就包含唇舌麻痺、呼吸困難等，和腸胃炎大相逕庭，因此觀察到身體異樣就成為關鍵的警訊。 食物中毒原因哪些細菌、病毒最常見？ 食藥署列食物中毒「7大禍首」...
2024年3月27日 · A：常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，但是不一定所有的症狀都會同時發生。 患者年齡、個人健康狀況、引起食品中毒的致病原因種類以及吃了多少被污染的食品等因素，均會影響中毒症狀及其嚴重程度。 抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會因為食品中毒而死亡。...
2021年7月2日 · 食物中毒 發生原因是食用受污染的食物而引起的疾病，通常不會太嚴重，大多數人在幾天內就會好轉，但有些人特別容易遭受到食物中毒的侵擾，需保持警惕。 食物中毒常見症狀. 當食物被細菌或病毒污染，例如：沙門氏菌、大腸桿菌、諾羅病毒，人體吃下肚後，經常會出現下列症狀。 1. 噁心、嘔吐. 2. 腹瀉（可能含有血液或粘液） 3. 胃痙攣、腹痛. 4. 全身乏力、虛弱. 5....
2024年3月27日 · 在台灣民眾常因食用生蠔或未經煮熟之甲殼類等「海產食品」或在烹煮過程中受到腸炎弧菌污染而造成食物中毒。 2、沙門氏菌（Salmonella) 沙門氏菌：台灣每年可能超過30萬例個案感染沙門氏菌，但根據官方數據，通報率低於1%。 主要易受感染影響的有：畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品、魚肉煉製品等動物性食品；還有豆餡、豆製品等「蛋白質」含量較高的植物性食品。...
2024年4月8日 · 廣告. 邦克列酸是什麼？ 邦克列酸中毒症狀有哪些？ 邦克列酸哪些食物可能有？ Yahoo奇摩顧健康. 更新時間： 2024年4月8日. 邦克列酸 是什麼，你清楚嗎？ 寶林茶室食物中毒案釀2死、多人送醫，震驚全台，衛福部證實跟邦克列酸有關，引發大眾關注。...
2024年3月28日 · 北市素食名店「寶林茶室」信義A13店爆出 食物中毒 致死重大案件，其中亦有多名患者出現器官衰竭的病症，引發國人關注！ 衛福部特別召開專家會議對外指出，目前初判「米酵菌酸」的可能性較大，不過仍需再釐清是否食材中含有其他細菌。 本文將帶您深入了解為何此案的受害人病症如此嚴重？...
