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長崎蛋糕顧名思義,來自日本長崎。追究源頭,卻有著葡萄牙與西班牙的血緣關係。傳統長崎蛋糕,各家產品在甜度、溼度與口感上雖各有殊異,一般來說,在出爐3至5天後,糖、蜂蜜、食材會逐漸熟成,風味融合臻至溫潤醇美,正是享用的最好時機。
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