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2013年2月27日 · 烏魚子除了稍微烘烤過切片當前菜吃之外，拿來炒飯滋味也是很讚:)) 用烏魚子本身的鹹香，配上基礎蛋炒飯，簡單調味就可以美味上桌嚕^_^ #家常菜. #米食. #炒飯. #清冰箱. #烏魚子料理. 收錄在： 過年就做酒香烏魚子料理！ 沒吃完保存方式怎麼做？ 食材. 烏魚子. 1/2片 (約100g) 冷飯. 5碗. 蛋. 3個. 洋蔥. 1/4個. 火腿. 3片. 西生菜. 1碗. 辣醬油. 3大匙. 黑胡椒. 適量. 香蒜粉. 適量. 烏魚子先浸泡在米酒後將外層的膜撕掉。
2021年5月25日 · 開始炒飯囉（用煉過蒜跟烏魚子的油）拌香白飯後撒上（白胡椒粉）。 飯炒香後放進（微炒過的青江菜跟嫩蛋塊）一起拌炒，讓飯有菜蛋香氣 最後就是把主子（蒜煸過的烏魚子）請出來啦，拌拌，搞定。 烏魚子搭黑咖絕對很搭
2015年3月6日 · 冰箱裡還有過年時沒吃完的烏魚子嗎？那就變換一下作法，來一道烏魚子炒飯吧！ 【關鍵字】：烏魚子、烏魚子炒飯、蒜苗、生菜、雞蛋、快速、白飯
今天阿慶師就結合了同樣台灣味十足的高檔食材「烏魚子」還搭配了與烏魚子超對味的蘋果丁簡單做點小小的變化🤩直接讓這道炒飯提升了好幾個 ...
2019年12月16日 · 烏魚子的處理法可以參考Google 大神, 要注意的部分是不要煎or 烤太久, 不然會太乾。 最棒的狀態是外表金黃,裡面還是有點膏狀的。 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)說讚. Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 食譜作者. Serena 的美味廚房 @serenacookdiary. 發布於 2019年12月15日. 台灣 台北. 高貴不貴的台式烏魚子炒飯 的詳細作法：又到了年底, 過年要到了！家裏一定都會有好吃的烏魚子吧, 單純用火炙燒,搭配白蘿蔔或蘋果片很好吃, 可是今天要介紹的是不一樣的作法, 烏魚子炒飯！
2015年3月6日 · 冰箱裡還有過年時沒吃完的烏魚子嗎？那就變換一下作法，來一道烏魚子炒飯吧！ 訣竅提示 炒飯使用冷藏或冷凍過的米飯來炒較好吃，因為熱飯較軟黏、水氣較多，容易造成翻炒時不易散開，嚴重影響口感。
烏魚子炒飯 做法|用橄欖油煸烏魚子和赤尾青蝦，炒飯香噴噴，登上王后寶座 台菜一姐推薦「王后之地特級冷壓初榨橄欖油」購買連結： https://www ...
烏魚子肝腸蒜苗蛋炒飯. 烏魚 子: 1/4片切薄片 • 冰過剩 飯: 200g左右 • 小 魚 干辣椒干貝醬: • 土雞蛋: 2 顆 打散備用 • 洋蔥: 半顆切細末 • 四季豆: 1小包約150g切丁 • 港式肝腸: 1支約50g切丁 • 香菜: 1小把, 清淨乾淨切碎 • 蒜頭: 2顆拍扁切碎 • 榨菜: 10g 切末 ...
【烏魚子炒飯】：每一粒米飯因裹上蛋液，而炒得鬆軟酥香，並充滿烏魚子的鮮味及鹹香。 加入少許的高麗菜末及毛豆,可讓炒飯的口感更有層次~簡單不複雜的調味,才能真正品嚐到烏魚子與蛋香交織出無比高雅的海洋滋味。
烏魚子煎至金黃彈牙，鹹香滋味超級誘人😋淋上甘醇不死鹹的醬油來提味炒起來香氣十足，口口都是絕妙幸福的好滋味不用隔夜飯照樣炒到粒粒分明 ...
