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- 容易造成脂肪累積的食物，包括【油炸、燒烤、甜食、酒類】，可以透過多吃蔬果、蛋白質及低脂肪食物，尤其多吃蔬菜，除了可增加飽足感、減少總熱量的攝取，更有助於減少肝臟脂肪的堆積。 脂肪肝不能吃的食物 【高油脂食物】如炸機、燒烤容易讓人體重增加，增加肝臟堆積額外的脂肪；【高糖份食物】如蛋糕、甜品，會讓人體多餘的糖份合成脂肪；特別要注意的是要避免【酒精】，當肝臟一遇上酒精，就要努力分解酒精使其清除，使的脂肪累積再肝臟更難代謝。
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2024年3月8日 · 到底該如何消除脂肪肝呢？本篇文章將說明脂肪肝飲食6大原則與禁忌，並分享5種有助於改善脂肪肝的營養素，幫助維持脂肪代謝平衡，守護肝臟健康。
2023年6月17日 · 若想預防、改善脂肪肝狀況，良好的飲食習慣絕對不容忽視。本文將分享脂肪肝飲食的重點，包含脂肪肝飲食禁忌、脂肪肝飲食原則、消除脂肪肝的食物，以及脂肪肝飲食菜單，最後再整理出5種脂肪肝不能吃的水果，現在就一起來看看吧。
2021年10月25日 · 過度飲酒、遺傳性疾病、使用特定藥物、或是懷孕等，都可能造成肝臟脂肪堆積。. 此外，肥胖、高血脂、第二型糖尿病、代謝症候群等則也是非酒精性脂肪肝疾病 (nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD)已知的危險因子 (1)。. 若病人有脂肪肝的情形，可能會伴隨 ...
- 橄欖油
- 大蒜
- 豆腐
- 綠茶
- 麥片
- 核桃
- 牛奶或其他低脂乳製品
如果想從植物中補充 Omega-3 脂肪酸，那麼橄欖油就是您的好選擇。相較於人造奶油、動物性奶油、酥油等等，橄欖油是更健康、更適合烹飪用的油，它有助於降低肝酵素，並且讓您維持健康標準的體重。 （同場加映：橄欖油超強大～抗氧化防癌9大好處）
有些人可能無法習慣大蒜強烈的氣味，不過一旦習慣後，就會發現其實大蒜很適合提味，能為美味的料理畫龍點睛。更重要的是，研究證實大蒜粉有助於脂肪肝患者減重、減脂。從今天起，就擁抱大蒜，讓它成為您的配料首選吧！ （同場加映：大蒜素是什麼？大蒜切碎放 10 分鐘 秒變最強抗癌食物）
美國伊利諾大學 (University of Illinois) 的動物研究發現，豆類食物的蛋白質有助於減少肝臟脂肪堆積，而且豆腐熱量低、富含蛋白質，是相當健康的食物。但是，不管是多健康的食物，還是得適量的攝取，任何食物攝取過量，都會對身體造成負擔。 （同場加映：豆腐營養好處多～減肥好幫手6大功效）
雖然目前相關的研究證據仍不夠多，不足以證明綠茶確實有助於治療或預防脂肪肝，不過從統計數據可以發現，綠茶可能可以干擾脂肪的吸收，所以現在有愈來愈多探討綠茶功效的研究，研究綠茶是否能進一步的阻礙肝臟儲存脂肪，並且是否真的能改善腎臟功能。 （同場加映：好奇問：綠茶會助孕還是會阻礙懷孕）
您需要補充活力與能量嗎？全穀類食物中的碳水化合物是您的最佳選擇。高纖的全穀類食物，例如：麥片，可以帶給您飽足感，讓您活力滿滿的同時，也能維持健康標準的體重。 （同場加映：膳食纖維護腸道～補充β-葡聚醣好處多）
雖說吃魚油可以補充Omega-3 脂肪酸，但有些人就是沒辦法接受魚油膠囊的味道。如果您也同是天涯共苦人的話，那麼美味又富含Omega-3 脂肪酸的核桃就是最好的替代方案了。研究顯示，患者食用核桃後，肝臟功能顯著地改善。
研究人員針對乳清蛋白之功效進行研究，發現乳清蛋白可能可以讓肝臟功能不繼續惡化。所以即使您不喜好乳製品，為了您的健康，或許還是可以嘗試看看。畢竟，乳製品也能夠提供我們，日常所需要的蛋白質，所以不妨每天一杯牛奶，讓您越喝越健康吧！ （同場加映：好想喝牛奶！3方法治療乳糖不耐症） [embed-health-tool-bmi]
2024年1月24日 · 根據國健署專文介紹，目前認為造成脂肪肝最主要原因，一是過度飲酒造成肝組織中的脂肪堆積、引起「酒精性脂肪肝」；第二則是與飲食、代謝、不良生活習慣比較有關的「非酒精性脂肪肝」，例如肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病控制不良，像是愛喝 ...
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