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吃早餐的人還少,精神較好,也比較不容易餓,營養均衡的早餐除了可以帶給你. 一天的好精神外,還兼具了體重控制的效果。 完美的早餐有以下幾種元素:可以提供頭腦熱量來源的醣類,提高身體新陳. 代謝的優質蛋白質,及身體代謝產能所需的維生素B群;營養均衡又豐富的早. 餐組合範例如下: 義式:全穀餐包1個+綜合堅果水煮蛋生菜水果沙拉佐油醋醬+低. 脂牛奶1杯. 美式:奇異果苜蓿芽鮪魚全麥三明治+低脂牛奶1. 中式:雞肉飯+燙青菜+無糖豆漿1杯,不加肉燥 杯. 除了營養均衡的早餐之外,市面上提神飲料的營養成分主要為維生素B群、 維生素C 及牛磺酸。 維生素B1,參與醣類、蛋白質的代謝反應,幫助食物轉換. 成能量,也有安定精神和維持心情愉悅的作用;維生素. B2. ,輔助細胞進行氧化.
吃生菜沙拉時選用和風醬或油醋醬，取代熱量高的凱薩沙拉醬。 3. 吃剉冰的時候選用新鮮水果，取代高澱粉及含糖量的綠豆、紅豆、芋圓、粉圓、湯圓類，以免攝取過多的熱量及糖分。 4. 購買市售手搖杯飲料時，盡量以無糖茶取代含糖的調味飲料，以鮮奶代替
1、粽葉、粽繩. 2 、粽皮:西谷米200 公克、水250cc 、白砂糖20公克、 植物油1大匙. 3 、內餡:地瓜( 黃色或紫色)300 公克、糖45 公克、植物油1大匙. 二、做法: 、粽葉放入滾水煮20分鐘,取出後用水沖涼刷洗乾淨後瀝乾水份. 、將西谷米加入水泡20分鐘膨脹,再將糖、植物油加入拌勻備用 3、黃地瓜、紫地瓜洗淨後去皮切塊,用電鍋蒸熟後,趁熱壓成泥並加入 糖、植物油拌勻,分成10等份. 4、取粽葉、粽將粽皮、內餡包裹成粽子. 繩. 5 、包好的粽子放入電鍋中,蒸30分鐘,蒸熟後放涼即可食. 三、 水晶粽(1 個)成份分析.
楊梅天成醫院 楊珊珊營養師. 過年過節,家裡總是會準備大魚大肉及各式零嘴當點心,尤其堅果. 類食物更是不可或缺,這也是導致年後體重逐漸上升原因之一。 「堅果」它的營養價值很高,是預防心血管疾病的好幫手。 因富含. 單元不飽和脂肪酸及植物固醇,有助於增加好的膽固醇(HDL)及降低壞. 膽固醇(LDL),確實有減少血脂異常的護心功能。另外含有膳食纖維, 及豐富的維生素B 群、E,與礦物質鈣、鐵、鎂、鋅、硒等,這些都是. 維持正常生理機能及抗氧化的重要元素,更是素食者可增加鈣、鐵及鋅. 攝取的良好來源。 在營養門診諮詢中,常聽到民眾提到「吃堅果很好阿,我每次都買. 一桶,一口接一口吃,一個禮拜就差不多吃光了。 」其實堅果屬於油脂. 類,過量不但不能護心反而先肥了一圈。
多選擇天然甜味的食材減少糖量，例如：地瓜和紅豆，將嫩豆腐加入糯 米粉搓揉，取代糯米的份量，除了添加優質蛋白質之外也較容易消化、降低熱量，民眾不妨嘗試看看。 除了學會「健康」吃之外還要學會「安心」吃，近日食品安全風波
大腸癌篩檢介紹. 大腸癌概況: 大腸癌為國人發生人數最多的癌症，且呈每年快速增加的趨勢，每年約有1萬多人得到大腸癌，並有超過4千人因大腸癌死亡。 大腸癌是可以早期發現早期治療，且治癒率很高的癌症。 根據統計，早期的大腸癌如果妥善治療，存活率高達90％以上。 篩檢政策依據歐美國家經驗，每一至二年進行1次糞 便潛血篩檢約可下降18％至33％的大腸癌死亡率。 大腸癌篩檢政策: 在台灣，由於大腸癌多發生在50歲以後，因此，國民健康署有效運用 菸品健康福利捐 ，補助 50-75歲民眾每2年1次定量免疫法糞便潛血檢查 ，民眾可持健保卡到健保特約醫療院所檢查，檢查服務資訊請洽當地衛生局（所）、健康服務中心或至國民健康署（ http://www.hpa.gov.tw/ ）查詢。 如何預防大腸癌:
農曆過年即將到來,您是否已經想好如何烹調好各式各樣年菜?您. 可以試試近日最夯「低碳飲食」來準備健康又環保的年菜,透過「在地. 當季選新鮮、少肉多菜不過量、簡單烹調環保又健康」原則,不但可吃. 出均衡健康,也能減少二氧化碳愛地球。 「低碳飲食」定義:食物的整個生命週期中,盡量排放最少的溫室. 氣體,其原則為: 一、選擇當季、當地食材: 當季食材可減少農藥及肥料,非當季食材則需要用水、冷藏、保溫, 會增加能源的使用量,因此選擇在地、當季的食材就是低碳飲食的基礎, 不但可減少農藥肥料之使用量,避免冷藏、加工保存的機會,而產地距. 離愈遠,交通運輸所產生碳排放也愈高,長程運輸也提高食材被添加防. 腐劑的風險。
