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2022年4月18日 · 酪梨（英文 avocado）又名牛油果、鱷梨，酪梨可以冷凍保存，也可以打成酪梨牛奶、做成酪梨壽司等料理。 由於酪梨含有多種營養素，且有助於人體吸收，曾被金氏世界紀錄列為營養最豐富的水果。
酪梨（學名： Persea americana，中國大陸稱為鱷梨，香港稱為牛油果，又稱油梨或樟梨），是樟科、酪梨屬的常綠喬木，果實可食用。 酪梨原產於 中美洲 ，從 墨西哥 中部的高地森林到 哥倫比亞 西北部的雨林均有其自然分布地 [ 3 ] 。
2023年9月9日 · 被稱為「世界紀錄最營養水果」的酪梨，雖然大家說它是水果，但吃起來幾乎無甜味，反而富含油脂，也被稱作「森林奶油」，因此，其實酪梨在營養學上應該被歸為「油脂與堅果種子類」比較恰當，而不是歸類為水果。 酪梨的脂肪中多是單元不飽和脂肪，科學家認為可代謝壞膽固醇、預防心血管疾病和某些癌症。 酪梨還含維生素、礦物質、纖維、蛋白質，適量吃絕對有益健康。 6大助眠高效食物😴打敗芝麻、香蕉奪冠的是它！ 早安健康9月號《從此不失眠》揪出隱形好眠大敵，找回飽滿精神🤩！ 酪梨怎樣算熟了、可以吃了？ 判斷酪梨熟度有3大重點. 不過，酪梨最讓人苦惱的就是何時可以切來吃？ 怎樣算熟了？ 光從外表實在很容易出現「被騙了！ 」的情況，如果不小心「誤殺」，吃起來不但沒有味道，還帶有苦苦、澀澀的。
2020年7月27日 · 酪梨營養素超豐富！ 「生吃」最營養. 農委會指出， 酪梨的好處已有完整的研究報告給予認證，包含富含維生素E、葉黃素、單元不飽和脂肪酸、以及充足的葉酸、食物纖維，維生素B2、B6，維生素C、鎂、鐵、鉀離子等，除了是營養的絕佳食物，在加工利用上可提煉的高級果油，除供作植物性食用油、奶油外，也可作為化妝品及高級香皂原料。 延伸閱讀： 吃酪梨護心、解痠痛 一天吃超過這個量會暴肥. 今夏酪梨產季已經來臨，台灣的產期為6月至隔年2月，而8、9月是盛產期。 酪梨原產於中美洲，是早期的替代肉，但酪梨怎麼吃最營養？ 農委會表示，答案是「生吃」！ 最簡單就是國內獨創的吃法——直接切塊沾蒜蓉醬油、芥末，具有吃生魚片的口感。
2024年9月11日 · 健康飲食. 酪梨熱量高為什麼能減肥？ 告訴你酪梨5大好處、3個食用禁忌. 酪梨含有豐富的好油脂與抗氧化物，從保健到瘦身美容都是箇中好手！ By Women's Health Taiwan and EvaYehPublished: 2024/09/11. JGI/Jamie Grill//Getty Images. 減肥神物 酪梨 是營養價值豐富的超級食物，雖然一身是「油」，卻是幫助...
2022年7月15日 · 酪梨是這幾年非常熱門的超級食材，富含健康脂肪、醣質較低，能夠確實從中攝取熱量，還能幫助抗老化、養顏美容，營養價值很高。 另外，酪梨的味道豐厚溫和，做成鹹甜料理都不衝突，吃法創意多元。 很多人不知道酪梨可以怎麼吃，只能按照食譜操作，快來看看酪梨的料理重點，學會搭配合適的食材與調味，自由做出屬於你的酪梨料理吧！ 酪梨的推薦搭配. 鮭魚/鮮蝦+檸檬. 酪梨味道豐厚，可以搭配「鮭魚」凸顯鹹鮮滋味，或搭配「蝦仁」凸顯彈牙清甜的口感。 另外，佐以檸檬平衡膩味，整體吃起來會更爽口。 醃漬鮭魚 、 鮭魚卵 也都和酪梨很搭；可以磨上檸檬皮增加清新香氣。 雞蛋. 酪梨和雞蛋都是溫潤、百搭的食材，酪梨甜味+微微蛋香，是很完美的組合。 想吃到酪梨口感，烹調時酪梨要最後才放入： 【烘蛋完成前5分鐘再放入酪梨烘烤】
2021年7月30日 · 酪梨16種吃法完整大公開 營養師提醒2關鍵 正確食用減脂、護心又潤腸. 日期：2021 年 7 月 30 日 作者： 吳宜庭 營養師. 酪梨產季從 7 月開始到隔年 2 月，有著洋梨形狀、味道有些堅果香，吃起來如奶油般綿密而輕甜的酪梨，可以搭配出非常多種花樣 ...
2023年8月14日 · 酪梨富含維生素C、維生素E，以及各種脂溶性植化素，有助降低自由基對身體的損壞，達到抗老、抗發炎等作用。 研究發現，若能定期食用酪梨，將有助身體建立完善的抗氧化機制，包含保健視力、預防三高、乳癌等多種慢性病的發生。 4.有助腸道健康. 酪梨富含油脂，有潤腸作用，加上纖維質含量高（每100克的酪梨，富含6.7克的纖維），有助腸道益生菌的繁殖，對於腸道、消化系統都有好處。 5.有助體重控制....
酪梨. 台灣的5月至隔年3月是酪梨的產季，九月為盛產期。. 酪梨有能穩定血糖的大量膳食纖維（非常適合需要控制血糖的人食用），以及單元不飽和脂肪酸（具抗氧化功能，以及降低罹患心臟病與中風的風險）。. 酪梨料理方式相當多變，從甜點、冰品到鹹食 ...
2023年6月8日 · 酪梨怎麼吃最健康？. 新鮮的酪梨可以每天吃，要注意的是控制熱量，因為酪梨富含油脂，熱量非常高，100公克就有73到80大卡，大家可以從熱量來斟酌每天吃多少酪梨的份量，建議一天半顆或四分之一顆就足夠。. 酪梨牛奶是很推薦的食用方式，不只是 ...
