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1.先煮1個全熟的白煮蛋,用小鍋入水蓋過蛋3公分,加1小匙鹽用中小火沸煮10分鐘,火待水略涼,再移至冷水下沖涼,剝去蛋殼取蛋黃待用。
4 天前 · 1.虱目魚肚洗淨,用調味料A塗抹魚身兩面,醃約20分鐘後,再以餐巾紙擦乾水分。 2.炒鍋加油1大匙燒熱,將虱目魚肚入鍋,中火煎至兩面金黃,盛出裝盤,食用時蘸些胡椒鹽,風味更佳。 小祕笈: 美味小撇步 煎虱目魚肚時易起油炮,所以要特別小心,煎前一定要用紙巾擦乾水分(新手不妨戴手套),煎香後是非常下飯及開胃的。 書名. 四季節氣養生餐. 菜式. 主菜. 關鍵字. 虱目魚肚 胡椒 . 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 菱形片 花嘴. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
2024年8月30日 · 1.乾香菇洗淨泡軟切絲,其餘A料皆切絲備用。 2.四季豆洗淨去莢筋,斜刀切薄片;白米洗淨加水放入電鍋中。 3.鍋中熱1大匙油先爆香香菇絲,再加入牛蒡絲略炒,續下調味料炒香後熄火,接著拌入紅蘿蔔絲、蒟蒻絲,即可倒在米水上,以一般煮飯方式煮熟,飯熟後加入四季豆片並鬆飯,再燜1分鐘即可。 小祕笈: 阿芳的經驗分享 齋香飯是非常健康的飯類,如果再加入糙米同煮,就更營養健康了。 吃不完的齋香飯,放涼後可以用來包飯糰,十分美味唷! 書名. 10分鐘上素菜. 菜式. 主菜. 關鍵字. 香菇 紅蘿蔔 白米 切絲 . 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
材料:. 腰果100克 海苔粉2大匙 細糖粉2大匙 調味料:無. 作法:. 1.倒入約1/2鍋的油量,冷油時即倒入腰果,以小火油炸至顏色稍黃,撈出置於盤中放 ...
1.中卷去內臟、外膜,洗淨備用。 2.鹹蛋黃、火腿切成丁,和青豆仁拌在一起,調味備用。 3.將2料塞入中卷,填到約八分滿,用牙籤固定開口,並在中卷各處戳些小孔,放入蒸籠,以冷水中火蒸至水滾,再蒸7分鐘取出,以冷開水洗去外部蛋液,放涼後切片排盤,食用時擠上沙拉醬即可。 小祕笈: ‧拿牙籤在中卷 (透抽)上戳孔,是要讓蛋黃容易受熱,也比較不容易破裂。 ‧蛋黃餡不宜塞滿,蒸製火候亦不可過大,因為中卷受熱易萎縮破裂。 書名. 蛋之味. 菜式. 副菜. 關鍵字. 中卷 青豆仁 沙拉醬 蛋黃 火腿 牙籤 . 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 龍鬚 米香 綠花椰菜 船型. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
1.馬鈴薯洗淨,連皮切成塊狀放入蒸鍋蒸熟後,取出放涼備用。2.青椒去籽洗淨切成像黃豆般的小丁香菜洗淨切成約半公分的小段。
2024年8月18日 · 2.將1.放入另一大水鍋中,開小火,隔水加熱,並加入米漿、冷開水水、花生醬一起拌勻,熄火,待涼。 3.打發鮮奶油至可附著在打蛋器上而不至掉下 ...
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