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長年研究與輔導休閒農業的國立宜蘭大學副校長陳凱俐分析，交通便利促使好山好水的宜蘭成為農遊寵兒，而官方民間的互相合作更掌握了後天優勢，「宜蘭這邊自主性滿高的，16個休閒農業區幾乎都是由下而上發動，」陳凱俐解釋，宜蘭結合了產官學組成「休閒
李法憲在高雄場輔導下，栽培面積倍增，從開始0.38公頃到現今0.72公頃，共有15座溫網室。 他說必須把自己提升到「設計師」的角色，所以很關注農場的設施設備，規劃適合自己農場的方案。
- 不只生態，更要「經營」永續
- 模式化管理提高生產效益
- 精修細節，讓員工更輕鬆
- 團隊合作，創造同心文化
- 聯絡資訊
雖然成立時間不長，但時生的團隊成員如曾楞瑄、張展偉2位幹部都早已是老班底，過去10多年來與李惟裕在各有機農場間學習，包括曾是全國最大的有機農場「巨農」、八八風災後由鴻海集團斥資5億興建的「永齡農場」等。也曾一起飛到中國成都，管理過500公頃的大型農場，可說經驗豐富。 2年多前，他們再到官田開疆闢土，後來張智濠、葉孟達、林聖儒等青農，則藉由農民學院平臺，陸續加入見習。一段時間後，時生的青農們進一步以申請「百大青農」作為組織團隊的動機，操作農場組織經營，並就近請李惟裕擔任陪伴師。 從農場會議室的大面窗望去，數十棵欖仁樹圍繞一座明鏡般的埤塘，映出農場中的豐富生機；副場長曾楞瑄更為多數動物都取了名字，言談中盡是對這片土地的熱愛。李惟裕說明，「時生永續農場」的名字來自《論語》陽貨篇：「四時行焉，百物生...
以永續經營為目標後，面對國外大農進逼，團隊也開始思考自身定位，認為唯有提高品質和良率，才有競爭力。相較於以往經手的大規模農場，李惟裕表示時生的規模較小，也沒有豐厚資金，但團隊卻能由過去經驗累積、濃縮的成果，致力於用有效率的方式，達到「週年生產、穩定供貨」。 時生的生產效率體現在精簡的人力安排上——生產部分，農場青農幹部共6人，各自負責田間生產、包裝後處理、銷售及排程等，加上田間操作人員約5人，便能撐起全年200噸的產量。要做到這種成果，李惟裕指出，靠的是長期採用的模式化管理。 自李惟裕經營第1座有機農場以來，便讓農場的所有狀況都「有跡可循」，包括投入成本、人力績效，作物預估產量及實際產量等，皆以圖、表記錄追蹤，方便各部門精準掌握產量、規劃生產期程。 團隊中負責採後處理的林聖儒，就讀嘉義大學園...
根據既有經驗，隨時針對田間現狀精修工作流程，則是時生團隊的另一個特色。林聖儒指出，相較於一般農場員工照指令走的受僱者心態，時生的幹部們被鼓勵針對現有SOP及問題，提出更有效率的解方。大到動輒影響數百斤產量的種植、採收流程，小到一趟路該一次拿完多少東西，都在檢討範圍內。 訂出合理的職務安排，除了能提高工作效率，更能提升員工對工作的成就感及認同感。這點，擔任作物生產管理組長的張智濠感觸最深。來到時生前，張智濠在庇護農場帶領身心障礙者進行田間生產，但後來遇到瓶頸；雖然花錢買了農藥肥料，生產成效卻有限，更讓他過意不去的，是自己不知道怎麼針對田間需求，做出有意義的工作分配。 「講難聽一點是在浪費他們的時間、消耗人力。」張智濠說，無論是誰，老是被指派做沒成效的工作，也會厭煩、沮喪，但他相信每個人都有適合...
從時生的運作模式也可發現，專業分工、團隊合作是讓一切得以運作的根本。相較於臺灣眾多青農各自投入農業戰場，時生的青農皆表示不打算自己創業，主要原因是，在長期經營的考量下，他們看不見單打獨鬥的未來。 張展偉認為，獨自奮鬥的成本太高、利潤太低；而林聖儒就過去觀察，指出多數家族企業式的小農場，限於人力無法擴張規模，利潤幾乎沒有增加的可能，甚至會隨成本增高而下降。他認為，唯有藉由團隊合作，讓每人專注於所長，才能創造整體最高效益。 李惟裕也指出，像時生這些沒有家族資源的農業學徒，必須「打團體戰」，整合彼此能力，共同運作一個農場，才能達到效果。他也建議青農們腰要夠軟，放下各自為政的自傲，傾聽團隊成員間的建議，以獲取最大利益。 相較於眾多小農在供貨上的不穩定性，通路商普遍傾向較有規模的生產者，團隊模式也因此...
時生永續農場 營業時間：平日08:00～17:00 電話：06-579-3147 地址：臺南市官田區南廍里118鄉道1.2公里處 （本文轉載自《鄉間小路》2017年8月號，Vol.43 幕後花絮） 1. 標籤 2. 官田 3. 時生永續農場 4. 永續經營 5. 青出於農 6. 驗證 7. 百大青農 8. 臺南 9. 有機 1. facebook 2. line 3. twitter
位於臺南官田的大崎社區緊鄰烏山頭水庫與臺南藝術大學，2007年，南藝師生開始將藝術資源導入社區；2011年後，同是南藝學生的林建叡與羅婉慈先後留鄉，並更關注兒童議題，同步串構出「大崎藝農生活聚落」；今年，獲得行政院農業委員會水土保持局「青年回留農村創新研究計畫」的支持，使得聚落風貌更加豐碩。 透過保存地方記憶、利用既有空間等方式，展現大崎生命力。 踏入這座迷你山村，可見舊屋改造成的「大崎兒童藝術圖書館」為中心，緊連著芒果集貨廣場、鄰里坐談的牛車寮；又順小徑蜿蜒深入，樸實家屋錯落，每步都是不同的村里風光。 林建叡表示，他們接續過往基礎盤點資源和藍圖，推動轉型和反思，以「好農、好玩、好藝」三個座標定位，延展出既在地又創新的大崎故事。 因此，這座山村的產業、文化和生活繼續接地氣，再成新風貌。
首頁林智凱. 標籤: 林智凱. 新聞. 【第30屆模範農民】林旺山：父子聯手，打造宜蘭南瓜王國. 農傳媒. 20170724. 林旺山善用 A 字型爬藤架、滴灌養液種植技術等，積極改善瓜果種植方式，並蒐集全臺最多的南瓜品種，於宜蘭建立「南瓜王國」。. 他結合在地農村 ...
人體必須的五大營養素——醣類、脂質、蛋白質、維生素、礦物質中，植物性飲食要學習的是如何攝取足夠的蛋白質，而植物中豆類的蛋白質含量最高，20公克黃豆的蛋白質含量等同於一顆雞蛋，畢竟這小小的種子將來都能長成一株結滿豆莢的植株，所蘊含的營養當然要很豐富！ Q是否有些微量營養素只存在於肉食？ 植物性飲食者需要額外補充營養保健品嗎？ 動物體內的微量營養素，不就是來自攝食的植物和土壤裡的微生物嗎？ 而植物生長所需的元素，又是從土壤而來，彼此環環相扣。 戰後，為了因應嬰兒潮帶來的糧食需求，人類大規模地開發土地，大量施灑除草劑，提升作物產量，導致土壤養分被消耗殆盡，孕育的蔬果的營養素也受到影響。
農工合作建構電動農機產業生態系 省工減碳顧健康. 李士畦表示，農機電動化產業策略聯盟是農工合作的進一步衍伸。. 工業技術研究院（簡稱工研院）去（2022）年底率先推動「農機電動化產業策略聯盟」（簡稱農機電動化聯盟），攜手台灣農機工業同業公會 ...
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