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水產：旗魚、吳郭魚、鰱魚、紅目鰱、鮭魚、烏魚、白鯧、白帶魚、烏賊、毛蟹、蟳、蝦、蝦仁、干貝、蛤蜊、牡蠣、海參、脆丸等。. 家畜：牛肉（瘦）、羊肉（瘦）、豬大里肌、後腿瘦豬肉、前腿瘦豬肉、豬大排等。. 家禽：去皮家禽，如：雞胸肉、雞腿、鵝 ...
慢性腎衰竭飲食. 慢性腎臟病飲食是對於有腎臟疾病而未接受透析治療者，需修正飲食中蛋白質、鈉（鹽）、鉀、磷、水份的飲食。. 飲食原則. 足夠的熱量攝取. 控制蛋白質的同時，須配合攝取足夠的熱量，避免體重快速減輕，以維持適當體重為主。. 每日所需 ...
鴨肉、牛肉、羊肉 （大部分的肉類，除高普林含量所列的食物） 鵝肉、豬心、豬肝、豬腦、豬腎、豬胛肉、豬舌、牛肝、牛心、牛胰臟、牛肩胛肉、牛腿肉、羊胰臟、雞翅、雞腿、雞胸肉、雞肝、雞胗、義大利香腸 魚類及 其製品 鹹鮭魚卵
衛教園地. 營養科. 高膽固醇血症飲食. 2 ～ 19歲及成人之血膽固醇濃度 . 飲食原則. 控制油脂攝取量，應少吃油炸、油煎或油酥的食物、含油高湯、滷肉汁，及肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。 食物烹調宜多選用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。 烹調用油宜選用含單元不飽和脂肪酸高者如：芥花油、菜籽油、橄欖油等；少用飽和脂肪酸高者如：豬油、牛油、肥肉、椰子油、棕櫚油、奶油等。 少吃反式脂肪酸含量高的氫化油脂，如氫化植物奶油、烤酥油等製品之食品，例如：糕餅、西點、速食食品。 少吃膽固醇含量高的食物，如內臟類（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 蛋黃以每週二個為限。 適量攝取肉類，以免攝取過多膽固醇及飽和脂肪酸。 多選擇富含ω-3脂肪酸的深海魚類，如：秋刀魚、鯖魚、鮭魚、鮪魚等。
首先，必須先記錄飲食日記及每日體重，以便從中了解平日飲食習慣及體重變化的關係，據此設計適合個人的減肥計劃，實施後，需依據結果，反覆地評估、修改、執行，直到達到目標體重為止。. 整個過程除了減肥，也在學習如何減肥和如何保持瘦下來的體重 ...
用鹽水或蘇打水漱口來保持口腔清潔。 吞嚥困難. 以軟質或流質的食物為主，少量多餐並放慢速度小口進食。 可選擇細碎的食物，或將食物切小塊煮軟，拌入湯汁或勾芡增加滑順感。 亦可使用商業增稠劑備餐。 若無法正常吃來維持營養，就需補充高熱量、高蛋白的流質食物或營養補充品。 濃稠的流質食物比稀釋的更不容易嗆咳。 若仍有吞嚥困難且易嗆到的問題，需考慮管灌飲食。 味覺改變. 用餐前，先用茶、鹽水來漱口，以清潔味蕾。 因應不同的味覺改變挑選食材，並利用調味料 (滷汁、香料等)改變食物風味。 避免苦味重的食物攝取，如芥菜、苦瓜。 口腔潰瘍、咀嚼困難. 經常漱口保持口腔衛生有助傷口癒合。 若有嚴重疼痛，請詢問醫師是否在進餐前服用止痛藥或有麻醉成份的漱口水以改善口腔疼痛的問題。
奶類（宜改配方奶）、雞蛋、魚類、雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、黃豆製品等。 穀類與乾豆類：薏仁、蓮子、碗豆仁、綠豆、紅豆、蠶豆、皇帝豆、花豆。 麵筋類：麵筋、麵腸、麵輪、烤麩。 堅果類：花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁果。
