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市售中式食物熱量 - 國民健康署
www.hpa.gov.tw食物名稱重量(公克)熱量(大卡)醣類(公克)潤餅22141040原味蛋餅11726134鮪魚蛋餅16738945起司蛋餅14034435玉米蛋餅14129139火腿蛋餅14129437一般而言，潤餅皮熱量： 一張薄片傳統潤餅皮≒一張薄片全麥潤餅皮≒35大卡 (15g) ≒1/8碗白飯. 一張薄片越式春捲皮（米紙、越南潤餅皮）≒18大卡≒1/16碗白飯. 一份潤餅皮通常含有2張薄片潤餅皮，一般的潤餅皮或全麥潤餅皮皆可以這樣估算熱量： 一份潤餅皮熱量（含2張薄片潤餅皮） ≒70大卡. ≒1/4碗白飯. 2張薄片越式春捲皮（米紙、米皮、越南潤餅皮） ≒35大卡.
2024年4月3日 · 潤餅熱量約為230大卡。再將潤餅炸過後成為春捲，熱量約增加至300大卡。如以南部口味來說，加上香腸、油麵與較多的糖與花生後，熱量攀升近2倍。一次吃超過一捲，正餐又沒有減少的話，發胖機率相當高。 因此衛福部建議大眾，潤餅餡料替換可把握3大
2024年4月3日 · 大口吃潤餅熱量不爆表！ 潤餅皮相當於1／4碗飯，而潤餅因南北部的不同，餡料也可能不同，建議用單純的花生粉，由於有糖霜的花生粉會使熱量拉高又沒營養價值，血糖會飆太高
2022年3月29日 · 現在，潤餅已經變成一個有名的街頭小吃，這次WH攜手中華食品安全協會，要帶大家釐清潤餅的健康疑慮：潤餅熱量高嗎？ 有傳言說潤餅皮有毒是真 ...
此潤餅一人份的熱量約300大卡，碳水化合物45克、蛋白質25克、脂肪4克。
2024年3月28日 · 陳采瑜指出，春捲皮一片約35大卡，加上各式配料蔬菜、豆干、紅糟肉、蛋酥等餡料，再搭配必不可少的花生粉，一卷熱量動輒300～400大卡；南部潤餅更會加上油脂較高的香腸或滷肉及麵食，配上糖粉，熱量可高達500大卡以上。
2023年3月30日 · 潤餅是清明節的應景美食，然而1份潤餅熱量約300-500大卡，以體重60公斤的成人為例，要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量，國民健康署建議民眾可DIY潤餅，並傳授5大原則，教民眾吃得美味又健康。. 國健署指出，潤餅南北作法不同，一般來說，北部潤餅內餡 ...
2021年4月2日 · 潤餅的口味變化多樣，北投健康管理醫院潘富子營養師提醒可別小看這一手就可掌控的潤餅，其實裡面暗藏許多熱量地雷。 潘富子也依照潤餅的南北兩派做法，幫您揪出暗藏在內的熱量地雷，在食用的份量拿捏可別過多！
2021年3月31日 · 北投健康管理醫院營養師潘富子提醒，可別小看這一手就可掌控的潤餅，其實裡面暗藏許多熱量地雷。 甚至一個潤餅就可能超過一餐主食的熱量。 北部潤餅：油炸紅槽肉油脂過多，建議改用汆燙
2023年4月4日 · 〔健康頻道／綜合報導〕吃潤餅是清明習俗之一，但許多人怕熱量太高，因此只敢遠觀。 營養師許睿涵分享，讓春捲健康力UP的小技巧，像是用熱量較低的材料去替換，減輕熱量負擔；或是使用熱量雖然降低有限，但能提供更多營養價值食材，常見的花生糖霜粉，可替換成海苔糖霜粉、黑芝麻糖霜粉，不僅取代花生甜味，能夠提升身體的抗氧化力。 許睿涵在臉書粉專「吃．營養．許睿涵營養師」及 個人網站 發文指出，潤餅原先用意是在立春時將對與疏肝相關的春季蔬菜包入食用，因此也稱嫩餅菜或春捲，現今則演變成清明節祭祖後把祭拜時準備的菜餚包入春捲皮中，吃下象徵吉祥福氣的菜餚，同時延長家人間相聚的美好時光。
