明洞在韓國有什麼特色? 相關
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在韓國，鼓勵農民從事有機農業的方式，有PGS（參與式保障體系）還有Hansalim韓莎林合作社（以下簡稱Hansalim）。 其中，我認識Hansalim的合作農民已經很多年了，他們非常的老實，耕作方式非常有機，有時候還比經第三方驗證的有機更加有機。
雞蛋也都以紙托盤盛裝，每顆蛋上都有噴字標示來源。另外在明洞商圈看到有名的雞蛋麵包，是以雞蛋糕麵體作為基底，上面再打顆全蛋， 以木炭烤熟， 每個售價約合新臺幣59元。另外觀光地區也有賣3顆裝的烤蛋新臺幣約24.6 元。
日本的成功也連帶影響了周遭的國家，韓國在2012年由農業協會領頭設立「農業直銷商店」，販售協會成員在地生產的農產品並加以行銷作為示範場域。隨後，在2015年由韓國農林畜產食品部制定了《促進在地食物等農產品直銷條例》，自此大量的直銷站及新興的農民市集在各地接踵出現，舉凡首爾果 ...
1980年代末期，韓國農業正在面對美國主導的全球自由貿易壓力，大量的稻米等農產品、種子和慣行農業資材 [4] 傾銷，這群稻農希望透過結成共同產銷，以面對市場壓力，並透過共同保種來確保自己的農作不被進口品種污染，在這個基礎及共識下，於1988年成立生產者與消費者聯合社。 聯合社的2159位生產者，則是透過112個生產者組織來連結，首先設有年度的價格契作的協調會議，讓全體農民代表出席參與，讓農民不再被動或獨自的面對銷售通路，甚至由Hansalim在每筆交易固定提撥2%~3%來做為價格和產品平穩基金，透過農民集體相互分擔風險。 這不僅是農民保險更是重建過去農民的在地互助網絡。
- 農產品出口支持政策
- 方針一：出口品的發掘和開發計畫
- 方針二：安全和品質管理支持計畫
- 方針三：檢疫通關支持計畫
- 方針四：低溫配送和在地物流系統建立計畫
- 方針五：海外銷售網絡建立計畫
- 方針六：提供資訊和諮詢計畫
- 若後續補助縮減，外銷成長力道將有待觀察
負責農產品出口的單位為隸屬糧食產業政策辦公室（Food Industry Policy Office）的外銷推廣部（Export Promotion Department）。該單位負責建立出口策略、管理出口基礎建設、管理新興市場（如清真食品市場）、推廣出口推廣項目、舉辦和營運韓國食品展（K-Food Fair）、媒體行銷、營運國內和海外農產品公關中心、研究出口相關資訊、建立海外行銷策略等。這些農產品出口相關政策主要由韓國農漁食品貿易公司（Korea Agro-Fisheries Trade Corporation, aT）實施，由地方政府提供相關計畫的行政和財務支持。 aT的出口支持計畫可分成6類，分別為出口品的發掘和開發、安全和品質管理支持、檢疫通關支持、低溫配送和在地物流系統的建立、海外...
為了改善出口農產品的品質和穩定出口量，政府自2009年起開始施行培養出口領導組織的計畫。出口領導組織由許多出口業者、出口專家團體和生產者團體組成，涵蓋生產、銷售、行銷和出口的所有階段（Korea Agro-Fishers & Trade Corporation, 2017）。因此，該組織主導大部分的出口活動，例如教育、培育、安全管理、品管、收成、篩選、包裝、行銷和出口；補貼項目為生鮮蔬果，自2015 年起也開始支持草莓、梨子、辣椒、蘋果、白菜、香菇和花卉等。 為避免國內出口業者之間的彼此競爭，並維持出口業者和生產者之間的自主性，每一項產品都設有一個外銷委員會（export council）。2008年的辣椒外銷委員會成立後，又成立19項產品的外銷委員會，包含泡菜、梨子、西洋梨、蘭花、柿子、稻...
韓國目前也實行了出口專家整合籌劃教育計畫，以建立一個穩定供給系統和強化特定出口品生產整合的產能競爭力。此計畫除了支持出口安全和技術教育之外，也支持其他教育課程的籌劃。為避免出口通關過程出現問題，韓國政府也實行了一個安全管理計畫，此計畫補貼殘餘農藥檢測費用、食品衛生檢測費用和加工食品的預註冊費用。此外，韓國政府也實行了一個領先維護計畫，補貼花卉、水果和蔬菜高級包裝或襯墊的採購（Korea Agro-Fishers & Trade Corporation,2017）。
正在執行的檢疫人員邀請計畫目的為建立一個常規諮詢管道，以快速回應檢疫通關問題、提升出口市場的多樣化和進行進出口國的資訊交流。此計畫邀請來自美國、越南、泰國、印尼、菲律賓和臺灣等主要出口國的檢疫人員。這些檢疫人員將參訪安全管理機構、安全檢測單位和食品檢疫站。 韓國政府也實行了一個註冊國外認證的支持計畫，支持取得和開發如清真、猶太、 ISO22000、FSSC22000、FDA、Global GAP 和有機食品加工驗證。另外，為減少出口業者的管理風險，韓國政府給予出口保險的參與補助。此外，政府也實行樣品通關流程費用補助計畫和在地支持計畫（Ministry of Agriculture,Food and Rural Affairs, Korea Agro-Fishers & Trade Corpo...
韓國政府針對水果、蔬菜、花卉、人蔘、畜牧產品、傳統酒品、泡菜和茶實行出口物流費用部分補貼計畫（Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, 2016）。為降低出口業者貨運費率，韓國政府也選出特定物流專家負責大型出口航路的共同物流系統。此外，政府也實行國外共同物流中心合作計畫（Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, Korea Agro-Fishers & Trade Corporation, 2016）。
為拓展國外大型零售商店的韓國商品數量和提升消費者認知，韓國政府實施了一個大型零售店行銷推廣計畫。政府也號召國內農產品出口業者參加大型海外食品展，建立韓國館及補助參與業者，包括攤位租賃、設備費用、基本設備租借費和通關手續（Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, Korea Agro-Fishers & Trade Corporation, 2016）。政府也在海外營運特產直銷店，以支持國外廠商、進口業者和國內韓國農產品出口業者（Ministry of Agriculture, Foodand Rural Affairs, Korea Agro-Fishers & Trade Corporation, 2016）。此外，政府也實行全球韓國...
出口諮詢計畫分成深入諮詢和中小農產品製造與加工廠商的現場指導。此外，目前正在實施的計畫可提供各式農產品出口的相關資訊，例如海外市場趨勢、進出口制度和進出口統計數據。AgroTrade 網站提供一個推廣農產品專區給出口業者，也提供給買家產品描述、出口業者名稱、產品所在地點、聯絡資訊和展覽資訊等。此外，線上行銷、消費者經驗推廣、媒體推廣等出口支持計畫也正在進行中。
韓國農民和出口業者的規模都非常小，且很難解決他們出口農產品所面臨的困境，因此韓國政府支持協助改善出口農產品的品質和拓展海外市場。儘管如此，目前韓國農產品的外銷是否能永續成長仍存在許多問題。首先，以農產品外銷來說，業者仍高度依賴外銷物流費用補助，但這項政策應在近期會依據WTO部長會議的決議而廢除。其次，國內販售和外銷的價格差異常使外銷產品轉賣國內市場，因此外銷量的維持持續出現困難。換句話說，雖然政策對於農產品外銷量扮演著重要的角色，但基本上外銷農民和出口業者的產能都應被強化。 本文轉載自2018年12月號《農政與農情》，原標題為〈韓國農產品出口支持政策〉 1. 標籤 2. 外銷 3. 農產品 4. 韓國 5. 出口市場 1. facebook 2. line 3. twitter
韓國量跌米價創新高、越南豐產外銷有望躍居全球第二. 在氣候影響之下，稻米生產成為各國重要的糧食安全議題。. （攝影／王志元）. 韓國今（2020）年由於前所未有的漫長梅雨季，再加上暴雨和颱風連續發生，導致水稻無法生長，根據韓國國家統計局今年10月8 ...
韓國首爾街頭可見傳統的湯蠶蛹料理。 （圖片來源／Charles Haynes@flickr CC BY-SA 2.0） 現代生活中，在飲食上通常會選擇肉類、魚類和奶蛋類作為動物性蛋白質主要來源，而不會將外觀不討喜且口感和氣味獨特的昆蟲納入考慮。 然而昆蟲富含營養，在養殖過程中養分轉換效率高、對環境影響低，吸引許多人投入食用昆蟲牧場及昆蟲餐廳產業，興起一股吃昆蟲的風潮。 配合飲食新趨勢的發展，食用昆蟲的生產安全也受到重視，須完善生產面及食品原料相關法規，以確保食品安全性。 聯合國認證的未來食品 昆蟲食品的食用現況. 食用昆蟲的方式可分為四種：直接食用、經簡單處理後烹調成料理、整隻昆蟲乾燥磨粉作為食品原料，或僅提取其中機能性的成分作為添加物後加入食品中。
