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2024年2月6日 · 農漁. 經濟作物大翻身，「荖葉」如何新用？ 除了包檳榔，還能抗菌抗癌甚至料理入菜. 荖葉好處多，除了有豐富的營養外，更有抗菌、抗發炎、抗氧化等功效，有著多種潛在的價值與益處。 Photo Credit: Shutterstock / 達志影像. 讀者投書. 投稿請寄到 oped@thenewslens.com 來信請附上投稿人真實名字、email和電話，並直接附上投稿內容（Word、純文字皆可）。 我們會在收到稿件後24小時內回信，建議勿一稿多投。 另外為了國際版翻譯需求，也請附上想要刊登的英文作者名稱。 訂閱作者. 收藏本文. 你知道嗎？ 荖葉其實不像一般人想的一樣可怕。
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荖葉的苗可在台東縣或彰化縣永靖鄉買得到，但是，全台灣的荖葉苗都是從永靖鄉售出的。 這三個荖葉的產地當中，一般以台東生產的荖葉品質最佳，葉片較厚且辛辣，所以台東荖葉的價格是三地中最高，也因為產量最多，可供應全台灣，如果台東的荖葉農兩天 ...
2018年7月3日 · 長期研究荖葉的台東大學公共與文化事務學系副教授張育銓表示，荖葉連著檳榔被污名化，但實際是對人體健康有益的農作物，國外已開發眾多產品，台灣應該要跟上腳步。 小知識：荖葉是胡椒科植物，有辛香味、辣味，可作為調味使用，單吃有甜味以及特殊香氣，台東栽培面積最廣，荖葉不止可以包檳榔，也可以包烤肉、果乾，發揮特有的食材風味。 荖葉多元化發展 農民研發荖葉冰棒. 「大家都把荖葉和檳榔視為一體，但荖葉對人體是無害的啊！ 」台東荖葉農民洪俊彬表示，印尼更直接將荖葉打成汁喝，其他國家也將荖葉視為藥用植物，台灣卻只運用於檳榔產業。 為了突破產業困境，洪俊彬實驗出荖葉冰棒。 「如果荖葉和檳榔繼續綁在一起就完蛋，一直在想怎麼做比較好，剛好兒子在做冰，於是就想說把荖葉跟冰結合在一起。
