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1. 頭條新聞

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     吃對食物、選對油脂，降膽固醇不難，燕麥雖然是好的澱粉，但吃過量反而讓這種血脂上升

     三酸甘油酯過高，不只是吃得太油，羅佳琳表示，吃進過多甜食、澱粉、水果等轉變為醣類，三酸甘油酯就會上升很快，不過，只要減少飲食攝取，並藉運動增加...

     常春月刊 via Yahoo奇摩新聞

     14 小時前

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     健康2.0 via Yahoo奇摩新聞

     哈佛醫學院認證11種食物有效降血脂 加入3餐最強能調降30％膽固醇

     6 天前

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     健康2.0 via Yahoo奇摩新聞

     三酸甘油酯可逆轉！這食物超有效 3個月三酸甘油酯變成正常

     16 小時前

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     The News Lens 關鍵評論網

     認識「子宮內膜癌」症狀與原因：有前兆可預防嗎？治療後還能懷孕嗎？ - TNL The News Lens 關鍵評論網

     2 天前

   • 健康2.0 via Yahoo奇摩新聞

     她三酸甘油酯破200靠4招1個月變正常！降血脂妙方曝 糖化血色素也下降

     2 天前

   • 優活健康網 via Yahoo奇摩新聞

     產後可以吃麻油嗎？產後飲食禁忌有哪些？「坐月子3階段」吃對增體力

     2 天前

   • 姊妹淘 via Yahoo奇摩新聞

     35歲備孕怎麼吃？掌握6大關鍵 輕鬆養成好「孕」體質

     7 天前

   • 優活健康網 via Yahoo奇摩新聞

     月經來可以斷食嗎？有副作用嗎？專家授「生理期斷食法」1階段注意

     2 天前

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2. today.line.me › tw › v2抗性澱粉是什麼？有哪些好處？營養師教吃「這些食物」瘦身降血脂 ...

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   常見4大類抗性澱粉食物. 抗性澱粉可以區分成4大類，其中前3大類抗性澱粉的食物來源，比較常見於日常飲食中，而第4大類則是經化學方法純化出來的。 第1類： 存在於全穀類、種子類、豆類中，如糙米、蕎麥等。 第2類： 生的、未經熟化的澱粉，常見於生馬鈴薯、生綠色香蕉等。 第3類： 經反覆烹煮冷卻、澱粉顆粒結構回復，例如隔夜飯、冷水餃、冰地瓜等。 第4類： 經化學方法純化出來，會被運用於一些食品、飲料中的修飾澱粉。 雖然想要變身為瘦子，選擇前3大類的抗性澱粉會是飲食上的好幫手，但抗性澱粉並不是零熱量，劉怡里、黃淑惠共同指出，一般澱粉1公克的熱量是4大卡，抗性澱粉1公克仍有2.8大卡的熱量，只不過是打了7折，並不代表抗性澱粉可以無限量的食用。 總熱量控管、用對烹調法 成功變瘦.

3. today.line.me › tw › v2「抗性澱粉」穩定血糖、助減重！專家揭「抗性澱粉食物來源」 復 ...

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   至於生活中富含抗性澱粉的食物種類有哪些？ 根據美國約翰霍普金斯大學刊載內容指出，包括煮熟並冷卻的白米飯（或糙米飯）、馬鈴薯，以及全穀物如大麥與燕麥、車前草、未成熟香蕉、豆類（豌豆、扁豆）等。

4. 其他人也問了

   每天吃澱粉好嗎?

   • 營養師認證：每天吃20公克「這1種澱粉」有用 還能防腸癌、降血糖 許多人為了減重，完全不吃澱粉類食物， 其實這是錯誤的觀念。 不少研究發現，只要吃對好的澱粉，並不會讓脂肪堆積而造成發胖，反而能達到良好的減肥效果，更能維護人體的健康。

   減肥吃對澱粉更易瘦！營養師認證：每天吃20公克「這1種澱粉」有用 …

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   什麼是抗性澱粉?

   • 營養師劉怡里說，抗性澱粉在人體小腸中比較沒有辦法被水解，會在結腸中發酵，具有偏膳食纖維的特性；根據研究，抗性澱粉是腸道益生菌的食物，能夠預防大腸癌，讓血糖降低，幫助降低膽固醇，並能抑制脂肪的吸收囤積。 臺安醫院家醫科主任羅佳琳指出， 抗性澱粉具有難消化吸收的屬性，類同於低升糖食物（低GI），在腸道中有類似膳食纖維的效果，是益生菌食物的來源，也對腸道蠕動有幫助，能預防大腸癌。 澱粉依消化時間分3種 澱粉依消化的時間做區隔，可區分為快速消化澱粉、慢速消化澱粉與難消化的抗性澱粉。 營養師黃淑惠說明，快速消化澱粉像是糊化的粥、濃湯等，很快能被消化吸收；慢速消化澱粉需要約100分鐘，即將近2小時的消化時間；而抗性澱粉在腸道中停留的時間最長，可能長達2～7小時不等。 每天吃20公克能有效減肥

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   減肥可以吃抗澱粉嗎?

   • 每天吃20公克抗性澱粉　能有效減肥 抗性澱粉所具有難消化吸收的特性，是可以幫助減肥的最大原因。 家醫科羅佳琳指出，難消化的抗性澱粉，運用在減肥上也有低GI飲食的概念。 不過，抗性澱粉的升糖指數（GI值）可能因為烹調，經加熱、變熟、煮爛等而有所改變，像是糙米比起白米較難吸收，GI值較低，但是糙米煮成稀飯，太容易被消化吸收，GI值就變高了。 營養師黃淑惠分析，抗性澱粉停留在腸道中的時間長，讓人會有飽足感，不容易餓，就不致於吃過量。 而且抗性澱粉被消化的速度很慢，血糖就不會像坐雲霄飛車般快速升降而受影響，得以避免血糖轉換為脂肪堆積，因而不會發胖。 如果為了達到減重的效果，建議每天飲食中宜吃到約20公克的抗性澱粉量。 常見4大類抗性澱粉食物

   減肥吃對澱粉更易瘦！營養師認證：每天吃20公克「這1種澱粉」有用 …

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   芋頭有澱粉嗎?

   • 芋頭也算是抗性澱粉含量較高的，而且富含膳食纖維，有助於腸胃蠕動，並有飽足感，但不可生食，必須煮熟或蒸熟後，放冷再吃，抗性澱粉發揮較大作用；以1份60g計，芋頭的抗性澱粉含量為4.5g。 另外， 富含茄紅素、維生素A、C、E的南瓜，抗性澱粉含量也很高。 4、地瓜 地瓜也是根莖類中膳食纖維含量高且含抗性澱粉的食物，但是若希望抗性澱粉能發揮應有的效果，熱的烤地瓜、熟的冷地瓜和熟的冰地瓜三者，應該選擇食用冰地瓜才最為有效。 一般地瓜1顆重約120g，若以1份半顆60g蒸熟的冷地瓜，和同樣半顆煮熟放冷後冰在冰箱冷藏的地瓜相較，冷地瓜的抗性澱粉含量為1.4g，冰地瓜的抗性澱粉含量則會上升為3.4g。 5、生香蕉 生的綠皮香蕉，和生馬鈴薯一樣是屬於未熟化的澱粉，抗性澱粉的含量比起已熟軟的香蕉要多。

   減重別怕吃澱粉！營養師激推「10種抗性澱粉」減脂剷肉 玉米、壽司飯 …

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5. today.line.me › tw › v2健康飲食必知「原型澱粉食物」一次看！ 這些食材成減重人共同菜 ...

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   觀察近半年網路上關於「原型澱粉食物」話題的討論，發現「地瓜」因富含人體所需營養素如胡蘿蔔素、維生素C及膳食纖維等，而被點名為「超級澱粉食物」；在社群討論區中也常可以見到網友推薦地瓜作為取代精緻澱粉的主食，例如便有減肥中的民眾分享「我

6. today.line.me › tw › v2吃「抗性澱粉」2個月瘦3公斤！吃對食物有效瘦身、維持健康 | 姊 ...

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   最新研究指出，攝取抗性澱粉可以降低餐後血糖、改善代謝效果，甚至幫助降低體重。. 而哪些食物富含「抗性澱粉」？. 別錯過專家的建議和製作方法！. 快來了解如何透過飲食調整，改善身體健康吧！. 想成功減重別再只想著「戒澱粉」！. 事實上若想順利地瘦 ...

7. today.line.me › tw › v2健康飲食必知「原型澱粉食物」一次看！這些食材成減重人共同菜單 ...

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   觀察近半年網路上關於「原型澱粉食物」話題的討論，發現「地瓜」因富含人體所需營養素如胡蘿蔔素、維生素C及膳食纖維等，而被點名為「超級澱粉食物」；在社群討論區中也常可以見到網友推薦地瓜作為取代精緻澱粉的主食，例如便有減肥中的民眾分享「我

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     香蕉助減肥，「這成分」是明星！劉伯恩醫師：必知抗性澱粉5大好處 | 華人健康影音 | LINE TODAY

     2023年9月10日

     觀看次數：2.7萬

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     1:51

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     減重還是要吃澱粉，否則容易復胖？程明偉營養師：掌握4大澱粉減重技巧 | 華人健康影音 | LINE TODAY

     2023年12月12日

     觀看次數：1669

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     不想放「臭屁」薰到人？　這五類食物要找對時間吃 | 財團法人肝病防治學術基金會 | LINE TODAY

     2018年7月15日

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9. today.line.me › tw › v2減重別怕吃澱粉！營養師激推「10種抗性澱粉」減脂剷肉 玉米、壽 ...

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   吃對澱粉，可以有效減重！. 專業營養師特別精選10種抗性澱粉食物，只要掌握正確食用原則、烹煮方法及搭配食用之道，就能夠開心地減脂剷肉成功！. 1、山藥. 生的根莖類食物，抗性澱粉含量較熟的為多。. 可生食的山藥，宜切塊食用，比起打成山藥泥，抗性 ...

10. today.line.me › tw › v2減肥吃對澱粉更易瘦！營養師認證：每天吃20公克「這1種澱粉」有 ...

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    抗性澱粉可以區分成四大類，其中前三大類抗性澱粉的食物來源，比較常見於日常飲食中，而第四大類則是經化學方法純化出來的。 第一類： 存在於全穀類、種子類、豆類中， 如糙米、蕎麥等。