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2017年10月26日 · 義大利麵其實熱量很低. 多數人習慣吃的義大利麵常搭配番茄紅醬、羅勒青醬或奶油白醬，有的甚至還加一層厚厚的焗烤，奶香濃郁又美味，但熱量實在太高，一份焗烤奶油鮪魚義大利麵，就有850卡熱量！. 還可能吃進防腐劑、人造奶油等化學物質。. 義大利麵為 ...
2022年2月10日 · 義大利麵熱量沒有那麼罪惡. 每100克生重的義大利麵約360大卡，一人份麵量大約70～90克左右，所以吃一人份義大利麵約攝取250~300大卡，而一位成人單日建議攝取總熱量約2000大卡，其實義大利麵的熱量並沒有那麼「罪惡」，主要是奶油、鮮奶油、堅果等高熱量食材煮製的醬汁把熱量推高。 選對義大利麵 就能避開爆卡地雷. 根據葉若懿營養師臉書粉專資訊，義大利醬料熱量排行如下： 白醬： 319kcal. 青醬： 298kcal. 紅醬： 211kcal. 清炒： 136kcal. ※小提醒，如果是加了鮮奶油增加濃醇感的青醬，熱量可能會比白醬還高喔！ 除了醬料，配料熱量也要小心，主菜食材熱量排行榜： 義大利肉醬： 262kcal/120g. 培根： 234kcal/63g (3片)
2024年5月25日 · 義大利麵這些醬料 沒有想像中健康. 營養師高敏敏指出，有沒有發現一個熱量炸彈，其實就是青醬。 雖然青醬是由羅勒葉、九層塔、堅果、蒜頭打碎製作，但製作過程會加入大量橄欖油，有些店家為了讓口感更順滑，還會再加奶油（脂肪1克=9大卡），所以看到滿滿的醬料別一口吃光光，根本在吃油！...
2022年5月5日 · 義大利麵醬料口味很多元，從熱量上看，熱量由高至低的排名為：白醬>青醬>紅醬>清炒。 建議使用食材原汁原味料理，避免添加額外加工品、過度調味。
2017年5月17日 · 義大利麵被認為容易引發肥胖，但其實是屬於低GI食物。注意調整進食順序，選擇口味清淡的醬汁、搭配以蔬菜為主的配料，就能避免血糖飆升或熱量過高引發肥胖
2024年6月6日 · 高敏敏營養師分享14種常見義大利麵熱量排行，第一名竟然不是加入大量奶油、牛奶烹調的白醬，並同步提供4個食用祕訣，只要吃對義大利麵其實反而能成為輔助減肥的好幫手。
2020年8月6日 · 今天營養師幫大家整理了吃義大利麵的時候，選擇的小技巧，基本上一般的麵體份量大約有300大卡，通常有65-80g的碳水化合物，不同的醬料含有不同的熱量。
