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醉雞料理怎麼做？愛料理精選259篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醉雞、紹興醉雞🥢、紹興醉雞捲、香煎醉雞便當。以及紹興醉雞、醉雞翼、花雕醉雞等相關料理做法。一起來做好吃的醉雞料理吧！
醉雞食譜料理怎麼做？. 愛料理精選259篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醉雞、紹興醉雞🥢、紹興醉雞捲、香煎醉雞便當。. 以及紹興醉雞、醉雞翼、花雕醉雞等相關料理做法。.
2016年5月9日 · 看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像還要簡單非常多，而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔！. 冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天，而且完全不需要開火，就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理～. --. 歡迎來我的粉絲專頁走走：. http ...
2015年2月16日 · 紹興醉雞是中國浙江一代有名的料理，將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式出現在餐桌上。 原始的做法是將全雞烹煮後，切成小塊，再用紹興酒醃漬兩天，這樣吃起來鮮嫩爽口、酒香撲鼻，或搭配中藥材可煮出美味又養身的藥膳料理。 而現今的做法與原始的略有不同，食材多取用去骨的雞腿代替全雞，煮熟後用紹興酒醃入味後再切片食用。 醉雞若用白酒類的米酒或高粱酒等來醃漬，吃起來較辛辣而有嗆味，故只能用黃酒類的紹興酒醃漬。 因為這種雞是用紹興酒醉出來的，故名紹興醉雞。 選擇肉質飽滿的雞腿肉，簡單的烹煮方式，不但平常在家可以當家常料理，還能在過年時節當成好吃的年菜、宴客料理唷～ 食材準備 （4 人份／請自行依照人數調配數量） ・ 去骨雞腿 兩片. ・ 紹興酒 100C.C. ・ 魚露 3-4大匙.
2022年1月27日 · 醉雞 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 當歸醉雞、紅棗醉雞、電鍋醉雞、紹興醉雞、枸杞醉雞
2016年3月3日 · 阿基師的紹興醉雞. Angela. 66 食譜 413 粉絲. 374 說讚 2 一起做. 簡單又大方! 原來醉雞的做法比想像中的還容易喔! 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 雞腿. 1盒. 紹興酒. 1碗. 雞湯水. 1碗. 枸杞. 適量. 鹽. 1小匙. 準備好食材. 燒水。 雞腿加入滾水裡。 大火燒開水之後轉小火。 加入1小匙鹽。 用小火慢燉雞腿20分鐘後雞肉就會熟透了。 取出雞腿放入碗裡。 拿一張廚房紙巾蓋在雞腿上。 倒入一碗紹興酒。 把紙巾完全覆蓋在雞腿上面。 再倒入一碗剛剛煑雞的高湯。 上面灑一些 枸杞 (可不加)。 鋪蓋一層保鮮膜，蓋上蓋子移入冰箱冷藏一天。
含醉雞的醉雞料理怎麼做？ 愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奧莉廚房-自製簡易海南雞飯、紹興醉雞捲&紹興酒蛋(電鍋料理)、紹興醉蛋、【高蛋白🍗】醉雞蛋餅。
酒香濃濃，浸著滑嫩的雞肉，人和雞都醉了，不僅色香味俱全，還開胃，推介8款醉雞食譜，有酒家水準，絕對是宴客首選！ 花彫醉雞 看食譜
2024年2月4日 · 醉雞 的詳細作法：#龍年煮事 不喜歡外面餐廳的醉雞有加當歸，自己動手做的比較簡易，使用家裡常備的安迪湯藥材（枸杞、紅棗、黃耆），更省略紹興酒，直接用米酒比較方便，因為不想為了一道料理而特地去買瓶紹興酒回來佔位置！. 🤣.
2019年8月28日 · Today, I will share with you how to cook drunken chicken that is Chinese traditional cold dish. Ingredients: 2 chicken legs, Shaoxing wine 200ml, Broth 300ml, Onion, Ginger, Angelica, Red dates ...
