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2022年9月2日 · 蛋：雞蛋含有優質蛋白質，吸收率相當高，可說是非常好的蛋白質來源，只是仍要考量到吃蛋對膽固醇的影響，如果民眾本來就屬於高膽固醇的危險 ...
2021年5月3日 · 因為降血糖效果最明顯！ 含醣食物分類：全穀雜糧類、水果、乳品. 不含醣食物分類：蔬菜類、豆魚蛋肉類、堅果與油脂類. 減醣示範菜單，每餐 1 份醣、3 份蛋白質、3 份蔬菜與 0.5 份水果. 你看這兩個餐盤，雖然醣類主食只有一點點，但有豐富的蔬菜與蛋白質，不會吃不飽！ 另外提醒您，大番茄是蔬菜，小番茄是水果喔！ （減醣餐盤由游能俊診所提供） 早餐範例： 1 份醣：吐司 1 片 / 麥片 3 湯匙 / 飯 1/4 碗（以上擇 1） 3 份蛋白質：無糖豆漿 200cc + 煎蛋 / 水煮蛋 2 顆，無糖豆漿 400cc + 煎蛋 / 水煮蛋 1（以上擇 1） 3 份蔬菜：蔬菜蛋花湯 1 碗 + 牛番茄 1 顆，生菜沙拉 1 份 + 牛番茄 1 顆（以上擇 1） 晚餐範例：
2022年9月2日 · 舉例來說，早餐的蛋白質選擇一顆雞蛋加上一杯豆漿，午餐的蛋白質選擇一塊滷排骨，晚餐的蛋白質選擇一份舒肥雞胸肉；滷排骨的豬肉屬於紅肉 ...
2021年10月4日 · 不過從營養學的角度來看，也有一番不同見解。 但是可以放心的是，兩者並不衝突，甚至還有重疊。 現在我們就來彙整中西醫學理，整理出 20 項養髮護髮的好食材！ 14 種關鍵營養素. 蛋白質. 頭髮的主要成分是蛋白質中的角蛋白，約佔了 9 成之多。 皮膚專科醫師彭賢禮指出，其組成的胺基酸種類是含硫胺基酸，在動物性、植物性蛋白質都可以見到。 啾啾營養師表示，蛋白質不僅是頭髮的生長原料，也有一種助長劑，優良的蛋白質可以預防落髮。 而一種稱為酪胺酸的胺基酸，是頭髮黑色素的原料，因此優質蛋白質也能預防白髮。 維生素 A. 彭賢禮表示，維生素關係到頭髮的成長與維持，例如缺乏維生素 A，頭髮容易乾枯、掉落。 β 胡蘿蔔素則是維生素 A 的前驅物，攝取 β 胡蘿蔔素也可以在體內合成維生素 A。 維生素 B 群.
三高一低是指高熱量、高蛋白質、高纖維、低脂肪，臺中澄清醫院中港院區營養醫學門診主任劉博仁醫師表示，乳癌化療、放療期間，患者需要靠體力提升療效、殺死癌細胞、避免及降低副作用、提高免疫力，所以化療前，就要努力多加餐飯，熱量需提高 20％，若每天熱量攝取是 2000 大卡，需提高到 2400 大卡，讓體重增加 10％，若原來體重為 60 公斤，則建議增加至 63 公斤。 蛋白質攝取量則要提高至 50～80％，可用自己手掌估算，一天正常量約半個手掌的肉片，治療前可增加為兩個手掌量，治療中會有吃不下的問題，正常量約需一個手掌。
2023年2月14日 · 按照經濟部工業生產統計，國內保健類食品分為錠狀、顆粒粉末產品、膠囊、嬰兒配方食品、病患用食品與其他營養保健食品。
2013年6月6日 · 據《北京青年報》披露，雪糕幾乎成為食品添加劑的「移動倉庫」，一支雪糕竟然添加了多達10幾種，引起了消費者不小的擔憂。. 對此，有專家指出 ...
