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波及的 食安 事件 [ 編輯] 台灣2014年的 地溝油 事件中， 咖哩 餃用到美廚公司生產的油蔥酥 [22] 、八方雲集的玉米濃湯使用到摻雜頂新牛油的統清「金世紀酥油」 [23] 。. 台灣2024年的 蘇丹紅事件 中，3月4日高雄市衛生局日前抽驗發現2家業者輸入中國辣椒粉檢出 ...
波及的 食安 事件 [ 编辑] 台湾2014年的 地沟油 事件中， 咖哩 饺用到美厨公司生产的油葱酥 [22] 、八方云集的玉米浓汤使用到掺杂顶新牛油的统清“金世纪酥油” [23] 。. 台湾2024年的 苏丹红事件 中，3月4日高雄市卫生局日前抽验发现2家业者输入中国辣椒粉检出 ...
波及的 食安 事件. 台灣2014年的 地溝油 事件中， 咖哩 餃用到美廚公司生產的油蔥酥 [22] 、八方雲集的玉米濃湯使用到摻雜頂新牛油的統清「金世紀酥油」 [23] 。. 台灣2024年的 蘇丹紅事件 中，3月4日高雄市衛生局日前抽驗發現2家業者輸入中國辣椒粉檢出蘇丹紅 ...
八方雲集 是源於 臺灣 的跨國台式 麵食 連鎖店 [1] [2] ，1998年成立，創辦人 林家鈺 ，以 鍋貼 、 水餃 為主力商品 [3] [4] 。 它與 四海遊龍 並列為 台灣 鍋貼連鎖店兩強 [5] [6] 。 歷史 [ 編輯] 1998年6月開設第一間門市，2000年1月在台北士林成立公司；2004年全台分店超過100家。 2008年起營業據點擴展到 香港 [7] ，並在2010年開放香港區 加盟 。 2011年10月10日，八方雲集創辦人林家鈺成立八方雲集社會福利慈善事業基金會。
林家鈺（1952年6月14日 — ），籍貫 福建 閩侯，台灣企業家，八方雲集創辦人，台北工專畢業 [1] [2]。 生平 [編輯] 林家鈺父母是在1947年前後從閩侯來到台灣做布料生意。 1987年兩岸恢復往來後，其父親回到閩侯定居。1998年，為擺脫大約2,000萬元新台幣的負債，林家鈺創辦八方雲集 [3] [4]。
2013年10月20日 · 台灣食品安全事件列表 列出歷年發生在 臺灣 的重大 食品安全 事件。 簡述 [ 編輯] 1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發 中華民國消費者文教基金會 等民間消費者保護團體興起，揭開 食品安全 征戰序幕。 [1] 著名的食品安全事件，如含有瘦肉精及四環素的肉品、 塑化劑 、黑心油（油品摻銅葉綠素、 地溝油 、飼料油、工業用油），民間台灣 消費者文教基金會 為消費者提起 團體訴訟 （英語：class action） [2] 然而食安危害的司法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。 [3] 2011年後，台灣再次爆出一系列的重大食品安全問題事件。 連續數年的大量食品安全事件與「黑心食品」的出現使得台灣社會乃至有關國家地區都產生了擔憂。
食源性疾病 （foodborne illness/disease）又稱 食媒性疾病 ，俗稱 食物中毒 （food poisoning），泛指所有因為 進食 了 受污染食物 、 致病 細菌、 病毒 ，又或被 寄生蟲 [1] 、 化學品 或 天然毒素 （例如： 有毒蘑菇 ）感染了的食物而引起的疾病。 根據如上各種致病源，食源性疾病可以分為四類：化學性、細菌性、黴菌毒素與霉變性、有毒動植物性。 食物中毒發病為非傳染性的急性、亞急性疾病，可區別於其他食源性疾患。 1994年中國 衛生部 頒發的《食物中毒診斷標準及技術處理總則》（已廢止 [2] [3] ）從 技術 上和 法律 上明確了食物中毒的 定義 。
