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- 紅麴有益心血管健康(降血脂)儘管近十年來,心血管疾病死亡人數下降了31%,但仍占總死亡人數的三分之一,被認為是世界的頭號殺手。血脂升高導致血管壁一系列反應,包括內皮功能障礙、平滑肌細胞增殖、脂質積累、泡沫細胞形成,最終導致壞死和斑塊形成。
- 紅麴有益骨質疏鬆。骨質疏鬆症(Osteoporosis)是影響全球數百萬人的最常見系統性骨骼疾病,尤其是年長者或絕經後女性。在50歲及以上的人群中,高達四分之一的男性和五分之一的女性會經歷輕微的創傷性骨折,這類骨折會引起明顯的疼痛、殘疾、生活品質下降。
- 紅麴有益心肌梗塞。心肌梗塞(Myocardial infarction)指由於動脈內壁形成斑塊,導致流向心臟的血液減少,以及由於缺乏氧氣供應而造成心臟肌肉損傷的心臟病發作事件。
- 紅麴有益思覺失調症。思覺失調症,又稱精神分裂症(Schizophrenia)是一種慢性精神疾病,主要包括幻覺和妄想等症狀,也稱為“陽性”症狀。此外,個體可能會經歷“陰性”症狀,包括喪失歡樂感、社交退縮、思想和語言貧乏、情感低沉。
2019年7月1日 · 紅麴菌是真菌界 (Fungi),子囊菌門 (Ascomycota),子囊菌綱 (ascomycetes),散囊菌目 (eurotiales),紅麴菌科 (monascaceae),紅麴菌屬 (monascus),紅麴菌屬是產生天然食用色素的重要來源之一,所產生的色素被廣泛的應用在各式各樣的食品用途上,如酒、食用醋或者肉製品 ...
2023年5月12日 · 紅麴是自古以來食療中的養生智慧,被認為具有藥用、食補雙重功用。 究竟紅麴功效有哪些? 吃紅麴保健食品有用嗎? 怎麼吃會讓效果更好? 一起來認識「食物界紅寶石」的魅力!
1 天前 · 紅麴從早期就被視為傳統養生聖品,對健康有多重好處。 圖/Shutterstock 國家認證X獨家專利菌株, 吃1樣就能顧3項 雖然紅麴功效卓越,但市面上產品品質良莠不齊,該如何挑選?與其聽信網路謠言、都市傳說,不如選擇通過檢驗、擁有國家認證的產品,由國家最高單位把關,對於成分和劑量都有 ...
2023年4月28日 · 紅麴(英文 red yeast rice),又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等,是以蒸熟米飯接種紅麴菌,發酵而成的一種紅色米麴,其所產生的色澤,因菌種不同而呈現不一。. 虎尾科大生物科技系助理教授王鐘毅 指出,紅麴是亞洲傳統的發酵食品,這種 ...
2024年4月16日 · 紅麴(Red Yeast Rice,又稱作紅麴米),是以蒸熟的米經紅麴菌發酵所製成,其中紅麴菌(Monascus purpureus)廣泛存在於穀類、澱粉、新鮮牧草、泥土和松樹根組織中。. 古代的紅麴的製作方式,是將生米長時間埋在地底下,讓土壤裡的天然紅麴菌,附著於米 ...
2024年3月28日 · 營養師王證瑋於臉書粉專 說明,紅麴,是由紅麴菌及大米共同發酵所產生的發酵物,其主要有效成分為「Monacolin K」,此成分產生出許多健康食品。
其他人也問了
紅麴有什麼功效?
紅麴是什麼東西?
紅麴有健字號嗎?
紅麴健康食品規格標準為何?
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