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日前百貨公司美食街造成食物中毒事件，引發大家對於食物中毒的關注，目前確認是由於保存不當的穀物製品產生的「米酵菌酸，又被正名為邦克列酸」毒素造成，還有仙人掌桿菌造成的「炒飯症候群」，這些食物中毒嚴重將導致肝功能損害或急性腎衰竭，甚至
2024年3月27日 · 遇到食物中毒時怎麼辦？ 當有二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，就是一件食品中毒案件。 黃軒醫師整理5種常見的致病微生物和食物，以及說明遇到食物中毒時可以怎麼辦，分享給大家參考。
2024年4月10日 · 最近食物中毒事件頻傳，食安問題弄的人心惶惶，而經常造成食物中毒的主要病因物質有細菌、病毒、天然毒、化學物質。 這篇簡單說明中毒的 5 大類型，以及疑似中毒時該怎麼做，和烹調時要注意什麼。
2011年2月19日 · 細菌性食物中毒如何搶救？. 細菌性食物中毒的搶救方法如下：. （1）進食後不久的中毒者，如未嘔吐、可用筷子、手指等刺激咽後壁、舌根催吐，如已發生嘔吐，則不必止吐；如胃內容物已嘔完仍噁心嘔吐不止，可用生薑汁1匙加糖沖服，以止嘔、亦 ...
2024年8月21日 · 食物中毒發生後，應立即行動，保護自己的權益。 首先，要及時向衛生局通報，幫助調查疫情，同時，要及時就醫，獲得醫療證據。 還要保存相關物證，如剩餘食品和包裝。
6 天前 · 外食便利但風險也大，遇到食物中毒別驚慌！ 根據消費者保護法，你有權對餐廳進行食物中毒求償。 保留收據、食物樣本並盡快聯繫餐廳，求償過程別嫌麻煩，要為自己的權益發聲！
4 天前 · 國民黨立委盧縣一質疑，為何第一位死者送醫時，醫師沒察覺可能是食物中毒。 衛福部長邱泰源回應，應加強急診醫師的防範性，需要系統性檢討。
