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檸檬形狀的西式 糕點
圖片: nfh.or.jp
- 檸檬餅 ，又稱 檸檬蛋糕 （日語： レモンケーキ ），是一種檸檬形狀的西式 糕點 ，口感類似 海綿蛋糕 。
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檸檬餅除了經典的黃色外包裝外，就連外表造型看起來都是一整顆檸檬的樣子，黃澄澄的蛋糕體，看起來可愛逗趣又誘人發饞，其實檸檬餅最讓人無法忘懷的特色，那就是外表那一層充滿檸檬風味的白色巧克力外衣。
檸檬餅，又稱檸檬蛋糕（日語： レモンケーキ ），是一種檸檬形狀的西式糕點，口感類似海綿蛋糕。 歷史 [ 編輯 ] 檸檬餅起源於 法國 ， 第一次世界大戰 後於1919年3月4日至12日在 廣島縣物產陳列館 舉行的「似島獨逸俘虜技術工藝品展覽會」將檸檬餅引入了 ...
檸檬餅 ，又稱 檸檬蛋糕 （日语： レモンケーキ ），是一種檸檬形狀的西式 糕點 ，口感類似 海綿蛋糕 。 歷史. 檸檬餅起源於 法國 ， 第一次世界大戰 後於1919年3月4日至12日在 廣島縣物產陳列館 舉行的「似島獨逸俘虜技術工藝品展覽會」將檸檬餅引入了日本，並在六七十年代流行一時 [1] [2] 。 1964年，台中 一福堂 創辦人陳周財引進並研發出台灣特色的檸檬餅，成為「台中三名餅」之一 [3] 。 2010年以來“平成型”檸檬餅取代之前流行的“昭和型”檸檬餅，作為咖啡甜點再度在日本流行 [4] [5] 。 製作. 將 雞蛋 、 油 、 糖 、 麵粉 倒入鍋中不斷攪拌，再依次加入 牛奶 和水攪拌至稠狀，倒入模具中放進烤箱烘烤，烤好後再鋪上一層檸檬 巧克力 [6] 。
2023年8月24日 · 檸檬餅 檸檬餅 6入300元 一盒有6顆，都是獨立包裝，開封後要盡快吃完，建議大家可以先放冷藏，冰過再吃會更好吃喔~ 外層是「檸檬巧克力」一口咬下帶有淡淡檸檬清香，中間是鬆軟的蛋糕體，小朋友們的最愛。 中秋禮盒預購88折
2016年4月29日 · 你應該要知道的食事. 童年時期的午後點心，充滿著母親溫暖的味道。 運用天然食材與簡單步驟，做出道地的美式點心，讓這份愛與幸福一直延續。 作者=賈漢生、丁松筠. 份量：1個. 模具：21cm×22cm×5cm的四方形烤盤. 做法. [ 丁媽媽的檸檬餅 ] Step 1 先製作派皮。 中筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油鹽混合成麵團，放入冰箱冷藏20分鐘。 Step 2 將麵團平壓貼合烤盤底部，送入烤箱，以180℃烤20分鐘後取出待冷卻。 Step 3 製作內餡。 細砂糖、泡打粉、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮屑和中筋麵粉放入攪拌盆，以打蛋器拌勻。 Step 4 內餡慢慢倒入烤好的派皮，送入以180℃預熱的烤箱，烤30～35分鐘後取出脫模。 Step 5 待檸檬餅冷卻後，撒上糖粉為裝飾，即可切塊食用。
2018年7月26日 · 檸檬餅雖名為＂餅＂，但其實是蛋糕來著的， 蛋糕外裹上一層檸檬巧克力，雖然有點甜，但檸檬香氣相當討喜， 教人百吃不膩！ 大約跟鴨蛋差不多大小（或再大一點）的檸檬餅，汪喵一次總是要吃個二個才過癮。
台中百年餅店一福堂見證了老台中的歷史痕跡，以檸檬餅、太陽餅、龍香餅與老婆餅等膾炙人口的傳統糕餅，在台中名產伴手禮之間擁有不可取代的地位與意義，是台中觀光的指標性美食
