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免責聲明. Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。. 廣告. 廣告. 廣告. 吃過納豆嗎？. 若是熟悉日本文化的人一定對這個食物不陌生，因為它和味噌湯一樣，都是日本受歡迎的超級食物，而由黃豆發酵製成這一團黏黏的納豆，雖然味道並不是每個人都能接受 ...
2019年6月19日 · 💡除了以上的營養素之外，納豆中也含有許多的蛋白質分解酵素，其中最出名的莫過於纖維蛋白分解酵素『納豆激酶Nattokinase』，納豆激酶擁有溶解血栓以及降血壓的作用[4] [5] 。
2023年2月23日 · 納豆是一種能夠降低血膽固醇的健康食品，其中含有豐富的有效成分，如納豆激酶和纖維素等。 這些成分在協同作用下，能夠有效地降低血液中的膽固醇含量，降低心血管疾病的風險。 納豆激酶是一種特殊的酵素，能夠促進膽固醇代謝，是納豆紅麴中最具有獨特性的成分之一。 納豆激酶是由大豆菌株Bacillus subtilis var. Natto在發酵過程中產生的，只有在發酵過程中才能生成。 製作納豆激酶的過程是將黃豆經過特殊的發酵程序，將菌種 Bacillus subtilis var. Natto 通過固態或液態發酵培養在黃豆上，使其釋放出納豆激酶等多種有益的微生物和酵素。 隨著時間的推移，納豆激酶的濃度和活性會逐漸增加，最終形成納豆，即含有豐富納豆激酶的發酵黃豆。
2024年5月2日 · 營養師羅瑋如表示，紅麴中含有一種稱為「紅麴菌素」成分，能夠有效抑制體內膽固醇合成，尤其是能降低 LDL （低密度脂蛋白）膽固醇。 而紅麴所含的成分γ - 胺基丁酸（ GABA ）也被發現對於血壓有調節作用，另外，紅麴含有豐富的抗氧化劑，有助於清除體內自由基、協助身體抗發炎。 羅瑋如提醒，紅麴的補充時間較無限制，但紅麴菌素的劑量應在 4.8mg 以上、 15mg 以下最為理想。 另外，保存紅麴時應避免陽光直射和高溫，以免影響品質及活性成分，建議將紅麴存放在乾燥、陰涼的地方，並注意密封保存，延長保存期限，另外，使用時要注意是否受潮或受到污染，避免橘黴素、黃麴毒素及赭麴毒素的產生，造成肝、腎毒性。 看更多： 吃降血脂藥會失智？ 血脂下降可以停吃降血脂藥？ 權威醫師給解答
2022年11月3日 · 日常生活中許多常見的食材都有降低壞膽固醇的功效，若能將這些食物納入菜單中有助於維繫良好的心血管健康。 黃豆：每天吃28克的豆類食物，降低10％總膽固醇。 燕麥片：每天吃2/3杯乾燕麥片，降低16％總膽固醇。 蘋果：蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低LDL。 法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發現他們的LDL都降低了。 近年還發現蘋果中還含有另一項物質維生素K1，也能延緩LDL氧化。 葡萄柚 ：每天吃2.5杯的葡萄柚果肉，可以降低10％LDL。 茶：綠茶、烏龍茶中的多酚，可以提高HDL。 大蒜：紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低LDL。 此外在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23％HDL。
2022年3月10日 · 足量的納豆搭配紅麴中萃取的 Monacolin K 成分，有助於控制血脂濃度，減少高膽固醇堆積在血管壁，造成血管硬化的危害。 除了紅麴、納豆，別忘了「輔酶 Q10」的重要性 Q10 和啟動能量代謝有關，在動植物間有「非維生素營養素」之稱。 食用紅麴（含 Monacolin K）時，會抑制輔酶 Q10 合成，且肝臟與心臟消耗輔酶 Q10 量大，隨著年齡增長身體合成 Q10 的效率會變差，因此適時補充，可以幫助維持心血管健康，提升身體活力。 如何挑選納豆紅麴？ 補夠足量、安全檢驗不可少 納豆與紅麴對於心血管保養已被證實是非常好的食物，因為這兩者都具有降低膽固醇與防止血管不阻塞的功能。 但面對琳瑯滿目的納豆、紅麴保健品，該怎麼挑選？
2023年6月14日 · 首頁. 營養對策. 紅麴不能和什麼一起吃？ 1時間吃紅麴、納豆改善血栓最有效. 羅以容 整理 ｜ 2023/06/14 11:43. 字體放大. 有些民眾會吃保健品紅麴、納豆，希望能幫助降低膽固醇、血脂，但又煩惱不知道怎樣吃才正確？ 藥師廖偉呈建議，可先了解交互作用的原理及嚴重程度，並考量產品成分的差異再判斷，像是紅麴與 statin 降血脂藥並不適合併用，否則會增加副作用。 1. 紅麴、抗凝血劑. 紅麴若與 Warfarin 藥品合併使用，可能增加抗凝血的效果，提高出血風險。
