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- 年菜 相關食譜 - Yahoo TV
2022年1月2日 · 年菜套組有福虎吉祥年菜套餐、虎虎生福尊榮年菜及粵亮私廚料理冷凍年菜組合，內含低溫蔥油白切雞、萬事其鯧米粉鍋、老梅干菜扣肉、干貝花膠鮑魚羹、獅子頭白菜滷古早味料理；單品料理則有水煮牛麻辣鍋、鴻運干貝米糕、椒麻鮪魚乾鍋等。
2019年1月29日 · 一般常見的烹煮方式有：清蒸（steamed）、紅燒（braised）、糖醋（sweet and sour）、煎（saute）、烤（roast）、炸（deep-fried）等。 紅棗. 「吃紅棗，年年好！ 」紅棗常用來燉湯，是中藥材的一種，它的英文是 red jujube，跟老外說 chinese date 會讓他們更容易懂哦～date 除了有約會、日期的意思，它也用來指國外的一種棗子。 湯圓有「事事圓滿」之意，由於其音近於「團圓」，也用來象徵一家團圓。 湯圓的英文可直接翻譯成 tangyuan。 髮菜取諧音有「發財」的意思，英文是 black hair-like algae。
2022年3月9日 · 「前幾天是天公生日，站內很多人搜尋碗粿、壽桃。 」不少人煮菜前，會在台灣最大食譜網站 iCook 愛料理找食譜，動動手指，就有上百道佳餚做法呈現在眼前。 在 2021 年，是愛料理成立第 10 年，也是數據驅動看見成效的一年。 媒體報導，iCook 在疫情期間突破用戶數「天花板」，不重複訪客流量成長將近 5 成，每月達 800 萬人次，付費會員也拉抬 40% 。 目前註冊會員數達 330 萬人，付費會員近 2萬，占總營收比例 1/3，跟廣告、電商占比一樣多，是 iCook 營收成長重要引擎。 事實上，所謂的數據洞察，是一場生存之戰。 在 2016 年時，愛料理用戶人數遇到成長瓶頸，會員新增數持續好幾年砍半，「台灣就是這麼多人做菜，怎麼樣讓這些人變現？ 對企業來說，就更需要用數據洞察消費者。
2021年5月24日 · 下班做菜好累？. 沒時間煮飯？. 吃外食又怕胖？. 善用 4 食材，打造 4 道家常菜，輕鬆擺出一桌好菜，KO 晚餐、隔天午餐！.
- 做好功課：食譜、線上學習、向專家取經。我覺得煮菜跟任何一種技能一樣，都需要先找到好的學習資料或參考資訊。看著食譜學做菜是最傳統的方法，有一陣子我看了一些食譜，然後照著說明去練習。
- 準備好工具：醬料、調味先拌好，依料理需求準備機器。基本的鍋具、炒具、調味料⋯⋯，這些就不用提醒了。但是在 剛學煮菜時，我會把所有待會要用到的材料、調味料及相關工具都先準備好。
- 嘗試練習再修正：做菜也需刻意練習，鍛鍊肌肉記憶。就像任何一種技能，例如投籃、打棒球或打字、製作簡報，煮菜也需要刻意練習。練習久了，肌肉記憶有了，煮起來就順手。
2020年7月10日 · 韓國名廚白種元公開他的獨門食譜，傳授簡單、實用的料理技巧，就算不出門也能吃到道地美食！ 一般認為只有外食才有辦法吃到的韓式炸醬麵，其實也可以在家自己動手做喔，要把炸醬麵做得好吃，核心就在於春醬要先以大量的油像炸一般地拌炒，才能讓美味 ...
2023年1月10日 · 烤鮭魚食譜教學｜在家烤鮭魚，捕獲滿滿蛋白質！超豐盛的烤鮭魚早午餐 DIY，紙包烤鮭魚食譜、材料、做法一次學。休假日也能烤鮭魚，來場澎派的海鮮早午餐。
