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Home - 伴手禮推薦 - 大雅伴手禮. 立春的陽光，照映金黃耀眼的小麥田，和暖的微風吹拂得麥穗恣意舞蹈， 似乎，是在向你提出邀請，來吧！ 啜飲一杯手工烘培的小麥茶， 品嚐香脆的小麥燒，一起進入自然純粹的小麥世界裡… 伴隨濃濃穀麥香，品嚐天然養心的小麥，發現生活和環境都能有更好的選擇！ 小麥，極富營養價值和高纖維，是追求健康樂活的好食材。 特地與台中大雅有機麥農契作小麥，悉心照料水質和土壤，百分之百不灑濃藥，採用友善無毒的耕作方式，透過食材的原味喚醒對身體的環保，也更加深與這塊土地的連結。 精選的小麥粒粒飽滿，更完整保留了香氣！ 融入創意帶給味蕾無限想象，健康的選材與對每一粒小麥珍惜運用，譜出變化多樣的新食感，讓小麥不再平凡無奇，亦是對契作小農和選擇購買的您做出至上的承諾。
2016年9月7日 · 有鑑於此，林師傅特地幫大家準備了一份當令食材菜單，衷心期盼這份菜單有機會被各位菜籃族媽媽們列入買菜清單，大家一起來食當季、用在地、好元氣，選擇當令食材烹調麵點，不僅可以花最少的錢，還能吃到最新鮮的食材，何不選擇當令食材烹調呢? 九月份當令食材蔬菜: 蓮藕、蓮子、芋頭、金針、山藥、高麗菜、秋葵、綠竹筍、芝麻、栗子、生薑、山苦瓜、筊白筍、馬鈴薯、玉米、地瓜、地瓜葉、櫛瓜、青江菜、菠菜、洋蔥、茄子、韭菜、香菇、野葵、甘藍菜、大芥菜、空心菜、大白菜、小白菜、胡瓜、白蘿蔔、四季豆、冬瓜、蘆筍、絲瓜、苦瓜、麻竹筍、茄子、玉米、甜椒. 秋葵 flickr photo by gibbyli shared under a Creative Commons (BY-NC-ND) license.
2017年5月15日 · 一年一度的端午節即將來臨，除了備妥養生粽禮盒外，也別忘了替公司客戶、親朋好友備份好禮，三風麵館嚴選7款結合健康、養生概念的養生禮盒，搭配典雅、高尚的包裝，是為端午佳節送禮首選，推薦送給客戶、員工、長輩、國外客戶。
這道蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，簡單的蘿蔔泥拌薑黃麵線，帶著和風的日式吃法養生又飽足。 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉所需的食材. 三風麵館薑黃麵線一束. 梅花豬肉片3大片. 雪白菇. 白蘿蔔泥. 紅蘿蔔泥. 豆腐. 準備這一道蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉所需的調味料. 蜂蜜燒肉醬. 醬油. 準備這一道蘿蔔涼拌薑黃麵線佐日式燒肉 做法. 用攪拌棒將白蘿蔔和紅蘿蔔攪拌成泥狀。 將薑黃麵線放入滾水燙2分鐘即取出，放入加了冰塊的冰水約20秒後撈起。 紅白蘿蔔泥加入薑黃麵線中，讓蘿蔔清涼的口感帶出薑黃麵線的味道。 而配菜肉和豆腐的味道可以增加麵的豐富性。
2019年2月19日 · 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！ (推薦閱讀： 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜 (上)) 三風麵線兩種製程、兩種口感. 很多人聽到「手工製作」會直覺的認為比「機器製作」的麵線還要好，其實兩種製成方式最大差異在於「口感」，應以自己喜歡的麵線口感，去挑選出適合自己的麵線。 手工麵線：經過師傅們人工揉捻、拉伸、拋甩，因此每根麵線的粗細會有細微的差異，吃起來的口感也會比較Q彈。
2016年7月6日 · 本期《料理、台灣》邀請到幾家在台北具有代表性的餐酒館，一同分享其經營餐酒館之經驗並分析其市場未來，【料理MIT】另以鐵板燒為主題，更邀請幾家具代表性的鐵板燒餐廳餐與此專欄。
2017年6月10日 · 設計與製作者：陳一臻. 這道沒有額外添加調味料的天然養生麵，僅僅使用補氣茶及蔬菜，簡單又養生，是一位熱情的粉粉與我們分享的唷，想品嘗到甘甜爽口的天然養生麵，原來不用大動鍋鏟、揮汗如雨，麵編推薦各位粉粉試著烹煮看看啦!! 份數：2人 準備時間 ...
