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2024年5月25日 · 在台灣溫濕的環境下，麴菌毒素一旦產生，通常是多類且多種毒素同時產生。 今年初，衛生主管機關公布了去年下半年市售食品中，真菌毒素含量的檢驗結果，範圍包含米類、堅果、花生以及相關的食品，在其中發現有紅麴米、紅穀米、花生粉等產品，含有超標的橘黴素，它也常被稱為紅麴毒素，十分值得國人關切。 它是一種黴菌毒素（mycotoxin），可以由至少8種以上不同的黴菌產生，即使不在食品加工過程中主動使用到麴菌發酵的做法，食材及食品在溫濕的環境中貯存，也會因為麴菌污染產生此毒素，而台灣的氣候環境，似乎也特別適合這種麴菌污染與毒素的產生。 例如米穀類、豆類、水果、果汁、草藥以及乳製食品，均會因為儲存環境不良，受麴菌污染之後，產生此毒素。 (全文請詳見常春月刊375期)
健康網》大姨媽又氣喘「雪上加霜」？ 醫教緩解撇步報你知 - 自由健康網
葉立斌／核稿編輯月經竟然也會影響氣喘發作！輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳指出，月經期間，雌性激素產生變化，可能影響呼吸道的敏感度，使得氣喘發作機率增加或加重。因此建議，避免食用易引發過敏反應的食物，適量攝取富含維生素C、E和鎂等抗氧化物質的食物，有助於增強身體免疫力外，還須按照醫囑使用抗氣喘藥物，減少氣
自由時報電子報
5 天前
肝癌11大症狀！會好嗎？致病8原因、各期存活率及治療方式一次整理
肝臟內部沒有神經分佈，罹癌初期、中期無明顯症狀，導致多數患者確診時已是晚期。根據2022年衛福部死因統計資料，有11,888人死於肝癌及慢性肝病、肝硬化，其中有7,781人死於肝癌，為全國主要癌症
良醫健康網
7 天前
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2023年7月9日 · 對此，部立南投醫院營養師黃淑敏澄清，長期攝取黃麴毒素是可能提升罹患肝癌的機率，不過黃麴毒素比較可能汙染在大麥、小麥、花生、花生粉、豆類等食物中，在水果中很少見。 雖然水果較少被黃麴毒素汙染，不過，還是強調水果應注意農藥含量、表皮完整性及保存方式，避免增加危害健康的風險。 表皮經碰撞或昆蟲咬傷 恐藏細菌. 常有婆婆媽媽看到發霉或腐爛的食物，因為捨不得，去除掉壞的部分後，便把好的部位吃掉。 可是只要把發霉或損傷部位切掉就好嗎？ 黃淑敏表示，水果在運送途中難免有碰撞或是昆蟲咬傷導致表皮不完整，此時缺口處容易有細菌及微生物滋長，細菌及微生物通常是肉眼無法分辨的，不是將腐爛的區域切掉即可。 水果分2種類 非所有都適合放冰箱保存.
2024年5月10日 · 就跟黃豆、花生會產生黃麴毒素一樣，咖啡豆可能會受到赭麴菌污染而產生赭麴毒素，一不小心把毒素喝下肚就會傷腎。 因此，挑選咖啡豆是攝取營養素前很重要的一門課題。 咖啡豆首重新鮮. 想要喝到咖啡的好處，營養師謝宜芳強調，除了喝不加糖、奶精的黑咖啡外，更要注重咖啡豆的新鮮度，最好是能夠在咖啡豆烘焙完成後，現磨、現喝，且在短期之內將這批咖啡豆用完，避免放置過久或是保存不當，否則受到赭麴毒素的污染，反而會喝出負面效果；若是咖啡豆新鮮且保存得當，就算是製成即溶咖啡飲用，效果也未必會差。 【完整內容請見常春月刊 384期】 推薦閱讀： (1)量身訂作 打擊癌細胞 (2)保護心臟，來片黑巧克力！ (3)喝下午茶 抗癌又變聰明. 主題標籤： 咖啡豆 毒素 咖啡 赭麴 效果. 推薦影音： 更多影音 » 樂活影音.
2024年5月10日 · 要排出體內的毒素並不難，除了養成良好的生活習慣和積極樂觀的生活態度，還可以透過平日的飲食攝取，有效減少各種毒素在體內堆積，達到延年益壽、青春永駐的目的。 毒素在體內累積過多，除了會導致疾病之外，也會影響人體的氣血運行、代謝平衡、臟腑功能、精神狀態、皮膚氣色，甚至會加速人體老化。 因此，如何有效抵禦外毒並排除內毒，成為現代人面臨的最大挑戰。 以下介紹的20種平日常見的食物，讓你可以排毒、養生、美顏又強身健體。 地瓜的營養成分相當豐富，其中膳食纖維的含量非常高，常吃可以刺激腸胃蠕動、幫助排除體內的毒素。 另外，地瓜也含有豐富的寡糖，幫助益生菌生長，也有益大腸的保健。 地瓜的水溶性纖維，更可以保持血管的彈性和暢通，對於預防動脈血管硬化以及降低膽固醇，都很有幫助，屬於很好的排毒、養生食物。
2023年7月9日 · 長期攝取黃麴毒素 罹患肝癌機率增對此，部立南投醫院營養 .. 國際醫訊 多吃綠色蔬菜 排毒效果好. 多吃綠色蔬菜 排毒效果好文／丁彥伶為了打破愈來愈多人依賴維他命的習慣，近年有許多研究報告表示，補充維他命沒有健康益處，但最新的許多研究卻發現，各種維他命的療效愈來愈正面，不僅能防病、防 .. 1. 熱門標籤 » 不耐症 糖尿病 烏梅 胡煒明 食物表 土石流 李士虹 血壓計 酸性 起點 血脂 紅酒 營養 手指 李炫昇 脂蛋白 心血 時數 病因 子宮頸. 內容分類 » 《台視樂活》提供最新生活資訊與樂活常識，期盼大家都能活得健康、過得快樂。
2022年4月15日 · 花生過敏可說是食物過敏中最致命性的一種，這類患者只要一點點的花生或堅果成份，都可能會致命，加拿大曾有位少女突然死亡，後來發現原來是因她和吃完花生三明治的男友接吻。 而現在有一種花生蛋白粉有助讓患者「脫敏」，研究建議，年紀越小開始治療越有效。 花生過敏非常致命. 雖然只有2％的美國兒童對花生過敏，但這種過敏卻非常致命，因此醫界莫不努力尋找解方。 美國FDA在2020年1月批准第一款治療兒童花生過敏的藥物「Palforzia」，原本這項治療只被批准用於4到17歲的兒童，不過最新研究認為，應該越早治療越好。 Palforzia其實是花生蛋白粉製成，治療模式是讓兒童以三階段漸進式接觸的療法，透過漸進式地曝露，慢慢增加他們的花生蛋白粉攝食劑量，讓身體免疫系統認識花生成份。
