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2024年3月13日 · 清明節的應景美食 清明節除了有上述的各種習俗之外，還有許多應景美食是人人必吃的，你知道有哪些嗎？小編一一幫你整理好囉！清明節的飲食主要源於寒食節，因此多數食物都是以冷食為主，清明節常見的應景美食有： 1.潤餅 潤餅示意圖。 圖／google圖片
2024年4月2日 · 傳統的清明節食物有：潤餅、草仔粿、紅龜粿、韭菜和雞蛋，這些都是掃墓、祭祖常出現的應景美食，怎麼吃比較健康？ 跟著營養師一起吃吧！
清明節習俗必吃的美食有：潤餅/春捲、草仔粿、.紅龜粿、蔥、蛋或蛋餅等等，這些清明節必吃的習俗食物，品嘗美食應景的同時，也別忘了來杯台灣好茶，台灣茶點清明節一定要吃，讓你快樂過好節！
清明節必吃的應景食物1：潤餅／春捲. 說到清明節應景美食大家第一個會想到的就是「潤餅／春捲」！ 在這個時節前後，不論是潤餅店，還是餅皮行都大排長龍，大家紛紛採購潤餅及相關美食來大啖一番。 潤餅不僅是素食口味，還是葷食口味，都非常美味，清爽不油膩的滋味，加上相對低醣的潤餅，更是很多減肥、愛美人士的最愛呢～ 然而，清明節吃潤餅不僅應景之外，這時期吃潤餅其實還具備特別的意義喔，以下說明給你聽～ 清明節吃潤餅的意義.
- 草仔粿
- 雞蛋
- 艾粄
草仔粿是清明掃墓常見的米製食品，大多是用鼠麴草做成，由於只要事先將煮過的內餡用麵團包起來，蒸熟後就可以放上數日，因此成為清明節的代表點心與祭品。 草仔粿在清代《重修福建臺灣府誌》中有記載：「三月三日，采鼠麴草合米粉為粿，以祀其先」，可知清朝已有用草仔粿祭祖的習俗，而祭祖時以草仔粿當祭品，有希望祖先保佑子孫一路平安、發大財的意思。
民間習俗認為清明節要吃雞蛋，象徵圓圓滿滿，一整年都會有好運。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩賞，其玩法大致分為兩種，一種叫「畫蛋」，在蛋殼上染上各種顏色，畫完後可以吃，另一種玩法則稱為「雕蛋」，大多僅有玩賞的用途。
艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有一句俗諺：「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。 （相關報導：出嫁的女兒還可以回娘家掃墓嗎？民俗專家破解傳統禁忌，做到這3件事就不會對祖先不敬｜更多文章） 責任編輯／邱劭霽
2021年3月26日 · 圖片來源：Pexels. 在華人傳統社會中，最大的四個傳統節慶分別為除夕春節、清明節、端午節、中秋節。. 而清明節最大一事除了掃墓祭祖外，還有不可或缺的8大傳統應景食物，皆蘊含著特殊意義及緣由。. #1 潤餅：感懷先人. 從前因常發生戰爭，總不能完善的 ...
2024年4月3日 · 用LINE傳送. 在台灣重要的節日中總會有代表性的食物，除了保留了傳統的中華文化，也能吃到小時候那純樸的味道！ 例如，中秋月餅和柚子、端午粽子等，而說到 清明節 大家肯定都想到了 潤餅 ！ 除此之外，清明節還會吃什麼呢？ 這些傳統食物 熱量 高嗎？ 針對這些問題，這次邀請陳采瑜 營養師 （ FB粉絲專頁...
