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香港政府依旅館業條例管制旅館業，主要分為持牌酒店及持牌賓館，當中賓館可再以用途再細分為一般、度假屋、度假營三類。 酒店評級 [ 編輯] 主條目： 香港酒店評級系統. 香港酒店評級系統 是由 香港旅遊發展局 負責實施和監管。 此系統反映香港酒店質素及服務的指標。 與其他由私人機構（例如訂房網站、旅遊網站）所設的酒店評級有所不同，香港旅遊發展局不會公開酒店的分類名單，但仍會通知個別酒店所得的級別。 酒店可參照香港旅遊發展局公佈的酒店業研究報告，將酒店的表現與其平均類別互作比較，而酒店亦可自行決定是否公開其酒店評級。 概況 [ 編輯] 據 民政事務總署 轄下的牌照事務處數據顯示，截至2023年7月，香港約有334間持牌酒店，合共提供約八萬間客房。
香港大酒店 （英語： Hongkong Hotel ）是 香港開埠 以來的第一間五星級 酒店 建築物 ，位於 中環 皇后大道 和 畢打街 交界， 畢打街鐘樓 附近，是 告羅士打大廈 及 中建大廈 的位置前身。 歷史 [ 編輯] 香港大酒店原址臨海，於1868年啟用，前身為 顛地洋行 。 酒店原樓高四層，後加建成六層，曾經是當時香港最高的建築 [1] 。 酒店幾經轉手，最後由 香港上海大酒店 大股東所擁有。 當時同行競爭對手是建於 太平山 爐峰峽 的 山頂酒店 （即 山頂廣場 現址），配合剛啟用的 山頂纜車 ，以山頂風景作賣點。 1893年，酒店擴建了北翼部份，沿畢打街延伸至海傍（即今 德輔道中 ），位置約為現今 告羅士打大廈 ，前接 畢打碼頭 之上船位置。
香港大酒店 （英語： Hongkong Hotel ）是 香港開埠 以來的第一間五星級 酒店 建築物 ，位於 中環 皇后大道 和 畢打街 交界， 畢打街鐘樓 附近，是 告羅士打大廈 及 中建大廈 的位置前身。 历史[编辑] 香港大酒店原址臨海，於1868年啟用，前身為 顛地洋行 。 酒店原樓高四層，後加建成六層，曾經是當時香港最高的建築 [1] 。 酒店幾經轉手，最後由 香港上海大酒店 大股東所擁有。 當時同行競爭對手是建於 太平山 爐峰峽 的 山頂酒店 （即 山頂廣場 現址），配合剛啟用的 山頂纜車 ，以山頂風景作賣點。 1893年，酒店擴建了北翼部份，沿畢打街延伸至海傍（即今 德輔道中 ），位置約為現今 告羅士打大廈 ，前接 畢打碼頭 之上船位置。
2023年10月23日 · 說明 維基社群 方針與指引 互助客棧 知識問答 字詞轉換 IRC即時聊天 聯絡我們 關於維基百科
香港今旅 （ 英語：Hotel Jen ）是 香港 的一間四星級 酒店 ，位處 石塘咀 皇后大道西 508號，前身是永發大廈和石塘咀公共圖書館，酒店於1999年開幕，樓高28層，共提供283間豪華客房，包括275間寬敞舒適的客房，以及5間豪華套房及3間傷殘人士客房，由 香格里拉酒店集團 管理。 2008年3月1日前，酒店名為 香港諾富特世紀海景酒店 （ Novotel Century Harbourview Hotel ），由 雅高集團 管理。 後來由於易手關係，改名為 仁民飯店 （ Hotel Jen ）。 2010年8月1日起，仁民飯店更名為 香港盛貿飯店 （Traders Hotel Hong Kong） [1] 。
文華東方酒店集團 （英語： Mandarin Oriental Hotel Group ）是一間以 香港 為發展基地的國際豪華 酒店 連鎖集團，為 怡和集團 旗下成員。 集團亦經營與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅（Residences at Mandarin Oriental）。 歷史 [ 編輯] 1963年創立，旗艦店是位於 香港島 遮打道 的「 文華酒店 」。 1974年文華國際酒店 有限公司 成立，管理其香港酒店業務，及拓展成國際酒店集團，當中包括收購 泰國 曼谷 的「東方酒店」。 1985年改組成為「文華東方酒店集團」 1987年6月8日以「文華東方國際有限公司」之名，在香港成為 上市公司 。
香港半島酒店（英語： The Peninsula Hong Kong ），為香港上海大酒店的旗艦 酒店，於1928年開業，是香港上海大酒店首間命名為「半島」的酒店。 位於 九龍 尖沙咀 梳士巴利道 22號，是 香港 現存歷史最悠久及最著名的 甲級高價酒店 ，也是全球最著名及最豪華的 ...
