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  1. 2020年12月3日 · 我們家的補氣燉雞湯內含補氣的粉光參. 粉光參平和補氣比吃人參還要好 而且沒有人參那麼多禁忌. 補氣燉雞湯的煮法跟我之前分享的何首烏雞湯一樣. https://coookies.pixnet.net/blog/post/35628037. 重點煮法如下: 雞肉先走活水這樣煮出來的湯頭才會清澈. 走活水的詳細作法請看我之前分享的文章. 走活水~煲一鍋清澈好湯的方法. https://coookies.pixnet.net/blog/post/35299921. 記得從冷水開始. 慢慢雜質浮上來.

  2. 2019年1月19日 · 你知道滷味要怎麼做才好吃嗎?. 所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了. 其實我很少在外面吃滷味 主要是那一鍋滷汁不知道滷過多少東西. 內含有多少添加物還有超標的普林 所以我從不相信老滷美味這句話. 我心目中美味的滷味應該要有醬香 ...

  3. 2016年3月28日 · 波蘭陶的特點是用當地Boleslawiec的白陶土所製作 以超過220華氏高溫所燒製. 不使用鉛和鎘 在洗碗機、微波爐和烤箱都可以安全使用. 所有陶瓷器都一樣要注意不要劇烈溫差 從冰箱拿出來不要直接使用在烤箱. 有些波蘭陶底部標示"UNIKAT"表示這是藝術家獨一無二的 ...

  4. 2023年12月13日 · 我發現冰涼過後的香料紅酒別有一番滋味,紅酒浸泡過香料後變得更加濃郁美味. 保持溫暖不受寒、多補充營養其實就是預防感冒的最好方式。 而熱紅酒裡的香料,像是肉桂就有抗氧化、抗發炎、抗菌等多種特性, 丁香也有許多抗菌等藥用上的研究,另外加的新鮮水果則是富含維他命等營養素。 紅酒多酚具高抗氧化能力,有助於降低壞膽固醇降低心血管疾病的可能。 接下來就是迎接聖誕節緊接著跨年,還有農曆新年也快到了. 不妨來準備香料熱紅酒招待客人,為聚會帶來溫暖的香氣. #香料熱紅酒 材料包. #Lydia家的藥膳草本茶香料食材. 請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表單. 加入我的粉絲團按讚+搶先看追蹤喲!

  5. 2020年7月21日 · 你也來試試無熱量負擔的檸檬氣泡飲吧!. 同樣也適合把甜菊葉粉加入到任何草本茶中. 推薦給喜歡喝甜茶的人. #有機甜菊葉. Lydia家的藥膳香料草本茶食材. 請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單. 其他藥膳文章在此分類中 https://coookies.pixnet.net/blog/category ...

  6. 2023年4月19日 · 我們選用特級台灣產的仙草. 加上其他排濕的藥材並且用天然棉布包包起來方便熬煮. 熬煮仙草雞湯非常簡單. 先把白色布包加入2000=2500ml的水熬煮半小時. 熬煮仙草湯頭的時間可以來處理雞肉. 通常豬排骨要先走活水湯頭才會清澈無雜質. 雞肉的雜質沒有豬排骨那麼多 如果要省略這個步驟也是可以的. 如果不嫌麻煩想要追求清澈湯頭的人一樣先把雞肉走活水吧~ 先把雞肉洗淨放進鍋子注滿冷水. 轉最小火 跟豬排骨一樣 會看到水慢慢變成紅色. 接著雜質浮上來慢慢變成混濁. 此時雞肉並沒有熟 只是表面變色 把雞肉撈起來再用冷水洗淨就完成了 那鍋雜質水就不會隨著煮雞湯喝下肚. 此時仙草雞湯湯頭也熬好了 就可以把雞肉放下去燉煮. 開中大火等滾之後煮十分鐘 轉小火再蓋上蓋子悶煮40分鐘-1小時.

  7. 2021年8月16日 · 烤南洋咖哩牛肉+蓮子金針排骨湯+薑黃薏仁飯. 是日晚餐. 烤南洋咖哩牛肉. 蓮子金針排骨湯. 薑黃薏仁飯. 今天要特別推薦蓮子金針排骨湯. 金針是非常適合晚上煲湯的食材. 忙碌的一天後 晚餐就是需要一碗可以放鬆心情幫助入眠的好湯. 金針俗稱忘憂草. 《本草綱目》記載. 「祛溫利水,除濕通淋,止渴消煩,開胸開膈;令人心平氣和,無憂鬱。 晚上喝一碗金針湯能放鬆心情、解憂除悶舒眠。 還能幫助身體祛濕. 蓮子同樣也能養心安神 補脾益腎 健腦益智 消除疲勞. 金針搭配富含鈣、鎂的蓮子一起煲湯 營養相得益彰. 來自台灣花東高山無污染無農藥種植的金針. 料理前先用清水泡過再瀝乾水分. 這樣就可以恢復金針新鮮的樣貌. 排骨建議要先走活水去血水 這樣煮出來的湯才會清澈.

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