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20210913. 內容提供／大家出版 文／ 伊斯特・蓋亞 （Ester Gaya）等 譯／周沛郁. 真菌恐怕是地球上我們了解最少、誤解最多的生物。. 真菌和動物的關係比和植物更近，這類生物是維繫我們食物來源、健康、生態系和全球大氣化學的關鍵。. 真菌的生活方式和形態 ...
從福隆火車站出發，旅人可步行到舊草嶺隧道體驗單車之旅。山腹中的隧道，如夢似幻的燈光，我們彷彿短暫穿越到不隸屬於任何一地的空間。隧道的盡頭是光，循光再往「嶐嶺古道」前去。
以具有臺灣本土風味的珍珠奶茶來說，這款混搭舶來品很能營造出臺灣本土風格的特色，其中「珍珠」來自於熱帶美洲的 樹薯 澱粉製成，「茶」則是從大清帝國時期引進栽植的茶樹（雖然臺灣也有本土的 臺灣山茶 ）。. 但當提及十九世紀的茶業故事時，則是 ...
大媽進香回來後在宮內薰染香火，隔天交棒給黑面二媽，由二媽帶隊遊庄遶境一天，走的範圍是白沙屯媽祖的轄區，包含過港、山邊、南坑、北坑、內島、過山等村落，今年約兩千人遊庄，步行約24公里。
生猛迷幻的港都夏夜—雨都漫步. 鄉間小路. 20180820. 文／李盈瑩 攝影／王正毅. 出生於基隆的張惠媛是「雨都漫步」的成員之一，幾個志同道合的朋友因著對家鄉的認同，紛紛投身在地文史的導覽行列。. 張惠媛眼中的基隆夏夜，除了最具代表性的崁仔頂漁市拍賣 ...
寶特瓶是海洋廢棄物中占比最高達18.7%，嘉義縣及雲林縣政府響應環保署號召，收集轄內海廢寶特瓶再利用，製成全臺第一件經國際認證的海廢環保衣「潯寶衣」，環保署資源回收管理基金管理委員會執行祕書顏旭明今（23）日贈送300件潯寶衣給雲、嘉政府，做為 ...
位於臺東都蘭的出力釀酒廠，由阿美族高家與兩位女婿共同經營，其中由許震銓（Liliw）、高悅心（Putal）與高瑞閔（Pukaw）負責釀酒。 對這群返鄉人而言，生計是第一考量，正巧出力釀團隊在初創階段得知「自然酒」的概念——呈現酒的天然風味，是未來趨勢。 祖傳的釀酒技術給了後代新方向，既能沿襲傳統、兼顧生計，又能與新風尚接軌。 一提到部落酒，一般人立刻想到小米酒，然而Putal解釋：「其實每個部落釀什麼酒，得看他們種什麼作物。 小米是耐旱植物，生長在較高海拔的山坡地；而都蘭部落位於低海拔的海岸線，海風吹拂、氣候溫熱，適合糯米生長，所以傳統酒是以糯米酒為主。 從採集、製麴到釀酒，出力釀酒廠多數工序仍仰賴手工。
