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  1. www.fda.gov.tw › TC › siteContent動物性天然毒(如河豚毒素、麻痺性貝毒等) - 各類食品中毒原因介 ...

    2021年3月5日 · 動物性天然毒 (如河豚毒素、麻痺性貝毒等)| 發布日期：2021-03-05 | 更新日期：2021-07-08 發布單位：食品組. 相關連結. 河豚毒素 (Tetrodotoxin) 麻痺性貝毒 (Paralytic shellfish poison, PSP) 下痢性貝毒 (Diarrhea shellfish poison, DSP) 失憶性貝毒中毒 (Amnesic shellfish poison, ASP ...

  2. health.eekang.net › zh-tw › knowledge食物中毒是由甚麼引起的 – 易康網

    動物性中毒食品主要有兩種;①將天然含有有毒成分的動物或動物的某一部分當做食品，誤食引起中毒反應;在一定條件下產生了大量的有毒成分的可食的動物性食品，如食用鮐魚等也可引起中毒。

  3. cht.a-hospital.com › w › 食物中毒食物中毒 - A+醫學百科

    動物性中毒食品主要有兩種；①將天然含有有毒成分的動物或動物的某一部分當做食品，誤食引起中毒反應；在一定條件下產生了大量的有毒成分的可食的動物性食品，如食用鮐魚等也可引起中毒。

  4. www.fda.gov.tw › TC › sitecontent河豚毒素 (Tetrodotoxin) - 各類食品中毒原因介紹 - 2. 防治食品 ...

    2021年3月5日 · 中毒症狀. 1. 河豚毒素中毒症狀多於食後3小時內（通常是10～45分鐘）產生。 2. 主要以影響神經系統為主，常見症狀為唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐。 3. 嚴重時則可能導致複視、無法發聲、瞳孔擴大、眼肌無力、抽搐、血壓下降繼而肌肉鬆弛、橫膈膜運動停止造成呼吸衰竭而死亡，死亡率約為61%。 治療方法. 1. 由於無解毒劑，因此以支持性療法為主：對於嘔吐嚴重的患者，補充足夠的體液及電解質。 2. 如未產生呼吸衰竭，應不會造成死亡。 但如患者已產生明顯之肌肉無力現象，則應隨時準備放置氣管插管，並以人工呼吸器幫助呼吸。 如何預防.

  5. npower.heho.com.tw › archives › 296564預防食物中毒 ! 一次了解常見五種類型與預防方式 - 營養N次方

    2023年9月6日 · 根據食藥署的統計數據，導致食物中毒最常發生的案件中，排名第一的是複合調理食品（包括盒餐），第二名是水產品，第三名是肉類及其加工品。 在此整理五大食物中毒類型，提醒民眾如何應對接觸到的高風險食物及預防方式。

  6. heho.com.tw › archives › 324170食物中毒頻出現好嚇人！該如何預防與常見中毒類型一次說 - Heho ...

    2024年4月10日 · 最近食物中毒事件頻傳，食安問題弄的人心惶惶，而經常造成食物中毒的主要病因物質有細菌、病毒、天然毒、化學物質。 這篇簡單說明中毒的 5 大類型，以及疑似中毒時該怎麼做，和烹調時要注意什麼。

  7. www.fda.gov.tw › TC › sitecontent食品中毒常見問與答 - 食品中毒定義及常見問與答 - 2. 防治食品 ...

    2011年7月6日 · 1.引起腸炎弧菌食品中毒的原因食品主要為生鮮海產及魚貝類等。 2.引起沙門氏桿菌食品中毒的原因食品主要為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品及豆製品等。 3.引起病原性大腸桿菌食品中毒的原因食品主要為受糞便污染的食品或水源。