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  1. 魚鱗凍 - 購物搜尋結果

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      • 魚鱗湯分裝在小杯內放進冰箱冷藏，就成膠原蛋白凍。 （記者盧萍珊攝） 指導老師陳素雲說，選用要丟棄的魚鱗就可以，殺魚留下的魚鱗需要經過多次清洗乾淨，接著放進大鍋內，加上枸杞、紅棗，再以小火慢熬三個小時後，以紗布將魚鱗及藥材過濾，濾出來的湯汁待稍涼，添加蜂蜜調整味道，接著分裝到杯子裡，再放入冰箱冷藏。
      today.line.me/tw/v2/article/1DJKKqm

      〈生活休閒〉自製魚鱗凍 膠原蛋白好來源 | 中華日報 | LINE TODAY

  3. 其他人也問了

  4. icook.tw › recipes › 365205魚鱗凍（甜鹹雙吃） by 嚴媽媽小食記 - 愛料理

    2021年4月8日 · 魚鱗用它熬成膠凍. 食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老. 魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質. 學名為魚鱗硬蛋白. 魚鱗中含有大量膠原蛋白. 膠原蛋白也稱骨膠原，是一種絲狀的膠原蛋白纖維. 其主要生理機能是做結締組織的黏合物質. 能使皮膚結實富有彈性. 魚鱗中還含有較高的甲殼素. 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理. https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 食材. 魚鱗片. 200g. 水. 2000g. 醋. 1小匙. 鹹式材料. 醬油. 1匙. 蒜末. 1顆. 蔥. 1根. 紅油. 1匙. 蒜末. 1瓣. 薑末.

  5. miamia.tw › diy-fish-scales-collagen動手做親子下午茶《天然的膠原蛋白》水果風味魚鱗果凍 - 妙妙屋 ...

    魚鱗含有豐富的 卵磷脂，以及人體需要的多種 礦物質 和 微量元素， 其中鈣、磷含量較高，對預防小兒佝僂病及中老年人的骨質疏鬆和骨折有一定幫助。 資料來源： https://read01.com/xQzzd0.html. 就這樣我開始對” 魚鱗果凍 “充滿好奇~ 回到台中後上傳統市場想買魚鱗發現還真不容易. 魚販說要單獨買魚鱗一定要事前吩咐才會保留~不然很多餐廳都直接收購去料理了. 難道…魚鱗能做料理是餐飲界不能說的秘密?! ( (挑眉? 繼續追問魚攤老闆:「那你們的魚鱗是從各種魚刮下來的嗎?」 魚販回:「嗯係啦~妳如果要魚鱗吼~我們都是找專門養 虱目魚 的店家拿~」

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  7. cookpad.com › tw › 食譜百變魚鱗凍-美善品食譜 食譜與作法 by 顏伶伃。心伶美廚 - ...

    2021年9月10日 · 百變魚鱗凍-美善品食譜. 成為第一個分享 cooksnap 的人！. 7 人收藏了這篇食譜. 顏伶伃。. 心伶美廚 @lingyu. 富含膠原蛋白的健康點心 用美善品恆溫熬煮 從老到小都適合喔! 《清洗魚鱗》 乾燥魚鱗 將150克魚鱗放網鍋用清水洗淨，放入主鍋，加水淹過魚鱗，三大匙 ...

  8. www.youtube.com › watch家庭自制鱼鳞冻，劲道爽滑Q弹，像皮冻、凉粉一样好吃 - YouTube簡

    #美味小舍 魚鱗不要扔掉了，教你在家做魚鱗凍。做好的魚鱗凍晶瑩剔透、勁道Q彈，還沒有魚腥味。魚鱗凍富含膠原蛋白，與其他膠原蛋白比，其蛋白質易分解，容易被消化、吸收。魚鱗凍做好後，可以直接涼拌著吃，做法非常的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試。

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    • 美味小舍

  9. icook.tw › search › 魚鱗《魚鱗》食譜與做法，共 13 道 - 愛料理

    愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的綜合海鮮包 魚鱗膠原蛋白麵、魚鱗凍（甜鹹雙吃）、天然膠原蛋白魚鱗凍、自製魚鱗膠原蛋白凍。 以及海鮮鍋、膠原蛋白湯等相關料理做法。

  10. 圖片

    • 戎的魚店 - 魚鱗凍
    • 天然魚鱗膠原蛋白凍 手工日曬 | BeeCost
    • 純手工魚鱗膠原蛋白凍(冷藏/冷凍宅配) | 蝦皮購物
    • 魚鱗凍的做法 - 每日頭條
    • 【魚鱗凍】天然膠原蛋白DIY - YouTube

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  11. icook.tw › recipes › 367670天然膠原蛋白魚鱗凍 by 戎的魚店 - 愛料理

    2021年3月2日 · 加入經解凍的天然膠原蛋白魚鱗凍原湯，解凍出現膠水分離為正常現象，天然魚膠會隨著加熱慢慢溶解 加入與膠原蛋白原湯比例二分之一的水，微滾即可關火放涼 待冷卻即可裝入容器冷藏，天然天然膠原蛋白魚鱗凍絕不含乳化劑以及菜膠

  12. www.wifecook.com › 100483魚鱗凍 - 做法、食譜、料理、作法與材料

    去魚鱗小技巧→→→用大拇指巧去魚鱗，既可以把魚鱗去的很乾凈，還可以保持魚皮的完美，而且操作起來，魚鱗不會迸濺到哪兒都是。 具體操作如下：從魚尾部開始，用大拇指頂著魚鱗，向前推。

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