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金針排骨湯. 鄭燦華. 清爽甘甜肉Q鮮嫩的金針排骨金針最後才放入金針花，口感才會脆口不軟爛。 金針花的鐵質比波菜高出三倍，所以想補鐵金針花會是最佳的選擇。 食材：燙好的梅花排、乾金針菇、雞粉、薑片、白胡椒粉、蔥段. 36 讚. 45 分. 【老菜脯金針排骨湯】處暑節氣燉湯忘憂安神. 高家老菜脯. 金針花享有「忘憂草」的美名， 與它鎮靜安神的食療效果有關， 其中每100公克的乾燥金針花， 鐵質含量是等量菠菜的2倍！ 金針花含有... 食材：高家老菜脯、排骨、真果食金針花乾、白蘿蔔、雙囍牌老薑乾片、米酒、水. 1 一起做. 7 讚. 金針菇排骨湯. 安綺小姐. 有時不曉得煮什麼湯，就可煮個簡單的金針菇排骨湯，營養又健康。 金針菇高纖低卡是很好的食物喔！
2016年6月6日 · 融合了蔬菜鮮甜的金針香菇排骨湯，營養滿點，小小孩也喜歡。 簡單的料理與調味，更顯現食材的鮮味，也是撫慰人心的料理魔法。 還可以加些米粉或細麵，變成麵食，飽足感十足。
2021年10月25日 · 大部分人煮金針排骨湯是把汆燙好的排骨與金針、清水一起燉煮，外面賣小盅金針排骨湯的小吃店都是這樣做，很多餐廳裡的專業廚師也都是這樣煮，這樣做出來的成品黑黝黝的不是很好看，而且味道比較混雜也品嘗不出金針的原味。
2015年9月8日 · 花蓮的金針花季開始囉~來道簡單清爽的{金針排骨湯}吧~食材做法都超簡單，電鍋一指搞定，要更豐富點就再加點香菇進去囉~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen 【關鍵字】：金針排骨湯、金針花、豬排骨
2015年10月5日 · 1支. 鹽. 適量. 備料如圖~金針花用溫水先略泡過約6分鐘，再稍微沖洗，豬小排以熱水沖淋數遍. 將小排與泡軟金針花放入內鍋中，注入約8分水位，外鍋180cc水，開始燉煮. 起鍋前，放入青 蔥 段與適量調味即可. 簡單又美味的金針燉排骨，使用大同電鍋真的很簡單! 5.1 萬 瀏覽. 2015/10/05 發表. 分享至： 大同玩廚房 135 食譜 4,295 粉絲. ~ 大同玩廚房 ~ 大同烹調美好時光 邀您品味幸福生活 提供多樣高品質廚房家電 創造豐富美味料理食譜 與大家一起 好好吃飯 健康生活 {料理課程門市報名} : http://life.tatung.com.tw/ 繼續閱讀. 推薦商品. 留言. 共 1 則. 登入會員，討論人氣食譜秘訣.
2017年2月9日 · 天氣悶熱的初秋，時常熱得沒胃口，來碗利用蛤蜊、玉米、蘆筍、金針、魚等食材烹煮的簡單家常湯品，既開胃又爽口。.
2013年8月14日 · 美食鳳味阿基師食譜，教你金針排骨湯食譜。. http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/...more.
2016年5月3日 · 金針排骨湯. 成為第一個分享 cooksnap 的人！. 422 人收藏了這篇食譜. Feng Lin @cook_6821731. 簡單的食材與做法，就能輕鬆品嚐清爽脆口與軟嫩的金針排骨湯。. 繼續閱讀. 簡單的食材與做法，就能輕鬆品嚐清爽脆口與軟嫩的金針排骨湯。. 繼續閱讀. 在 Cookpad App ...
2014年10月2日 · 金針花這是花東的特產，朝開暮謝的金針花朵又稱忘憂花，有著「一日美人」的雅號，花季約7~10月，新鮮的金針花與肉絲拌炒，清甜而美味，曬乾的金針花燉與排骨或雞肉燉湯，更是散發出特殊的清香味，湯頭更是溫順芳香。
2019年12月21日 · 用排骨熬煮的湯品有許多，這次選用乾燥金針花增添色彩，也能簡單的作出一道美味湯品喔 ☺️. 預備食材. 排骨 800 克. 白蘿蔔 1 條. 乾燥金針 花 50 克. 鹽 適量. 薑片 5薄片. 料理步驟. 1. 將乾燥金針花浸泡溫水約20-30分鐘。 2. 起一鍋水，先將排骨川燙過去除血水。 3. 另準備湯鍋倒入多量的水，並放入薑片、切塊的白蘿蔔及川燙後的排骨，一同熬煮。 （先大火將水煮滾後轉小火悶煮） 4. 起鍋前加入鹽調味，並加入泡開的金針花，再煮約三分鐘即完成 。 （*金針不需煮太久才能保有它的脆度喔） 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言.
