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1. 其他人也問了

   薑黃素是什麼?

   • 姜黄素是一种亲脂性酚类益生元 [11] ，大肠的肠道菌群可发酵酚类化合物，促使益生菌的增殖、抑制致病菌的繁殖 [12] 。 薑黃素一日的成人攝取量，建議是以每公斤體重使用0~3 mg 來計算。 在安全考量下，建議每日攝取量在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。 但也有研究結果顯示薑黃毒性低，餵食劑量大於2.0g/kg 小鼠體重，也無明顯不良反應。

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   薑黃素如何預防糖尿病前症?

   • 薑黃素具有預防糖尿病前症 (prediabetes)發展成糖尿病的功效，因為體內慢性發炎反應對於第2型糖尿病的發生和惡化中扮演著重要的角色，研究其機轉是薑黃素透過直接的捕捉ROS，調節細胞訊號傳遞路徑，如jun N-terminal kinase (JNK)、Akt、促進細胞活化蛋白激酶 (mitogen-activated protein kinase, MAPK)、細胞外信號調節激酶 (extracellular signal-regulated kinase,ERK)，可減緩IKK α/β (IkB kinase)磷酸化，阻止NF-κB與IκBα (inhibitor of NF-κB)分離，間接降低細胞的發炎反應透過抑制NF-κB的活化，進而抑制體內巨噬細胞浸潤和發炎反應的產生。

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   薑黃素一日攝取量是多少?

   • [3] 薑黃素一日的成人攝取量，建議是以每公斤體重使用0~3 mg 來計算。 在安全考量下，建議每日攝取量在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。 但也有研究結果顯示薑黃毒性低，餵食劑量大於2.0g/kg 小鼠體重，也無明顯不良反應。

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   小鼠吃薑黃素好嗎?

   • 在安全考量下，建議每日攝取量在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。 但也有研究結果顯示薑黃毒性低，餵食劑量大於2.0g/kg 小鼠體重，也無明顯不良反應。 [7] 薑黃素為 脂溶性 ，與 油脂 一起烹煮會提高吸收率，與 黑胡椒 一起進食， 胡椒鹼 亦可提高薑黃素的吸收率。

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   什麼食物含黃酮?

   • 具有高黃酮含量的食物包括芹菜，洋蔥，藍莓等漿果，紅茶，綠茶和烏龍茶，香蕉，所有柑橘類水果，銀杏，紅葡萄酒，沙棘，和黑巧克力 (含70％的可可或更大)。 可以從美國農業部黃酮類化合物的資料庫中，獲得黃酮類化合物食物來源的更多信息。 歐芹 新鮮與乾燥，均含有黃酮類化合物。 藍莓是花青素的食物來源。 紅茶是一種豐富的膳食黃烷-3-醇的來源。 多種黃酮類化合物在 柑橘類 水果，包括 葡萄柚 中發現。 蘋果 與其他許多水果的黃酮類化合物都集中在果皮中。 柑橘類黃酮包括橙皮苷（黃烷酮橙皮素的糖苷），聖草次苷（黃烷酮聖草酚的糖苷），槲皮苷，蘆丁（黃酮醇槲皮素二糖苷）和黃酮甌柑。 紅酒中黃酮類化合物包括花色素苷和丹寧酸，這些有助於葡萄酒的顏色和口感。

   黃酮類化合物 - 維基百科，自由的百科全書

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2. zh.wikipedia.org › zh › 姜黄素姜黄素 - 维基百科，自由的百科全书

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   薑黃素具有預防糖尿病前症(prediabetes)發展成糖尿病的功效，因為體內慢性發炎反應對於第2型糖尿病的發生和惡化中扮演著重要的角色，研究其機轉是薑黃素透過直接的捕捉ROS，調節細胞訊號傳遞路徑，如jun N-terminal kinase(JNK)、Akt、促進細胞活化蛋白

3. zh.wikipedia.org › zh-hant › 姜黄素薑黃素 - 維基百科，自由的百科全書

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   薑黃素具有預防糖尿病前症(prediabetes)發展成糖尿病的功效，因為體內慢性發炎反應對於第2型糖尿病的發生和惡化中扮演著重要的角色，研究其機轉是薑黃素透過直接的捕捉ROS，調節細胞訊號傳遞路徑，如jun N-terminal kinase(JNK)、Akt、促進細胞活化蛋白

4. zh.wikipedia.org › wiki › 姜黄素姜黄素 - 维基百科，自由的百科全书簡

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   薑黃素具有預防糖尿病前症(prediabetes)發展成糖尿病的功效，因為體內慢性發炎反應對於第2型糖尿病的發生和惡化中扮演著重要的角色，研究其機轉是薑黃素透過直接的捕捉ROS，調節細胞訊號傳遞路徑，如jun N-terminal kinase(JNK)、Akt、促進細胞活化蛋白

5. zh.wikipedia.org › zh-tw › 黃薑薑黃 - 維基百科，自由的百科全書

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   在安全考量下，建議每日攝取量在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。但也有研究結果顯示薑黃毒性低，餵食劑量大於2.0g/kg 小鼠體重，也無明顯不良反應。[7] 薑黃素為脂溶性，與油脂一起烹煮會提高吸收率，與黑胡椒一起進食，胡椒鹼亦可提高薑黃素的

6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 黄酮类化合物黃酮類化合物 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 黄酮类化合物

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   如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。. 詳見 醫學聲明 。. 標註數字的黃酮類分子結構骨架. 黃烷（flavan）是黃酮類物質分子結構的基礎. 異黃酮 類物質的分子結構式. 黃酮類化合物的分類圖解. 黃酮類化合物 （英語： Flavonoids ，又稱 類黃酮 [註 1] ）基於2 ...

7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 人參人蔘 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 人參

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   近代中國將人參的臨床效果與藥理作用總結為人參七效說：「補氣救脫、益血復脈、養心安神、生津止渴、補肺定喘、健脾止瀉、托毒合瘡」。 用藥忌宜 [ 編輯 ]

8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄属薑黃屬 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄属

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   薑黃屬（學名： Curcuma ）是薑科下的一個屬，為多年生 草本植物 [3]。 常見的植物有 薑黃 及 薑荷花 。 該屬共有50多種，分布於 東南亞 、 華南地區 、 印度次大陸 、 新幾內亞 及 澳大利亞 北部 [4] 。