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     怎樣做古早味南瓜蛋糕 | 低糖少油 | 溫軟綿密 | How to make Castella Pumpkin Cake

     2020年4月30日

     觀看次數：16.3萬

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     古早味南瓜蛋糕 ｜ Castella Pumpkin cake recipe

     2020年8月9日

     觀看次數：1萬

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     高成功率，绵软美味的南瓜椰香古早味蛋糕食谱/The delicious Pumpkin Coconut Castella Cake Recipe/ふわふわ、しっとりの南瓜味カステラ

     2021年10月19日

     觀看次數：8813

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2. cookpad.com › tw › 食譜南瓜古早味蛋糕 食譜與作法 by 小不點愛烘焙 - Cookpad - クック ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2021年1月2日 · 加入南瓜泥（南瓜事先放入電鍋蒸10～15分鐘）. 5. 分蛋，把蛋黃加入麵糊中，攪拌均勻. 6. 接著打發蛋白霜。. 7. 古早味蛋糕只要打發到濕性發泡。. 蛋白盆無水無油否則極難打發，尤其分蛋時蛋黃切勿破碎滴入蛋白裡。. 屆時將欲哭無淚。.

3. www.youtube.com › watch怎樣做古早味南瓜蛋糕 | 低糖少油 | 溫軟綿密 | How to make ...

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   #古早味#南瓜#蛋糕#Castella#Pumpkin#Cake臺灣古早味蛋糕，相信大家並不陌生（做法可看我的視頻“臺灣古早味蛋糕”），它是一款用水浴法烤制的蛋糕 ...

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 163.4K

   • 作者: 開心分享Happy Sharing

4. 圖片

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5. m.xiachufang.com › recipe › 106601915【步骤图】古早味南瓜蛋糕的做法_古早味南瓜蛋糕的做法步骤_蛋糕 ... 簡

   m.xiachufang.com › recipe › 106601915

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   2021年11月16日 · 【古早味南瓜蛋糕】01.把所有材料准备好；（切记鸡蛋必须是冰箱冷藏24小时以上的新鲜鸡蛋）,11.把蒸熟的南瓜160克放入130克的牛奶里用料理机打成泥；,21.玉米植物油140克开最小火热，加热只要有一点点纹路就可以了，加温大约70~75度左右， 切记千万不要烧沸腾了；,31.在加热过的玉米油植物内筛入 ...

6. www.xiachufang.com › category › 1020887【古早味蛋糕的做法大全_古早味蛋糕怎么做好吃_家常做法】_下厨房簡

   www.xiachufang.com › category › 1020887

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   古早味蛋糕. 鸡蛋 、 玉米油 、 牛奶 、 糖粉或者细砂糖 、 低筋面粉 、 玉米淀粉 、 盐. 综合评分 7.7 （53 做过）. ljingx. 上一页 1 2 下一页. 【下厨房】古早味蛋糕栏目为您提供古早味蛋糕的做法大全,古早味蛋糕怎么做好吃和古早味蛋糕的家常做法,更多古早味 ...

7. dreamchefhome.com › 古早味蛋糕淡水名店古早味蛋糕，超濕潤口感，濃濃蛋糕香太讚惹

   dreamchefhome.com › 古早味蛋糕

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   2021年12月28日 · 剛出爐的古早味蛋糕冷卻至室溫食用，是保水完整、最好吃的狀態喔！吃不完則密封好冷藏3天內吃完，或冷凍10天內吃完。如為冷凍保存記得不要再放入烤箱或微波加熱，否則造成蛋糕乾澀。建議置於冷藏解凍3-6小時後，再於室溫放置約20 ...

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8. 其他人也問了

   古早味蛋糕怎麼做?

   • 古早味蛋糕，主要以雞蛋、油脂、奶油、低筋麵粉、奶粉、糖、鹽、起司粉等食材組成，食材使用上簡單容易準備，而風味呈現上，古早味蛋糕以雞蛋與奶油香氣為主調，蓬鬆有空氣感的造型如海綿蛋糕。 成功的古早味蛋糕應該外型有蓬鬆度、外表完整無裂開，常見的失敗狀況包含蛋糕塌陷、蛋糕孔洞過大、烘烤過於高溫造成表面裂開。 自製古早味蛋糕，先認識常見的失敗原因，便能幫助你製作能少遭遇困難： 古早味蛋糕常見的失敗原因、該如何調整？ 烘烤後的蛋糕出現塌陷的原因很多，但其中有一項是製作蛋糕糊時未能將空氣打入蛋糕糊（或製作過程造成消泡），因此導致蛋糕內的空氣量不足，無法支撐蛋糕體，而烘烤後無法營造預期的澎度。 如何調整？

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   【年糕做法】食厭古法年糕？5大新式簡易食譜：伯爵茶/Baileys/酥皮/ …

   tutorcircle.hk/blog/23022/年糕做法-簡易食譜-賀年食品/

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   古早味蛋糕可以用氣炸鍋嗎?

   • 古早味蛋糕免烤箱，電鍋、氣炸鍋也辦得到！ 沒有烤箱一樣也能製作古早味蛋糕，使用傳統電鍋蒸煮約 45 分鐘，而蒸煮前，將麵粉糊裝入鍋中，記得先在內鍋先鋪入烘焙紙再倒入，並裝約 8 分滿。

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9. www.xiachufang.com › recipe › 104508455【真正零失败的古早蛋糕的做法步骤图】桔子MaMa_下厨房簡

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   真正零失败的古早蛋糕的做法. 先剪4块10cm高的纸板，长度和模具一样就可以了，像左图那样立在模具的四边，不要怕麻烦，这4块纸板可以一直重复使用的😊接着剪2张油纸，如右图那样十字交叉铺在模具内，这里建议可以多剪一张放着以后作为参照，这样就不用 ...

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    www.douguo.com › cookbook › 3281296

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    2023年11月16日 · 椰蓉南瓜古早蛋糕的做法,椰蓉南瓜古早蛋糕怎么做请看步骤：1.我选用的是老南瓜，也叫倭瓜，这种南瓜很甜，含糖水份较大2.南瓜去皮蒸熟后取130克南瓜，用勺子碾压成南瓜泥3.尽量压细腻点4.剪一张正方形油纸，自制圆形模具垫油纸，方法可搜网上相关教程...