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台灣最有名的粉紅種蓮霧有三個品牌，分別是屏東沿海佳冬、枋寮、林邊、南州的「黑珍珠」、六龜地區的「黑鑽石」以及里港的「黑金剛」，每一個都是台灣農業奇蹟。
喜歡吃蓮霧的朋友，對「林家黑珍珠牛奶鹽水蓮霧」這個品牌不陌生，其甜度與口感，在網路上廣受鄉民們愛戴，可以說是品質保證。. 因為種了大半輩子蓮霧的林景益，除了對品質的堅持、背後更是一個堅持十多年才實現夢想的動人故事。. 台灣早期的林邊主要 ...
至於另一極品蓮霧「黑珍珠蓮霧」，乃由屏東沿海地區林邊、佳冬、枋寮及南州等地區所生產，品種以南洋種為主，常具有深紅果色、甜度高（糖度高於12 。
佳冬鄉也是「黑珍珠」蓮霧的故鄉，是全屏東縣南洋種蓮霧產量最多的地方，全鄉種植面積高達500多公頃呢！ 屏東是黑珍珠蓮霧之鄉。 跟老爸一起當農夫. 強哥的爸爸在佳冬地區做了數十年的貨運，專門幫農民載送果物到市場，強哥也一邊工作一邊協助家中的事業，但貨運的工作需要隨時協助農友載貨，喜愛自由的強哥漸漸把重心轉向栽種蓮霧上，不只跟父親一起栽種自家果園，也承租了一些土地，擴大生產，當起全職農夫。 年輕的強哥，做起農務來一點都不馬虎。 熟度充足才好吃. 佳冬地區因為近海，地下水位也高，非常適合蓮霧生長，脆度比其他地區更高，加上強哥細心的栽培管理，蓮霧果實色澤紅潤，水分飽滿，果實糖腺分佈厚，令人一吃上癮！
說到屏東林邊，大家就會想到鼎鼎大名的黑珍珠蓮霧，外型豔紅美麗、味道甘甜多汁。 最新鮮的黑珍珠蓮霧，吃起來脆口又多水，讓人欲罷不能，甜一點是濃郁，淡一點是清爽，但是只要吃起來爽脆多汁，就相當順口！
2024年2月18日 · 冬季蓮霧特別甜！. 把握「黑珍珠」產季 台灣6品種一次看. 台灣的蓮霧有7成集中在屏東，但高雄、嘉義、南投、宜蘭也都有種植。. （示意圖／翻攝 ...
所謂「黑珍珠」蓮霧，其實可視為台灣蓮霧起飛之源：屏東沿海地區，特別林邊一帶，由於離海太近，加之地層下陷海水倒灌導致土地鹽化，且因多為堅硬的黏土壤，一般作物很難生長。
黑珍珠：粉紅色種的改良品種，1961年林邊鄉農民開始於崎峰村沿海一帶種植蓮霧，因當地地質鹽份含量高，外加海上吹來南風，「臺灣俗諺：南風透蓮霧著甜」，雖然所生出來的蓮霧果實小，但因色澤暗紅，反光看起來像發亮的珍珠，故稱之「黑珍珠」。
1、育苗。 蓮霧 育苗有三種方法，即高壓、扦插、嫁接。 高壓要選3年生生長健壯的枝條，6—8月進行，扦插在5月進行，嫁接在4—11月進行。 2、定植。 合理密植 ,蓮霧定植宜在春季， 株行距 4m×5m。 挖大穴、下大肥、種大苗。 穴要挖0.8m見方，垃圾 土雜肥 每穴要30~50公斤。 苗木要求一級健康苗，每公頃種植200株左右，以後逐漸 疏伐 。 3、栽培管理技術。 一是定型修剪。 定植後留一主幹，在離地面60cm處剪頂，新枝留 3~4條。 采果後對枝條進行整理，剪除病枝、枯枝、過密枝、 徒長枝 等；二是肥水管理。 蓮霧需肥量大。 前期多施N、K肥。 花芽分化 時不可多施N肥。
農委會評鑑為旗艦水果的屏東縣黑珍珠蓮霧，魅力無法擋，繼去年在台北舉辦的全國蓮霧選美大賽囊括所有獎項之後，昨日的全國大賽，共有16個獎項還是滴水不漏。
