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2017年9月21日 · 抹茶波士頓派. Mia問媽咪想吃甚麼呢？. 媽咪想吃抹茶耶 好~那就不管爸爸了 就是抹茶吧！. 來和Mia一起做抹茶波士頓派吧！. 細緻的蛋糕體夾雜香濃奶香 是好罪惡好美味的甜點！. 1. 蛋黃4個加入牛奶打勻. 2. 加入玄米油攪拌均勻.
2019年1月19日 · 你知道滷味要怎麼做才好吃嗎？. 所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了. 其實我很少在外面吃滷味 主要是那一鍋滷汁不知道滷過多少東西. 內含有多少添加物還有超標的普林 所以我從不相信老滷美味這句話. 我心目中美味的滷味應該要有醬香 ...
2021年10月20日 · 先把雞肉洗淨放進鍋子注滿冷水. 轉最小火 跟豬排骨一樣 會看到水慢慢變成紅色. 接著雜質浮上來慢慢變成混濁. 此時雞肉並沒有熟 只是表面變色 把雞肉撈起來再用冷水洗淨就完成了 那鍋雜質水就不會隨著煮雞湯喝下肚. 接下來把雞肉和藥膳包材料都放進鍋裡 ...
2023年4月19日 · 推薦用仙草雞湯來做為此時調理身體的食療藥膳. 我們選用特級台灣產的仙草. 加上其他排濕的藥材並且用天然棉布包包起來方便熬煮. 熬煮仙草雞湯非常簡單. 先把白色布包加入2000=2500ml的水熬煮半小時. 熬煮仙草湯頭的時間可以來處理雞肉. 通常豬排骨要先走 ...
2018年10月24日 · 走活水~煲一鍋清澈好湯的方法/如何去除豬腥味？. 天氣一轉涼許多人開始煲湯. 陸續收到讀者來訊息詢問要怎麼煲一鍋跟餐廳一樣的清澈好湯. 尤其要怎麼樣才不會有豬腥味. 因此我決定來寫一篇文章分享媽媽的好方法. 學起來煲任何湯都適用. 今天是用豬排骨來 ...
2015年5月5日 · 豬絞肉的油脂已經很豐富 所以不需要再加油喔 炒到聞到香味後加入牛奶大概淹過食材 煮滾後再加入60g黑咖哩粉 不斷攪拌至完全溶解 熄火關蓋悶半小時以上 利用鑄鐵鍋良好的蓄熱能力還有節能版的作用 就可以讓咖哩整個入味到食材裡 ...
2017年10月9日 · 塔皮部分 低筋麵粉 200g、無鹽奶油 100g、蛋一個、砂糖 25g、帕馬森起士5 g 無鹽奶油+砂糖先用攪拌器打至鬆發 再加入蛋、海鹽、乾燥大蒜、黑胡椒、義式香料拌勻 最後分次加入過篩好的低筋麵粉 完成的麵團擀平用保鮮膜包起來冷藏30分鐘較好操作 冷藏之後捍平成大圓
