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1999年10月1日 · 一餐自助餐的熱量早已遠超過每天坐辦公室的男性一天只需1800∼2000卡、女性1200∼1500卡的熱量。 因此，要吃自助餐，最好中午為之，因為可以利用下午的工作、活動，消耗熱量，甚至晚餐也可以不必吃。 晚餐時吃自助餐，不但時間容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。 因此，晚餐的聚會在9點後，最好不要再進食。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 撈本，還是蝕本？ 走進餐廳前，最好先對自己心理建設，「不要有吃到飽、撈回本的心態，」以免維持健康和體重的計劃失控，中華民國營養學會理事劉麗兒提醒。 雖然自助餐的菜色讓人垂涎三尺，巴不得每樣都吃。
2023年5月11日 · 2023-05-11. ．文 ／ 林雨蒨. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 外食的缺點？ 在餐廳吃飯或外帶餐點回家時，我們很難確切知道食物的成分和烹調方法，也無法控制份量和配料，往往會吃到高熱量、高脂肪、高鹽、高糖和低纖維的餐點。 以炒飯為例，有滿滿的澱粉，但幾乎沒有蔬菜；又如夜市的雞排，只有油脂和 蛋白質 。 如果不另補充蔬果，長期熱量過剩卻營養不足，就會養出肥胖體質，並容易發展出 糖尿病 、三高和癌症等健康問題。 餐廳的衛生條件若又不佳，食物還可能被污染，導致 食物中毒 。 推薦閱讀：雞胸肉料理不乾柴祕訣公開！ 即食雞胸肉注意2件事. 健康外食怎麼選？ 儘管如此，外食已然是現代生活中不可或缺的一部分。
2023年9月1日 · 2023-09-01. ．文 ／ 整合傳播企劃. ．出處 ／ 整合傳播企劃. ．圖片來源 ／ shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 有鑑於此，國健署積極呼籲高齡者，不只要「呷飽」更要「吃巧」，搭配「我的餐盤」健康均衡飲食原則來選擇食物，並從食材挑選、烹調料理的方式，讓食物質地更適合長輩。 餐桌上的「與齡俱進」是打好營養健康的基礎，也是我們愛自己、愛家人的心意。 「三好一巧」，餐桌上重「食」樂趣！
2023年8月4日 · 另外常聽到的「圓鱈」也不是鱈魚，而是一種深海鱸魚或俗稱「智利鱸魚」，價格較昂貴，每公斤破千元，不過陳之穎認為它的口感比較接近石斑魚。除了這3種「鱈魚」，另一種常用來替代的魚種是「油魚」，屬於「鯖形目」，跟我們常吃的鯖魚、鯧魚是遠親，價格也最低，是餐廳、自助餐常見的 ...
2007年11月1日 · 瀏覽數 206,247. 只要15分鐘 三菜一湯輕鬆上桌. 管理好食材，不必手忙腳亂，15分鐘就能在家打理晚餐。 2007-11-01. ．文 ／ 謝曉雲. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 呂恩賜. 字級. 收藏. 分享. 物價節節高漲，一家四口外食，一餐飯就多出50～100元，一個月多支出幾千元。 回家煮飯經濟實惠，並可兼顧營養衛生。 不過上班族想到回家從洗菜、切菜到烹調，忙上一小時才能上菜，動手煮飯的熱情就熄滅大半。 其實，食材如同辦公室裡的文件資料，也需要分類管理，擅長收納冰箱及管理食材的生活達人楊賢英說，管理好食材，煮飯一定輕鬆簡單。 去過楊賢英家的人都見識過，她們家三菜一湯四人吃的晚餐，15分鐘內一定能開動。 她氣定神閒的秘訣是什麼？ 集中採買、前置處理，烹調變簡單.
2020年3月31日 · 餐廳的門、門把、廁所水龍頭、共用醬料罐、自助餐的菜夾、菜單，觸摸之後記得用肥皂洗手20秒。 用75％的酒精噴灑擦拭，清潔桌面。 自備餐具，或是使用一次性餐具。 不吃合菜，避免多人共食，最好選擇1人1份的餐點。 少吃飯店自助餐，因為人走來走去，邊夾菜邊交談，還是有風險。 選擇員工和客人數比較少，而且通風的小餐廳，座位間距最好1公尺以上。 吃飯時少交談，因為飛沫可以噴濺長達1.5公尺遠，而且病毒會聚集在咽喉部位，大聲或高分貝講話，會把咽喉的病毒散播得更遠，為降低感染風險，最好遠離酒店、夜店等容易因喝酒而情緒高漲的地方。 一定要把口罩收好，從內向外對摺，放進透明塑膠袋，吃完飯後再拿出來戴。 身體不太舒服的時候，最好不要外出吃飯。 叫外賣，取餐之後和用餐之前一定要洗手，而且最好不要邊打電腦邊吃東西。
2023年12月28日 · 多吃全穀雜糧、少精緻糖： 每天的主食至少三分之二是全穀雜糧，像是糙米、紫米、 燕麥 、 地瓜 、 紅豆 、 山藥 等。. 天天5蔬5果： 相當於每餐1～2碗蔬菜、1～2個拳頭大的水果。. 可多選擇含鉀離子豐富的蔬果，如莧菜、 金針菇 、竹筍、 香蕉 、 奇異果 ...
