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松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣() top Sep 05 Sat 2020 20:55 居遊｜馬焦雷湖、托斯卡尼 2020 ... 2013｜松露玫瑰在我家 (58) 生活如此美好 (15) 星期六讀書日+隨手推好書 (267) 未分類文章 (2) 近期文章 最新留言 參觀人氣 本日人氣 ...
2019年12月5日 · 2008 年我首度做出油封鴨，從此它成為我餽贈親友鄰居的年節禮物，這十幾年來，隨著視野的開展及廚藝的成長，每回的成品總是略有不同。 而今再提油封鴨總有老調重彈的感覺，不過我真的想把這些年來的油封心得與
2008年5月13日 · 波隆那肉醬的正宗食材和做法，光是用紅酒或白酒，或加不加酒的論戰就多至不勝枚舉。我對這種標籤毫無興趣，挑選了英國人稱之為義大利料理教父Antonio Carluccio 在美食節目中的公開食譜。備料簡單，老先生雙手合十說，拜託拜託，不要加任何香料，堅持要加的話就是一點點大蒜，但是我真的不 ...
2008年3月27日 · 我的青醬配方，基本上香草、堅果、起司的重量比例是2：2：1，大蒜量要充足，蒜味要有存在感，但也不能過於強勢，橄欖油視所需要的濃稠度而定；怎麼說呢，這是一個很「任」性的醬料---純屬個人品味，我還擠了幾
2009年8月20日 · 匈牙利燉牛肉源於匈牙利，不過在中、東歐也非常流行，它是以較便宜部位的牛肉與耐久煮的根莖類蔬菜慢燉而成，這當中再以紅椒粉和其他香料調味，是我最喜愛的燉肉之一。 我喜歡它燉得軟爛但仍保有形體及嚼感的肉塊與蔬菜，我更愛肉汁裡摻有蔬菜的甜，還飄著紅椒粉的煙燻氣味，無論配薯 ...
2009年4月16日 · 華爾道夫沙拉，沒錯，跟華爾道夫飯店有關，1893年在飯店製作出第一個版本。大致材料是蘋果、芹菜、核桃和葡萄, 佐以美奶滋為基底的醬汁。與明亮耀眼的尼斯沙拉或豪放不羈的凱薩沙拉 相較，華爾道夫沙拉則是充滿芬芳女性魅力。 材料 原味優格250毫升
2018年1月7日 · 松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣() 全站分類：食譜分享 個人分類：海鮮水產 此分類上一篇 ... 2013｜松露玫瑰在我家 (58) 生活如此美好 (15) 星期六讀書日+隨手推好書 (267) 未分類文章 (2) 近期文章 最新留言 參觀人氣 本日人氣 ...
2009年8月22日 · 你有愛酪梨嗎？ 一般人以為酪梨就是打酪梨牛奶，或是做有名的酪梨莎莎醬（ 1、2 ）， 錯了錯了錯了，妳會錯過一個難得的好朋友！ 做冰淇淋（ 請點此 ）。 當甜點（ 請點此 ）。 拌沙拉（ 請點此 ）。 當小食或前菜（ 請點此 ）。 打碎，這個點心（ 請點此 ） 夠炫吧。
2017年4月7日 · 在小番茄上淋橄欖油，晃動容器，讓表面沾裹油脂，烤15至20分鐘，番茄還很水嫩有彈性。 把番茄橫剖，在烤盤上倒些橄欖油，用番茄切面塗抹烤盤表面，使切面沾滿油脂，切面朝上烤30至40分鐘，番茄口感仍帶彈性。
松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(32) 人氣() 個人分類：豬牛羊等 top Oct 12 Wed 2016 08:07 《與主廚共餐》「打獵後」的烤豬肉 ... 2013｜松露玫瑰在我家 (58) 生活如此美好 (15) 星期六讀書日+隨手推好書 (267) 未分類文章 (2) 近期文章 最新留言 本日人氣： ...
