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2024年4月7日 · 營養師高敏敏為大家整理了一份草酸食物大清單，以綠、黃、紅三種等級區分食物中草酸含量的高低，幫助大家聰明選擇食材及衡量攝取量，避免腎結石找上門。 綠燈區－低草酸食物（每100克食物中，草酸含量小於2毫克） 全穀根莖類：白飯、白麵條、通心麵、義大利麵、菱角。 蔬菜類：白花菜、包心菜、洋蔥、洋菇、芽甘藍。...
2023年5月29日 · 新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞分享，日常生活中的「食物」及「藥物」可能是造成腎結石的推手，在臨床上要特別注意，尤其是已經有腎結石或反覆發生腎結石者，更應避開這些食物或藥物。 陳佑丞指出，像是「高草酸食物」，包括菠菜、大黃、甜菜、紅茶等，容易致使草酸鈣結石 (Calcium oxalate stone)...
2020年12月13日 · 劉怡里表示，8成結石患者致病原因是草酸鈣所引起的腎結石，建議限制高草酸鈣食物，包括，韭菜、菠菜、萵苣、蘆筍、杏仁、秋葵、可可、巧克力，以及濃茶、葡萄汁、草莓汁以及橘子汁等。 高溫水煮可降低草酸含量 少吃含鈣食物不能減少堆積....
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吃太多草酸怎麼辦?
2024年4月27日 · 2024年4月27日. 年輕女性吃了大量的「馬齒莧生菜沙拉」，竟然引發急性腎衰竭，不得不開始洗腎！ 看似很健康的生菜怎麼會與腎臟病有關？ 對此，腎臟科醫師提醒，「5種蔬菜」草酸含量相當多，尤其特定族群若沒有特別注意，很可能對腎臟造成傷害。 年輕女子大量吃「馬齒莧」生菜沙拉，竟釀急性腎衰竭、洗腎....
2023年5月23日 · 2023年5月23日. 記者吳紹尹／綜合報導. 想要保護腎，避免高 草酸 ！ 醫師表示，飲食中含高草酸，對腎臟易造成腎結石或腎鈣化症、急性腎損傷、慢性腎病變等3大影響，因此若想改善及避免腎臟危害，建議飲食必須含鈣充足，且攝取維生素C、草酸含量的食物要注意，如菠菜、大黃豆、豆腐、杏仁、榛果等。 示意圖／photo AC....
2023年5月30日 · 2023年5月30日. 多蔬菜多健康？ 小心國人最愛吃的幾種蔬菜，如菠菜、大黃、豆腐、杏仁、可可粉、花生等，都是含高鉀及高草酸的蔬菜、穀物、堅果類食物，曾經有結石，或是慢性腎病患者食用時要注意！...
2022年10月22日 · 2022年10月22日. 菠菜、番茄以及常被當成蔬菜的茄子，都屬於高草酸食物。 （示意圖／取自photo AC） 常常聽說多吃蔬菜對身體好？ 不過實際上菠菜、番茄以及常被誤認為蔬菜的茄子，都屬於高草酸石材，並不建議過量攝取，因草酸鈣結石是常見的尿道結石之一，成因除了天生的基因體質外，跟日常飲食也有不小的關聯，根據 泌尿科高銘鴻醫師...
