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1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。 2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。 3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。 4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。 2.南瓜餅. 原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。 做法： 1.將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用。 2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 3.南瓜綠豆湯. 原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。 做法： 1.綠豆洗淨，放半咖啡匙鹽拌勻醃五分鐘；南瓜去皮洗淨，切成約兩釐米見方的塊。
南瓜. 南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜煎餅，都是常見的料理。. 南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，可貯存於肝臟，不需每日補充；它也與眼睛色素形成有關，有助視力保健，對成長中的青少年是不可或缺的維生素，對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕 ...
2021年7月16日 · 步驟 1 先將南瓜切成適合的大小蒸熟，用食物調理機或果汁機打成泥狀（如果打不散的話可以適時加點水或高湯）。 步驟 2 將洋蔥切成小塊，找一個適合的鍋子用奶油炒洋蔥，炒至透明、有香味。 步驟 3 將打好的南瓜泥、牛奶加入一起煮滾（牛奶可以慢慢加至自己喜歡的稠度）。 步驟 4 最後再加入適量鹽巴調味即完成！ Women's Health美力圈SAY....
口感綿密、香甜味美的南瓜，是大人小孩都喜愛的蔬菜，營養價值非常高。. 南瓜含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等，還含有磷 ...
2020年9月10日 · 南瓜最經典的食譜，就是蒸熟後打成南瓜泥，做成南瓜濃湯，如果覺得一成不變，也可以加入各式海鮮，讓你的南瓜湯更豐盛有變化。 另外，南瓜泥也可以用來煮粥、煮羹，多了鮮甜金黃的基底，吃起來也更營養。
南瓜煮料理怎麼做？ 愛料理精選5064篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜炒米粉（金瓜米粉）、南瓜饅頭、金沙南瓜、金瓜米粉。 以及南瓜濃湯、南瓜煎餅、南瓜湯等相關料理做法。
煮南瓜料理怎麼做？ 愛料理精選5056篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜炒米粉（金瓜米粉）、金瓜米粉、南瓜米粉｜可用金瓜或是栗子南瓜、南瓜米粉。
網友推薦 4000+ 篇【南瓜料理】食譜，包含南瓜湯、南瓜煎餅、南瓜米粉、南瓜粥、南瓜饅頭等多樣化做法，從主菜到甜點，提供你簡單易做又營養的家常料理食譜。.
2019年10月17日 · 料理南瓜前，一定要學會 3 個處理技巧. 1 加熱更好切. 有著硬實表皮的南瓜該怎麼切？ 其實只要「先加熱」就輕鬆對付硬梆梆的南瓜，且還能避免生南瓜的汁液把手沾得到處都是喔！ 【微波法】 把南瓜剖拌或切1/4，表面用叉子戳幾個洞，放入微波爐分次加熱 3～5 分鐘，切起來就會更順手。 建議以分段加熱的方式，能夠防止熱度過於集中而產生爆裂；若微波後硬度仍高，續加熱30秒～1分鐘即可。 【清蒸法】 整顆南瓜放入電鍋內，外鍋倒入少許的水（約1/5米格即可），上蓋按下開關。 不需要蒸到全熟，約 3～5 分鐘後開關跳起即可取出，蒸過的南瓜外皮已經軟化，很容易就能切開，也能直接用削皮刀去皮。 加熱後的南瓜稍微靜置冷卻，即可切塊、去皮，記得務必將平整切口朝下，維持底部穩定，才不會因搖晃而傷到手。
2017年8月29日 · 「南瓜」一直是愛料理站上的熱搜字，也是營養師推薦的好食材， 一次買一大顆，老是煮不完又怕家人吃膩嗎？ 3 道人氣南瓜家常料理，從下飯菜到家常湯品，一次教你做！
