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    • 香蕉有哪些營養價值?100公克的香蕉熱量85卡,富含膳食纖維、抗性澱粉、維生素B、維生素C、鉀、鎂等礦物質。
    • 如何挑選香蕉甜熟度最佳?蔬果是均衡飲食的必要選擇,香蕉又是市面上最容易取得的水果之一,但似乎並不是人人都懂挑選香蕉的方法,農委會建議購買時可以參考以下3個步驟:
    • 香蕉怎麼放保存最久?香蕉在家戶中,多數被常溫放置在陰涼處,但你知道其實可以放冰箱嗎?網傳「香蕉果軸用錫箔紙包覆起來可以保存比較久」,不過農委會明確告訴大家,這是錯誤的訊息。
    • 「香蕉減肥法」該怎麼吃?許多減肥人士都對香蕉趨之若鶩,因為2大營養素的關係:膳食纖維:促進腸胃蠕動、改善便秘、清除宿便。抗性澱粉:產生飽足感,可以減少正餐及點心攝取,同時也有助於腸道保健、血糖、體重控制。
  2. 2024年7月8日 · 1. 購買瘀傷少的香蕉. 因香蕉會從瘀傷的區域開始腐爛。 2. 放室溫下讓香蕉熟透,直至達到理想的成熟度. 青髪のテツ表示,香蕉放在室溫下,會日漸成熟味道也會更甜。 如果直接放冷藏,香蕉幾乎會停止成熟,建議在正確的時間把放入冰箱,即可以延長美味。 3. 將香蕉一根一根分開. 4. 用保鮮膜包起來. 青髪のテツ說明, 主要原因是香蕉會釋放「乙烯」氣體,這種氣體會使食物成熟和變質。...

  3. 2023年6月8日 · 保鮮方法 1:鹽水洗香蕉. 坊間的說法指出,用鹽水清洗香蕉可以把其表皮的催熟劑清洗掉,再把香蕉頭部包裹起來,就可以減緩乙烯釋放,有效延長香蕉保存時間至 10 天以上。 實試結果: 以鹽水洗香蕉,在第 1 天時,香蕉仍然呈現微微青色,只有極少量黑斑;存放到第 4 天時,香蕉雖然未至於爛掉,但已開始出現黑點;第 6 天時斑點範圍亦逐漸擴大,熟成程度與未經清洗的正常香蕉大致相若,由此可見,以鹽水清洗並不能有效延長香蕉的保質期。 保鮮方法 2:吊起香蕉. 坊間盛傳把香蕉吊起來掛在通風處,可以欺騙香蕉,營造出香蕉還在樹上的錯覺,讓它不易熟透;也有說法表示,吊起香蕉能夠減少香蕉與桌面的接觸面積和上方香蕉的壓迫。

  4. 2023年10月14日 · 「無毒教母」譚敦慈在節目健康2.0分享了「香蕉保存秘訣」,買回來的一串香蕉,首先要先拆分成單根,接著將香蕉洗淨後擦乾,接著用廚房紙巾包 ...

  5. 2023年10月20日 · 香蕉受到許多人喜愛,不過剛買回家的香蕉過沒幾天就熟透、腐壞,該如何延長保鮮美味呢?. (示意圖/取自pixabay). 香蕉是美味又富含營養的 ...

  6. 香蕉是方便好吃、營養價值超高的水果,但不少人最怕香蕉來不及吃完,2、3天就太快變黑變熟了? 關於香蕉保存技巧,以下告 荷爾蒙陽性乳癌

  7. 2023年5月13日 · 日本一名超市蔬果管理超過10年經驗並出書分享知識的達人在推特發文指出,要避免香蕉在炎熱的天氣變質,最好的方法,就是先將買回家的香蕉一根根連同蒂頭剪下,確認香蕉本身沒有壞掉,接著以保鮮膜各別包裹密封,再放進冰箱的蔬果冷藏區存放,即可「讓

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