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2022年4月18日 · 酪梨（英文 avocado）又名牛油果、鱷梨，酪梨可以冷凍保存，也可以打成酪梨牛奶、做成酪梨壽司等料理。 由於酪梨含有多種營養素，且有助於人體吸收，曾被金氏世界紀錄列為營養最豐富的水果。
酪梨（學名： Persea americana，中國大陸稱為鱷梨，香港稱為牛油果，又稱油梨或樟梨），是樟科、酪梨屬的常綠喬木，果實可食用。 酪梨原產於 中美洲 ，從 墨西哥 中部的高地森林到 哥倫比亞 西北部的雨林均有其自然分布地 [ 3 ] 。
2022年7月15日 · 酪梨是這幾年非常熱門的超級食材，富含健康脂肪、醣質較低，能夠確實從中攝取熱量，還能幫助抗老化、養顏美容，營養價值很高。 另外，酪梨的味道豐厚溫和，做成鹹甜料理都不衝突，吃法創意多元。 很多人不知道酪梨可以怎麼吃，只能按照食譜操作，快來看看酪梨的料理重點，學會搭配合適的食材與調味，自由做出屬於你的酪梨料理吧！ 酪梨的推薦搭配. 鮭魚/鮮蝦+檸檬. 酪梨味道豐厚，可以搭配「鮭魚」凸顯鹹鮮滋味，或搭配「蝦仁」凸顯彈牙清甜的口感。 另外，佐以檸檬平衡膩味，整體吃起來會更爽口。 醃漬鮭魚 、 鮭魚卵 也都和酪梨很搭；可以磨上檸檬皮增加清新香氣。 雞蛋. 酪梨和雞蛋都是溫潤、百搭的食材，酪梨甜味+微微蛋香，是很完美的組合。 想吃到酪梨口感，烹調時酪梨要最後才放入： 【烘蛋完成前5分鐘再放入酪梨烘烤】
2023年6月8日 · 酪梨怎麼吃最健康？. 新鮮的酪梨可以每天吃，要注意的是控制熱量，因為酪梨富含油脂，熱量非常高，100公克就有73到80大卡，大家可以從熱量來斟酌每天吃多少酪梨的份量，建議一天半顆或四分之一顆就足夠。. 酪梨牛奶是很推薦的食用方式，不只是因為酪梨 ...
2021年7月30日 · 酪梨16種吃法完整大公開 營養師提醒2關鍵 正確食用減脂、護心又潤腸. 酪梨產季從 7 月開始到隔年 2 月，有著洋梨形狀、味道有些堅果香，吃起來如奶油般綿密而輕甜的酪梨，可以搭配出非常多種花樣！. Heho 健康在社群發問「酪梨你都怎麼吃？. 」蒐集網友最 ...
2024年10月8日 · 酪梨（英文 avocado）又名牛油果，可以冷凍保存，也可以打成酪梨牛奶、做成酪梨壽司等料理。. 100g酪梨熱量約65大卡，什麼能減肥？. 酪梨高纖+低醣 ...
2022年9月15日 · 台灣的酪梨產季在每年5月到隔年3月，全球品種超過50種以上，台灣目前能穩定量產的超過30種，全台最大的酪梨產地就在「台南大內」，而嘉義竹崎、台南麻豆、屏東里港等地也都有栽種，酪梨依照時節，大致可以分成三大類：早生（初夏開始採收）、中生（夏末秋初採收）以及晚生（秋末冬季採收）。 延伸閱讀：酪梨減肥菜單大公開！ 營養師提醒4大方法瘦最快，當作「午餐」是黃金飲食點. 酪梨最佳風味怎麼吃？ source：Getty Images. 酪梨是採收後需要後熟才能品嚐最佳風味的水果，會轉色的酪梨先觀察其果皮是否變成深紫趨近黑色，可用手輕壓試其成熟度，只要稍覺柔軟便成熟可吃。 但不要放到蓮蒂頭都變深色，變色了就代表過熟，酪梨肉會出現纖維，酪梨籽甚至會在裡面發芽呢！ 但是過熟也不要浪費，可加牛奶打成飲料喝！
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