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蝦紅素、葉黃素可以一起吃嗎？ 蝦紅素和葉黃素 可以一起吃，兩者都是類胡蘿蔔素的一種，也都是脂溶性營養素，但效用不同，如果搭配食用，建議餐後或飯後食用，可以發揮相輔相成的效果
2019年12月6日 · 葉黃素和蝦紅素的功效不一樣，也不能相互取代。 葉黃素可保護、緩解眼睛視網膜黃斑部的問題；蝦紅素除了降低黃斑部傷害，也能減輕眼部疲勞。 蝦紅素的抗氧化能力是葉黃素的5～10倍，也具有護眼效果，但兩者還是有差異。
目前人體研究發現，每天服用4-6毫克蝦紅素，持續2-4周，能明顯改善眼睛的疲勞感。蝦紅素除了抗氧化外，可能藉由改善眼睛的調節力、抑制眼睛發炎、增加視網膜微細血管血流量，達到眼睛保健的效果，近年來也發現蝦紅素對於假性近視、老花眼疲勞。
2024年10月8日 · 中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山指出，蝦紅素在臨床上被用作輔助治療的亞藥物，與葉黃素的特性不同，建議民眾除了從食物獲取外，依照自己的視力狀況選擇和搭配。 陳瑩山指出，自然界中的類胡蘿蔔素約有600種之多，存在於食物鏈中的有50種，能夠進入人體血液中的有13種，而真正能夠進入眼睛的，只有葉黃素和玉米黃素，可以長時間停留在黃斑部。 看更多： 護眼吃葉黃素、魚油就對了？ 小心1吃法反補不夠 記好12大護眼食物防病變. 蝦紅素抗氧化力超強 是葉黃素2.75倍. 既然如此，為何在眼睛疾病的治療會使用蝦紅素作為輔助？
中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山指出，蝦紅素在臨床上被用作輔助治療的亞藥物，與葉黃素的特性不同，建議民眾除了從食物獲取外，依照自己的視力狀況選擇和搭配。 陳瑩山指出，自然界中的類胡蘿蔔素約有600種之多，存在於食物鏈中的有50種，能夠進入人體血液中的有13種，而真正能夠進入眼睛的，只有葉黃素和玉米黃素，可以長時間停留在黃斑部。 蝦紅素抗氧化力超強 是葉黃素2.75倍. 既然如此，為何在眼睛疾病的治療會使用蝦紅素作為輔助？
2022年1月19日 · 根據美國大型臨床研究(AREDS2)結果，FloraGLO® 游離型葉黃素結合ZeaONE® 游離型玉米黃素，能使葉黃素功效達到最佳，目前建議配方比例為10：2（5：1），前段提到每日建議攝取至少6mg，且現今台灣衛生福利部公布每日補充葉黃素不應超過30mg，因此
蝦紅素為相當安全的保健成分 （參考文獻 2），但特殊族群如孕婦、哺乳婦、肝、腎功能異常者，食用前應先諮詢醫師建議；對蝦紅素、類胡蘿蔔素或藻類過敏者則應避免食用。 食用蝦紅素有哪些注意事項? 餐後服用： 蝦紅素為脂溶性化合物，食物中的油脂可以幫助蝦紅素的吸收， 因此，於餐後服用吸收度較佳，也能提高生物利用率。 （參考文獻 12） 避免與鈣、鐵補充品同時服用：蝦紅素與鈣片、鐵劑等補充品同時服用可能產生交互作用， 彼此競爭吸收，影響吸收率。
