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2013年10月17日 · 幸福熟齡 / 健康學 / 疑難雜症 / 寒舍蔡伯府48歲驟逝》昔獨家專訪：遺傳父蔡辰洋「追求完美」個性，每天帶溫度計磅秤上班. 20210123編按：已故寒舍創辦人蔡辰洋長子蔡伯府，於週五（1/22）深夜傳出因身體不適驟世，享年48歲。. 寒舍集團後已低調證實此訊息 ...
2013年10月17日 · 蔡伯府的確有理由驕傲。 旗下擁有台北喜來登、寒舍艾美酒店兩家飯店品牌的寒舍餐旅，近年業績急起直追，去年營收約四十億元，超過飯店類股王晶華酒店集團的三十七億元。 今年，寒舍餐旅在微風廣場開出首家館外餐廳「A ROY DEE 泰喜歡」，集團規模逐漸壯大。 喜上加喜的是，台北喜來登大飯店今年初正式被喜達屋集團升格為「Sheraton Grande Taipei Hotel」（喜來登飯店品牌內評最高等級），是全球五百多家喜來登飯店中，第七家晉升等級的飯店。 這不僅證明飯店服務品質已提升至頂級層次，這份榮耀更是蔡伯府、蔡伯翰兄弟倆用十年的努力所換來的肯定。 在寒舍集團，哥哥蔡伯府是董事長、弟弟蔡伯翰是執行長；在分工上，哥哥蔡伯府主要負責台北喜來登飯店，弟弟蔡伯翰負責寒舍艾美酒店與館外餐飲事業。
2021年1月23日 · 本刊調查，蔡伯府20年前自美留學歸國後，在父親極力栽培下，曾於中信、日盛證券等工作過，還一度出任喜來登飯店執行長，之後與該飯店員工黃女結婚，上演真實版「情定大飯店」劇情，一度轟動外界。 未料2016年間先是最疼他的父親過世，之後又碰上妻子疑外遇等事，讓蔡伯府還為此和妻舅槓上，挨告恐嚇遭判拘役40天。...
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蔡伯府為何驕傲?
蔡伯府是誰?
蔡伯府為什麼喜歡喝高粱?
什麼是驕傲?
2021年1月23日 · 寒舍集團已故創辦人蔡辰洋長子蔡伯府，22日晚間在台北喜來登大飯店，突因身體不適當場失去呼吸心跳，緊急送往台大醫院搶救無效，享年48歲，與父親蔡辰洋2016年1月15日心肌梗塞辭世，僅相隔5年，蔡家一手創立的寒舍王國再度受到注目。...
2021年1月23日 · 蔡伯府所學專長為 財務金融 ，個性沈穩內斂，與胞弟蔡伯翰 感情和睦 ，自美留學歸國後，在父親的安排下先後去 中國信託、日盛集團 歷練；蔡辰洋在 1986年創辦寒舍集團 ，2002年更拓展集團業務至飯店業，把 十信案 期間賣掉的家族企業 來來飯店 買回，並更名為 台北喜來登大飯店 ，蔡伯府兄弟則回到自家事業學習經營管理。 中央社報導， 蔡伯府身為長子，是最早被安排接班的人選 ，也曾出任 寒舍餐旅董事長。 但在公司興櫃掛牌後， 蔡伯府2015年就卸任董座，由繼母賴英里接棒 ，市場當時就傳出蔡伯府是因為 健康因素 ，才以大股東身分出任董事、淡出經營領導層面，但 相關消息未獲得證實。 2018年賴英里請辭董事長，交由當時的執行長、 蔡辰洋次子蔡伯翰接手至今。
2021年1月23日 · （中央社記者江明晏台北23日電）寒舍集團創辦人蔡辰洋長子蔡伯府，原被視為接班人，他與自家飯店員工黃閔暄戀愛結婚，猶如韓劇「情定大飯店」翻版，但之後婚變成媒體焦點，近年淡出飯店經營，沒想到以48歲之齡驟然去世，令人不勝唏噓。 寒舍集團證實，董事蔡伯府22日晚間約9時，因身體不適送醫，急救後仍不幸去世，享年48歲。 蔡伯府是寒舍集團現任董事，為已故創辦人蔡辰洋長子，是國泰蔡家第三代，也是目前寒舍董事長蔡伯翰的胞兄。 蔡辰洋在2016年1月15日因心肌梗塞病逝，享壽66歲，沒想到5年之後，長子蔡伯府也因身體狀況驟逝。 國泰蔡家第二代、創辦寒舍集團的蔡辰洋有過三段婚姻，與元配生下蔡伯府、蔡伯翰以及女兒蔡佳棻，之後與演員王釧如結婚，生下一子蔡伯璽；與王釧如離婚後，蔡辰洋與長笛演奏家賴英里再婚。
2021年1月23日 · 寒舍集團創辦人蔡辰洋長子、寒舍餐旅董事蔡伯府，驚傳22日晚上因身體不適緊急送台大醫院急救，但途中已失去呼吸心跳，到院後搶救無效去世，消息於23日凌晨傳出，震驚市場。 按寒舍家族規畫，蔡伯府原本是第一順位接班人，但因健康因素與婚姻事件，104年由寒舍餐旅董事長轉任董事後淡出集團決策圈。 但他仍有心創造個人事業在台中投資開飯店，如今他溘然辭世，所有人生計畫就告終。 62年次的蔡伯府，綽號「小牛」，學的是金融與財經、對數字敏感，民國88年自美學成歸國，曾在中國信託任董事長辜仲諒特助、也曾在姑丈陳國和的日盛證券歷練。 民國90年蔡辰洋、蔡辰威兄弟接手來來飯店並更名為台北喜來登大飯店，蔡伯府受命出任喜來登執行長，負起為老飯店重新擦亮金字招牌的重責大任。
